Hogyan kell főzni az olajat Chile: 6 lépés (illusztrációkkal)

Chileolaj nagyszerű módja annak, hogy élességet adjon az élelmiszerhez és az aromák megjelenítéséhez. Nagyon könnyű főzni, és nagyon finom.

Összetevők

Chile paprika
Növényi olaj, lehetőleg szagtalan, például mogyoró vagy napraforgó

Lépések

egy. Vegyünk chili paprika. Hová tette őket, győződjön meg róla, hogy frissek és tisztaak.

2. Vegye fel az olajat. Használhatja a földimogyoróvajat, amely könnyű olaj, és nem rendelkezik erős illattal önmagában. A különböző növényi olajok eltérhetnek a fűtés jellemzőiben. A napraforgóolaj alkalmas, azonban az olívaolaj nem olyan jó, mivel önmagában erős aromát tartalmaz, és lehetetlen túl sokat gyógyítani.

3. Vágott chili paprika darabokra. Vághatjuk őket, távolítsa el a magokat és a belső magot, majd vágja át a darabokat körülbelül egy centiméterben.

4. Előmelegítsük az olajat megfelelő serpenyőben. Próbáljon meg egy kis öntöttvas serpenyőben. Melegítsük elő az olajat, majd adjunk hozzá chili paprika és készítsük el őket körülbelül 10 percig.

öt. Engedélyezze az olajat és a paprika hűvös, majd öntsön egy üvegedényt egy fedéllel, és élvezze!

6. Chileolajat több hétig tárolják, de ha megpróbálod, akkor valószínűleg gyorsan használod!

Tippek

Győződjön meg róla, hogy elegendő mennyiségű olaj van, és a főzés során fedjük le a chili paprikákat.
Kísérlet különböző típusú chili paprika, kis és nagy, piros és zöld, vagy kombinációk.
Helyénvaló lehet sterilizálni a jar / palackot, mielőtt hozzáadnánk az olajat. Így az olaj hosszabb ideig tárolható.
Tudja meg, milyen éles chili használ. Néhány chili paprika nagyon éles, és néhány szinte nem éles.
Amikor a Chili Peppers készen áll, kissé átlátszó lesz.

Figyelmeztetések

Ügyeljen arra, hogy lehűljön az olajat, mielőtt a tartályba öntjük. A forró olaj sokkal forró, a forró víz, és az üveg repedezhet tőle, vagy műanyag megolvadhat, ami azt jelenti, hogy meg kell hűteni az olajat, hogy ne károsítsa az üvegedényt.
Győződjön meg róla, hogy a chili paprika nem éget, ha főzzük őket. Keverjük össze a fából készült kanálot.
Legyen nagyon óvatos, ha vágja a chili paprikákat, hogy ne veszítse el a szemét, ha van chili juice az ujjaidon. Nagyon fájdalmas és ingerlékeny lehet.