Hogyan kell főzni Adana Kebab: 9 lépés (illusztrációkkal)

Adana Kebab (Adana Kebab) - fűszeres hús darált hús, az ötödik legnagyobb város után Törökországban.Ez az étel is ismert Kıyma Kebab (apróra vágott hús Kebab).A Kebab szó (Kabab (باب)) arab vagy perzsa nyelvekből származik, és sült, nem sült hús. Adana Kebab a török konyha második legnépszerűbb étele, amely nélkül a török kultúra elképzelhetetlen.

Összetevők

Ehhez a recepthez az out4 kebab (hosszú vágókészletek 20 x 5 centiméter)

500-700 g talajú vagy apróra vágott hús - hagyományosan ez az edény bátszott, zsíros (előnyösen kanyargós zsírral) keverve 1: 5-5-, de a RAM MILL és a fele fele használható, vagy csak marhahús.
1 lukovitsa
1 piros paprika (vagy cserélje ki a szárított paprikát egy fűszeres és hagyományos opcióhoz)
1/2 koriander evőkanál
1/2 evőkanál kömény
1 evőkanál krémolaj
1 evőkanál bieber (török tészta égő piros bors)
Kis olívaolaj
Só, bors

Lépések

egy. Tedd a tálba. Ha a marhahús felét vette, a RAM fele. Keverjük össze őket egy kicsit.

2. Őrölje az olajat és az íjat és add hozzá őket a minőrtől. Add Coriander, kömény és bieber.

3. Vágott édes paprika nagy szeletek, a keverő segítségével csiszolják a burgonyapürével. Ha nincs keverője, vágja le a borsot, amennyire csak lehetséges.

4. Adjunk hozzá pürét a borsból, hogy darálták.

öt. Adjunk hozzá sót és borsot.

6. Keverjük össze.

7. Megosztja a minket 4 egyenlő részen. A téglalap alakú kebabokról.

Ha van egy hosszú köpő, akkor nem oszthatja meg a darált részt a részre, hanem egy nagy kebabot, és lovagoljon egy köpésen.

nyolc
Kene keneOlivaolaj. Az ADANA KEBAB 8. lépése

Fierce kebab A sütőben egy otthoni elektromos nyílra vagy egy utcai grillezésre. A sütőben a kebabokat általában 15 percen belül sütik, egy otthoni elektromos 1-5 perc alatt. Az ADANA KEBAB 9. lépése

Tippek
A házi készítésű tészta bieber készítéséhez 5 édes paprika, 2 közepes paprika égő, 2 kanál só a konyhai processzorba, és őrölje homogén konzisztenciáját. Tartsa a lezárt edényben a hűtőszekrényben. Öntsük az olívaolajréteget a jobb biztonság érdekében.
Jobb implantátum, mint a csökkentés.A sók hozzáadása megkönnyítve.
Milyen éles étel, attól függ, hogy mennyi bieber tészta tette. Ha tetszik a harcos, tegyen több beillesztést, vagy cserélje ki az édes paprika égetését.
Kenyér, rizs, saláta lesz jó körettel ez az edények . Hagyományosan az Adana Kebab-t pide (pide, török pizzával) vagy pita darabokkal szolgálják fel, a hagymás salátával, a paradicsom sült negyedével. Egy külön edényen lehet alkalmazni zeller, menta, saláta, valamint takarmány citrom vagy citruslé, hogy kiegyensúlyozzák az edény zsírtartalmát.
Jobban vágja le a kebabot. Így nem lesz törve, és könnyebb lesz a grillezéssel.
Figyelmeztetések
Ne engedje meg a nyitott tüzet és a húskontaktust, különben megfordul.
Amire szükséged van
Sütő (grill), otthoni elektromos tűzhely vagy grillező
Egy tál
A Blender (bors apróra vágható kis darabokra, kést, de egy keverővel gyorsabban tanul)