Hogyan kell főzni a Tap

A tapa egy szilárd, szárított hús, amely a Fülöp-szigeteken készül. Hagyományosan a napsütésben szárazon marad, de néhány felgyorsítja ezt a folyamatot, és miután a hús megszilárdult a hűtőszekrényben, megsütötte. Érintse meg tökéletesen kombinálva sült rizzsel, de gyakran külön ételként szolgálnak fel reggelire, ebédre vagy vacsorára.

Összetevők

450 gramm apróra vágott marhahús steak (körök vagy darabok)
1/8 csésze szójaszósz
1/2 csésze rizsecet
1 evőkanál őrölt bors
1 hámozott és zúzott fokhagyma feje

Összetevők az akaratban

1 citrom
1/4 csésze barna cukor
Cayenne bors, pirospaprika, földi pirospaprika

Lépések

1. módszer 3:

A marhahús csapok alapjai

egy. Vágott marhahús vékony, széles lapos. A húst szálakra kell vágni. Ehhez figyeljen a húst áthaladó vízszintes szálakra, és vágja le a merőleges számukra.

Ne félj, hogy egy kis zsírt hagyjon a marhahúsra, jobb, ha felkészülsz.

2. Keverjük össze az ecetet, a szójaszószot, a borsot és a fokhagymát. Meg kell vágnia a fokhagymát kis darabokra. Keverje össze az összetevőket.

3. Adjunk hozzá húst egy tálba marináddal és masszírozni. Ne siess, hadd vigyázzak a marinádra, és egyszerűvé tegyem "masszázs". Képzeld el, hogy mi teszi a masszázst a szeretett személynek!

4. Fedje le az élelmiszerfilm tálat. Győződjön meg róla, hogy hermetikusan csomagoljon egy tálat hússal, mivel hosszú ideig blokkolni kell.

Külföldi szagok, akik megváltoztatják ízét, behatolhatják a csapszegényes tálba.

öt. Hagyja a tapát a hűtőszekrényben 1-3 napig. Ha nagyon sietsz, akkor éjszakán át hagyhatod. Minél hosszabb ideig megkezdődött a marhahús, annál gyorsabb lesz.

6. Amikor a húst már választották, melegítsen egy nagy serpenyőt. Hozzáadhat néhány növényi olajat, de nem szükséges.

7. Öntsük a marhahúsot, és öntsük a marinádot a serpenyőbe. El kell hagynia az összes folyadékot egy serpenyőben. Minden percben vagy két keverjük, így nem égetett.

nyolc. Készítsen marhahúst, amíg az összes folyadék elpárolog. Ha azt szeretné, hogy a hús kissé ropogós legyen, további 2-3 percig szállíthatja.

Adjunk hozzá egy evőkanál növényi olajat a serpenyőhöz, ha az összes folyadék flick, és folytatni akarja a húst.

3. módszer 3:

Opciók

egy. Próbálja ki a különböző típusú húst a tapa recept megváltoztatásához. Hagyományosan a tapa előkészíti a marhahúsból, de a Fülöp-szigeteki konyha számos különböző lehetősége van:

Tapang USA: Vadhús
Tapang Baboy Ramo: Vaddisznó
TAPAND KABAYO: Lóhús
Megpróbálhatsz sertéshús vagy sertés mell használatát is, vagy alkalmazhatsz különböző marhahús, például gulyás.

2. A türelemért cserélje ki az ecetet citromlével. Általában hozzá kell adnod néhány cukrot, hogy csökkentsék a savanyomat, de ez a recept adja a tapa savanyú édes ízét.

Biztonságosan ötvözheti az ecet felét és a citromlé felét ebben a receptben.

3. Adjon barna cukrot az édes Ticka Talka számára. A cukor is segít a karamellás marhahús, de ebben az esetben követni kell, hogy ne égjen.

4. Adjunk hozzá fűszereket, például Cayenne borsot, hogy adjon az edényét. Adjunk hozzá egy evőkanál fekete Cayenne borsot vagy Shrirachát, amely fűszeres ízt ad a húsodnak.

öt. A ropogós hús előkészítéséhez folyadék nélkül előkészíteni kell. Néhány ember nem tetszik, ha a húst folyadékban állítják elő. Ha ropogós húst szeretne kapni, ürítse ki a folyadékot a főzés megkezdése előtt. Hús sütésére, és nem folyadékkal előkészítve, 1-2 evőkanál növényi olajat önteni kell egy serpenyőben (szezám vagy nemi erőszak).

3. módszer 3:

Főzés Tapsilog (tapa és sült rizs)

egy. A hagyományos reggelihez szolgálja a csapot rántott tojással és sült rizs. Az edényt Tapsilognak nevezik, mivel ez három összetevő keveréke: Koppintson a (marhahús), Sinanganag (sült rizs), és tojás (üvegezés) - Ez az edény a klasszikus filippínó reggelihez tartozik.

2. A sütőhús után meg kell szakítani a tojást a serpenyőben. Meg kell adnod a tojást a húshoz, amikor még 2-3 percig maradt a készenlét előtt. Mert minden ember vesz egy tojást.

3. Hegesztés 1 csésze rizs. Kissé rendellenes terméket kell kapnia.

4. Melegítsük 2-3 evőkanál növényi olajat egy serpenyőben közepes hőre. Olyan több olajra van szükség, amely teljesen a rizst lefedi.

öt. Vágott és sült 2-3 fokhagymás szegfűszeg és izzó padló. Készítsen 3-4 percig, amíg az íj átlátszóvá válik.

6. Adjunk hozzá rizst és alaposan keverjük össze. A rizsolajra kell kiterjednie.

7. Készítsen rizset 4-5 percig. Adjunk hozzá sót az ízléshez, és folyamatosan keverjük össze a rizst, hogy ne legyen égetve.

nyolc. Helyezze el a tojást és a tapát a rizs fölé, és szolgáljon az asztalon. Ha korlátozott hely van a főzéshez, előzetesen készítsen rizst, majd csak írja le.

A rizs felmelegítéséhez szükség van egy olajcsökkenésre a serpenyőben és 2-3 evőkanál vízben, majd fel kell készülni, amikor a fedél 4-5 percig zárva van. Keverjük rendszeresen rizst, hogy nem éget.

kilenc. A tökéletes ízért szolgáljon ételt a Fülöp-szigetek ecet mártással. Az összes összetevővel az ilyen szósz könnyen felkészülhet. Csak keverje össze a következő összetevőket a tálban:

1 1/2 csésze fehér ecet

1 Füstölt közepes izzó

4 ruhával vágott fokhagyma

2 evőkanál szójaszósz

1 teáskanál só

1 teáskanál cukor

1/4 teáskanál őrölt bors