Hogyan sütjük a sertésszeleteket -

A sertésszeletek teljesen alkalmasak mindkét családi vacsorára hétvégén és egy keresett vacsorára. Ők ízletesek önmagukban, de megpróbálhatod főzni őket, vagy édes mázban. Olvassa el a cikket, és megtudja, hogyan kell elkészíteni a sertésszeleteket az úton.

Összetevők

A sült sertésszeletek fő receptje

4 sertésszelet
1 evőkanál krémolaj
Só és bors ízlés szerint
Az akarat, például apróra vágott fokhagyma, petrezselyem vagy paprika

Sertéshús szeletelés

4 sertésszelet
1/2 csésze (80 GR) liszt
1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál paprika
1/4 teáskanál paprika
1 tojás
2 evőkanál tej
3 evőkanál növényi olaj

Sertéshús mézes mázban

4 sertésszelet
1 evőkanál olívaolaj
Só és bors ízlés szerint
4 evőkanál (140 gr) méz

Sertésszeletek a zsemlemorzsákban

Sertésszelet
2 tojás
1 1/2 evőkanál (30 ml) tej
Zsemlemorzsa
Só és bors ízlés szerint
Olaj sütéshez

Sertéshús szelet kettős reteszelésben

Sertésszelet
Liszt, só és borsos bors
Olasz breadcrumbs vagy Provence gyógynövények és szokásos kenyérkarcok keveréke.
parmezán sajt
2 tojás

Lépések

1. módszer az 5-ből:

A sült sertésszeletek fő receptje

egy. Vásároljon friss sertésszeleteket. Kiválaszthatja a csontszeleteket vagy a testet. A csontozott szeletek általában kevésbé zsírok, de nem olyan ízletesek. A csontra vágva kevésbé drága, és finomabb és illatos.

A kép megrontja a sertésszelet 2. lépést

2. SOP és száraz sertésszelet.

A kép megrontja a sertésszelet 3. lépést

3. Megszórjuk a sertésszeleteket. Megszórjuk a só és a bors mindkét oldalán. Ha szeretné, hozzáadhat fokhagymát és paprikát.

4. Előmelegíti a vajat egy serpenyőben közepes hőben. Az olajnak teljesen megolvasztott egy serpenyőben, mielőtt elkezdené a sütés húst. A serpenyőnek elég melegnek kell lennie.

A kép megrontja a sertésszelet 5-ös lépést

öt. Tegye ki a sertésszeleteket a serpenyőben. Győződjön meg róla, hogy nem fedik egymást. Ha a serpenyőed nem elég nagy négy szelet számára, semmi szörnyű, sült kettő egy vételre.

6. 3-4 perc elteltével fordítsa a másik oldalon a másik oldalon. Ha a szelet vastagabb 2 cm, egy kicsit hosszabb ideig sütjük őket.

7. 3-4 percig sütjük a másik oldalon a másik oldalon.

A kép megrontja a sertésszelet 8. lépést

nyolc. Távolítsa el a sertésszeleteket a serpenyőből, és tegye őket a lemezre.

2. módszer 5:

Sertéshús szeletelés

egy. Mossa meg a sertésszeleteket, és egy törülközővel húzza le őket.[[[].

A kép megrontja a sertésszelet 10. lépést

2. Készítsen tojásokat. Tegyen egy tál tojás és tej, verte őket egy ékkel.

A kép megrontja a sertésszelet 11. lépést

3. Felkészült. Tegyen egy tál liszt, só, bors és paprika. Keverjük össze a keveréket alaposan.

A kép megrontja a sertésszelet 12. lépést

4. Előmelegíteni az olajat egy serpenyőben. Öntsük az olajat a serpenyőbe, és melegítsük ki közepes magas hőre. A serpenyőnek jól fel kell melegednie, mielőtt megkezdené a pörkölés húst.

A kép megrontja a sertésszelet 13. lépést

öt. A tojásba merüljön. Használja ki a kulináris fogóakat, vagy egyszerűen vegye be az ujjait, és tedd be a tojásba, hogy teljesen tojáskeverékkel borított legyen.

A kép megrontja a sertésszelet 14. lépés

6. Megfigyelje a lisztet. Győződjön meg róla, hogy az összes oldalt óvatosan borították.

7. Tegye a sertésszelet a serpenyőhöz.

A kép megrontja a sertésszelet 16. lépést

nyolc. Ismételje meg a megmaradt szeleteket.

kilenc. 3-4 perc alatt forgassa el a sertésszeleteket.

A kép megrontja a sertésszelet 18. lépést

10. Sült sertésszelet még 3-4 percig. Készen állnak, amikor a kéreg aranybarna lesz.

A kép megrontja a sertésszelet 19. lépést

tizenegy. Távolítsa el a serpenyőből és szolgálja a szeleteket.

3. módszer 5:

Sertéshús szeletelés

egy. Mossa meg a sertésszeleteket, és egy törülközővel húzza le őket, hogy egy kicsit megszáradjon.

2. Szezonsütemény só és bors.

3. Melegítsük a növényi olajat egy serpenyőben közepes hőre.

A kép megrontja a sertésszelet 23. lépést

4. Tegye ki a sertésszeleteket a serpenyőben. Győződjön meg róla, hogy nem fedik egymást.

A kép megrontja a sertésszelet 24. lépést

öt. Sütjük az egyik oldalon 3-4 perc alatt.

6. Kapcsolja be a sertésszeleteket.

A kép megrontja a sertéshús 26. lépéssel

7. Kenje meg minden szelet mézzel, vegyen 1 teáskanál minden apróra.

nyolc. Fordítsa újra a szeleteket 3-4 perc alatt.

A kép megrontja a sertésszelet 28. lépésben

kilenc. Távolítsa el a sertésszeleteket a serpenyőből és szolgáljon.

5. módszer 5:

Sertésszeletek a zsemlemorzsákban

egy. Oldja meg a sertésszeleteket vízzel. A papírtörülköző csúcsát.

A kép megrontja a sertésszelet 30. lépést

2. Viseljen tojásokat és tejet egy tálban egy csípővel.

3. Egy külön tálban keverjük össze a kekszet, a sót és a borsot.

A kép megrontja a sertésszelet 32. lépést

4. Előmelegítés olaj sütéshez egy serpenyőben közepes hőre.

A kép megrontja a sertésszelet 33. lépést

öt. A tojásban lévő sertésszelet. A húst minden oldalról tojással kell lefedni.

A kép megrontja a sertésszelet 34. lépést

6. Vágja le a chopot, amit a tojásba zuhant, a zsemlemorzsában. Ismét figyeljen arra a tényre, hogy a szeletet breadcrumbs borítják.

7. Tegye a szeleteket egy sütésre.

A kép megrontja a sertésszelet 36. lépést

nyolc. Ellenőrizze a szeleteket 5 percenként. Amikor a kéreg aranybarna, fordítsa a szelet a másik oldalra.

A kép megrontja a sertésszelet 37. lépést

kilenc. Várjon, amíg a második oldal egy aranybarna kéregre páratlan, majd távolítsa el a tüskét a tűzből. A sertésszeletek készen állnak, ha az aranybarna kéreg kívül esik, és a húst nem rózsaszín.

A kép megrontja a sertésszelet 38. lépést

10. Azonnal benyújtja.

5. módszer 5:

Sertéshús szelet kettős reteszelésben

egy. Mossa meg a sertésszeleteket, és egy törülközővel húzza le őket, hogy egy kicsit megszáradjon.

A kép megrontja a sertésszelet 40. lépést

2. Készítsen rántást a lisztből, sóból és borsból.

A második ágynemű réteg esetében olasz breadcrumbs, vagy egyszerűen hozzáadhat olíva-fűszernövények keverékét a szokásos kenyérkrémek krakkolóiba.

Ha van egy reszelt parmezán, add hozzá a második ágynemű rétegbe.

3. Ébredjen két tojást egy kannával. A villa használata, az egyes aprócskák alsó részén, majd alaposan vágjuk le a lisztbe.

4. A tojáskeverékre vágja a szeletet, majd húzza meg újra a szünetet. Ez egy vastag ágyas réteget hoz létre, amely éles és nagyon kellemes ízű. Ez különösen, mint a gyerekek.

A kép megrontja a sertésszelet 43. lépést

öt. Készítsen szeleteket növényi olajban átlagos hőmérsékleten. Roaring Brown Barna Crust Formáció, kb. 3-4 perc. Fordítsa át és sült a másik oldalon további 3 percig, vagy a barna kéreg képződése előtt.

6. Adja fel az olajat, hogy felszívja a papírtörlőt, megőrzi a vágást.

7. Tálaljuk otthoni alma mártással és burgonyával.

Tippek

Keverjük össze a krémes olaj egyenlő részében zöldséggel, így a vaj nem hamis.
Vásároljon csak jó és friss fokhagymás fokhagymás kellemetlen íz.

Figyelmeztetések

Nem feltétlenül szigorúan követi a recepteket. Egy jó szakács tudja, mikor kell felhúzni a húst a fűszerek hozzáadásakor. Ha úgy gondolja, hogy bármilyen összetevő javítja az edényt, add hozzá! Mindazonáltal ne próbálja meg túlságosan túlzott összetevőkkel, túl sok fűszer nem hangsúlyozza a hús ízét, de éppen ellenkezőleg, elronthatja azt.