Hogyan kell főzni sertésborda -

Ön vágysz bordákat, főzzük, mint egy étteremben, és olvadnak a szájban? Először válassza ki pontosan, hogyan szeretné szezonozni őket, mártással vagy száraz fűszerekkel, majd sütjük őket a sütőben alacsony hőmérsékleten és nagyon hosszú ideig. Töltse ki a készítményt a sütőben lévő grillelemekkel, hogy a bordáknak finom kéregük van. Olvassa el, hogy megtudja, hogyan lehet bordákat készíteni, ahonnan fulladsz a nyálba.

Lépések

1. módszer 3:

Bordák előkészítése

egy. Távolítsa el a membránt a bordákból. A bordákban, általában az alján, van egy membrán, amely nehéz lesz rágni, ha elhagyja. Könnyen eltávolítható, csak rögzítse az ujjait és törölje. Szükség esetén használja a kést, hogy lazítsa meg a membránt.

2. Úgy döntenek, hogy pontosan hogyan fogod a bordákat. Lehet pisilni és sótálni a bordákat, és később öntsük őket a mártással, vagy száraz fűszerekkel, és hagyja el az éjszakát, hogy áztatják őket. Bármilyen módon finom, illatos bordák leszel, ezért cselekedj a saját belátása szerint.

Ha a fűszerek száraz keverékét szeretné használni, előzetesen tervezzen, hogy lehetősége nyílik arra, hogy a hűtőszekrényben éjszaka el kell hagynia a bordákat egy keverékben. Az alumínium fólia húsával ellátott fűszerek, és a hűtőszekrény hátulján helyezkednek el az ütemezett főzés előestéjén.

Itt van, hogyan készítsünk egy egyszerű fűszeres keveréket, amellyel a hús fűszeres és ízletes lesz. Csak keverje össze a fűszereket és a szóda őket bordák:

2 evőkanál só

1 evőkanál chili por

1 teáskanál fekete bors

1/2 teáskanál Cayenne bors

1/2 teáskanál füstölt paprika

1/2 teáskanál szárított kakukkfű

1/2 teáskanál fokhagymás por

3. módszer 3:

Sütőbordák

egy. Előmelegítse a sütőt 250 fokra.

2. Sütött. 5 cm-es oldalakkal alakuljon ki, amelyben az összes borda szabadon illeszkedik egy réteggel. Ha a húst nem egy rétegben lefektetik, akkor egyenesen felkészülni fog. Az alumínium fóliák sütésén kívül esik, amelyek szélei szabadon lógnak az oldalakról.

Nagyon fontos, hogy mély alakot használjon, mivel a bordák sok gyümölcslé felszabadulnak, de nem akarod, hogy az űrlap szélén áthaladjon.

Használhat egy üveg vagy fém formát.

3. Öntsük körülbelül 0,6 cm-es vizet. Megtartja a hús nedvességét, és megakadályozza az alsó rész égését. Öntsük közvetlenül az alumínium fóliára.

4. Tegye a bordákat. Az ívek éleit kell irányítani. Győződjön meg róla, hogy a hús egy réteg.

öt. Fedjük le az alumínium fólia alakját, hogy sátort kapjunk. Először kapja meg a fólia széleit, és vegyen egy másik réteget a tetején. Biztonságos fólia az alakban, hogy maradjon a helyszínen. Győződjön meg róla, hogy nincs lyuk.

6. Tegye a vágási űrlapot a sütőbe, és készítsen 2 1/2 órát. Az első óra alatt a bordákat lefedni kell. A hús készen áll a végső strokeokra, ha könnyen elválasztható a csonttól villával.

3. módszer 3:

Végső stroke

egy. Készítsen egy barbecue mártást, ha szeretné használni. Használhatja a kész mártást, vagy készítheti sajátját. Add hozzá a főzőbordák végső szakaszában, de elkezdheted, amíg még mindig a sütőben vannak. Ha önmagát akarsz főzni, tegye a következőket:

Fry in serpenyőben 1/4 csésze szeletelt íj kis mennyiségű olajjal.
Add 1/2 csésze ketchup, 1 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál almás ecet, 1 evőkanál akut szósz, 2 evőkanál barna cukor, só és bors.
Hozzon létre egy 15-30 percig keverjük, majd keverjük meg időszakosan.

2. Távolítsa el a bordákat a sütőből, és távolítsa el a fóliát. Annak érdekében, hogy a bordák ropogós kéregnek legyenek, a fólia nélkül kell sütniük őket.

3. Kapcsolja be a sütőben lévő grillelemet, vagy melegítse fel a grillt. És az az egy és más módon jön létre egy ajánlatot, ropogós kéreg bordák, és a húst elolvad a szájban.

4. Öntsük a bordákat grill mártással. Közvetlenül a húsra öntheti a sütéshez.

öt. Fry bordák a grillezésen vagy a sütőben a grillelem 5 percig. Csak tedd őket a sütőbe, anélkül, hogy lefedné a fedelet, vagy tegye a grillbe, és készítsen, amíg mindkét oldalra ropognak.

6. Bordák szolgálja. Ha szeretné, további grillsárt tartalmazhat.

Tippek

Amint a bordák készen állnak, 5 percig tegye őket a grillre.
Nyissa ki őket kb. 15-ig a főzés végéig, és szórjuk szószdal. Hús kissé áztatott mártással.

Amire szükséged van

Sütési forma
Rizushki
Fólia
Barbecue szósz