Hogyan melegítsük fel a bordákat: 15 lépés (illusztrációkkal)

A legjobb, ha a sütőben lévő bordákat melegítünk, vagy grillezett, hogy húst és mártást helyezzenek, ami a bordákon maradt. A fűtési idő a bordák vágásának méretétől függően változik, de az eljárás ugyanaz marad.

Lépések

1. módszer: 2:

Fűtött bordák a sütőben

egy. Szükség esetén leolvasztja a felmelegedni kívánt bordákat.

2. Előmelegítés sütő 250 fok Fahrenheit (121 Celsius fok). Ha a sütő melegen meghatározott hőmérséklet, a bordák túlterhelhetők és kemények lesznek.

3. Kenje meg a bordákat az összes oldalról egy grill mártással.

4. Fűtéshez csomagoljuk a bordákat 2 rétegben. Legyen óvatos, hogy ne szakítsa meg a fóliát, különben a bordákon lévő hús száraz lehet.

öt. Helyezze a fóliába csomagolt bordákat a sütőlapra vagy a kulináris lapra, és tegye a sütőbe a középső pozícióba.

6. Előmelegítés, míg a hús közepén lévő hőmérséklet nem ér el 155 fok Fahrenheit (66 Celsius fok). Körülbelül 1 órát vesz igénybe, a vágás méretétől függően.

7. Távolítsa el a fóliát a bordákból, és telepítse a sütőt a "FRY" üzemmódba. Hagyja a bordákat a sütőben a sütőben egy nyitott ajtóval, egyrészt 5-10 percig, majd forduljon a másik oldalra, amíg a buborékok megjelennek a barbecue mártással. Az ajtónak nyitva kell maradnia a sütő termosztátára, amely nem kapcsol be.

nyolc. Húzza ki a fűtött bordákat a sütőből, és hagyja, hogy álljon 5 percig, vagy használja.

2. módszer 2:

Hőbordák a grillennel

egy. Szükség esetén leolvasztja a felmelegedni kívánt bordákat.

2. Fedjük le a bordákat egy barbecue mártás mindkét oldalán a hús mentén a bordákon.

3. Melegítsük fel körülbelül 250 fokos fahrenheit (121 Celsius fok) rácsot zárt fedéllel. Ha gázrácsot használ, ez az átlagos telepítés.

4. Tekerje a bordákat két fólia rétegben.

öt. Szerelje be a bordákat a rácsba a helyen, közvetett hőforrással, és gyógyuljon meg, amíg a bordák húsai elérik a 155 fokos Fahrenheit hőmérsékletét (66 Celsius fok).

6. Húzza ki a bordákat a fóliából, és helyezze a rácsra a helyen, közvetlen hőforrással körülbelül 5-10 percenként mindkét oldalon, amíg a buborékok a grill mártás.

7. Szerezd meg a bordákat, és hagyd, hogy hűtsük le, amíg készen állnak az etetésre.

Tippek

Fűtés A bordák a mikrohullámú lehet megbízhatatlan, ezért induljon meg 1 percig, és állítsa be az időt mostantól. Ez a módszer lehet, hogy a hús puha és barbecue szósz folyadék, és azt is okozhat a zsír robbanás bordák, így meg kell, hogy elrejtse őket egy papírtörlővel.
Ha nem tervezi a maradék bordákat 3-4 napig enni a főzés pillanatától, fagyassza le őket, szorosan csomagolva egy műanyag vagy vákuumos tömítőeszközbe, és helyezze őket a fagyasztóba, így a levegőt a csomagból megszüntesse.
A fűtés előtt a hűtőszekrényben lévő maradék bordákat leolvasztja a hűtőszekrényben egy műanyag fóliával körülbelül 6-8 órától.
Ha nem használja a barbecue mártást a bordák fűtése során, akkor egy pár uncia (vagy több ml) vizet, almalé vagy fehérborot hordozhat a bordákkal, hogy megtartsák őket lédús és szelíd.