Hogyan Marine sertés: 7 lépés -

Sertés marásértés fűszerek és lágyítják. Házi marinádot készíthet, vagy kész terméket vásárolhat. Ne feledje, hogy a marinádban van egy savas komponens, amely lágyítja a húst, ezért ne felejtsük el ezt az összetevőt, ha magasan magadat csinálsz. A lépések követésével a sertésszeleteket, a szeleteket, a bordákat, a bordákat, a bordákat vagy a sülteket vegyenek fel.

Lépések

egy. Kezdje el a marinádot, öntsön a középső tálba. Illatos folyadék, például gyümölcslé vagy vörösbor.

A folyadék mennyisége függ a főzni kívánt sertéshús méretétől vagy számától. Kezdje 1/4 csésze folyadékkal 4 szelet és 1 liter folyadék 2,7-3,6 kg szélén vagy sült. A folyadéknak teljesen le kell takarítania a húst.

2. Olaj hozzáadása a fő folyadékhoz. Az olaj elősegíti a kész sertéshús ropogós kéregképződését.

3. Adjunk hozzá illatos zöldségeket a marinádhoz.

Kísérletezhet, hozzáadva 1 vagy 2 apróra vágott fokhagymás ruhát egy keverékben vagy 1 zúzott íj-mogyorót.

A fokhagyma meg fogja telíteni a marinád fokhagymás aromájával, és az íj-shallot a hagymák és a fokhagyma keverékének aromáját adja.

Ha szeretné, hogy a fokhagyma vagy hagyma íze olyan fényes legyen, használjon fokhagymát vagy hagymát.

4. Szezon a só és az őrölt bors keveréke ízlés szerint.

öt. Adjunk hozzá gyógynövényeket vagy fűszereket, hogy ízleljenek és jól keverjünk egy villa vagy egy kis kannás.

A hagyományos sertés fűszerek szárított zsálya, rozmaring, oregano és földi kömény.

4 sertésszelet felvételéhez használjon szárított fűszerek keverékét 1/2-1 teáskanál mennyiségében. A bordákhoz vagy a sülthez legfeljebb 3 evőkanál szárított gyógynövényt használhat.

Ha friss gyógynövényeket használ, használjon körülbelül 3-szor több, mint száraz.

6. Hagyja a marinádot egy tálba, vagy öntsük egy nagy záró műanyag zacskóba.

A tálnak elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy több sertésszelet befogadjon.

A 4 literes polietilén csomagban egy borda darab, 2 részre vágva, vagy egy kis sült.

Ön feleségül vehet nagy szeleteket egy serpenyőben, ahol főzni fogja, ha a hűtőszekrénybe kerül.

7. Tegye a húst a tartályba a pácoláshoz, és hagyja a savanyúságot. Használjon tálat vagy záró műanyag zacskót.

Marinate hús, időről időre fordítva.

Marinat sertésszelet szobahőmérsékleten 1 órán át.

Marinva sertés vágás, bordák vagy nagy sült a hűtőszekrényben 1-2 napig. A nagy darabok marinizálásának folyamata több időt vesz igénybe.

Tippek

Népszerű sertés marinade a kubai citrus marinád. Tartalmaz 1 liter narancssárga, citrom- és juice lime, 2 vagy több zúzott gerezd fokhagymás, 3 evőkanál földi kömény, Oregano és zúzott öböllevelű.
Rendszeresen forgassa el a húst, hogy a marinád egyenletesebb elosztva legyen.
Beteg citrom a friss gyümölcslé használatához.

Figyelmeztetések

A citruslé az alumíniummal reagál, és rossz ízeket teremt. Használjon üveg- vagy műanyag tálat a marinád keveréséhez.
Nyers hús transzfer baktériumok a marinádban. Ha a húst a főzési folyamatba kívánja vizet, akkor forraljuk fel a marinád maradványait, ha kapcsolatba lépett a nyers sertéshússal.

Amire szükséged van

Középső tál
Villa vagy kicsi
4 literes záró polietiléncsomag