Hogyan kell főzni egy zöldség-keveréket -

Ha belefáradt a hagyományos módon előállított növényi keverékből, próbálja meg összehasonlítani egy edényt más módon. Készítsen egy méhsejtet fagyasztott növényi keverékből, és szezonban kaporral vagy estragonnal. A zöldségeket manuálisan is vághatjuk, és olajjal és fűszerekkel keveredhetnek. Vagy készítsen a grillezett növényi keveréket, és fűszerekkel szüntesse meg a füstös ízt és illatokat. És végül, készítsünk egy zöldség keveréket egy párnak, mint egy kis zsírtartalmú körettel és számos hasznos vitaminnal.

Összetevők

Fagyasztott növényi keverék Sophiece

1 evőkanál (15 milliliter) első sajtoló olívaolaj
1 kis íjász, zúzott
4 csésze (600 gramm) fagyasztott növényi keverék
½ teáskanál (0,5 gramm) szárított kapor vagy Etsason
¼ teáskanál (1,5 gramm) sók
¼ teáskanál (0,5 gramm) frissen őrölt bors

4 adagoláson

Sült friss zöldségek

1 középső izzó
1 közepes sárgarépa
1 cukkini
1 padlizsán
2 kis burgonya
5 kis paradicsom
1 piros vagy sárga bolgár bors
2 fej fokhagyma
Só és bors ízlés szerint
Száraz fűszerek (például zsálya, kamara vagy rozmaring) ízlés szerint
4-5 evőkanál (60-75 milliliter) olívaolaj vagy annál több, ízlés szerint

6 adagoláson

Grillezett növényi keverék

1 evőkanál (12,5 gramm) világosbarna cukor
1 ½ teáskanál (1 gramm) friss bazsalikomlevél
½ teáskanál (3 gramm) sók
½ teáskanál (1,5 gramm) fokhagymás por
1/8 teáskanál (0,3 gramm) földi fekete bors
2 evőkanál (30 milliliter) olívaolaj
8 szeszes spárga
1 piros bolgár közepes bors
1 közepes cukkini
1 Sárga Patchson Közepes méret
1 kis piros zsarnok

6 adagoláson

Növényi keverék

2 csésze (480 milliliter) csirke vagy zöldségleves
1 csésze (175 gramm) brokkoli fej
1 közepes cukkini
1 csésze (120 gramm) sárgarépa
230 gramm szorítóbab vágott végekkel
¼ fehér káposzta

6 adagoláson

Lépések

1. módszer a 4-ből:

Fagyasztott növényi keverék Sophiece

egy. Sütjük egy serpenyőben egy csíkos shallot fedél alatt, egy percig közepes hőre. Öntsük 1 evőkanál (15 milliliter) az első spin olívaolajat egy nagy serpenyőbe, hosszú fogantyúval. Tegye a középső tüzet, és vágjon SALOT LUKOVITSA, Míg az olajat melegítjük. Öntsük az olajba, és pörköltek. Készítsen egy percet, amíg puha lesz.

Az első sajtó olívaolaját helyettesítheti a canola, mogyoró, kukorica vagy safflower.

2. Adjunk hozzá egy fagyasztott növényi keveréket. Squeeze 4 csésze (600 gramm) fagyasztott növényi keveréket, és öntsük egy serpenyőbe egy chalottal. Azonban nincs szükség előzetesen leolvasztása a zöldségeket, mielőtt hozzáadná őket a sálathoz.

A zöldségek vagy a kedvenc kombináció klasszikus fagyasztott keverékét (például sütéshez vagy kaliforniai keverékhez) használhatjuk.

3. Készítsen zöldségeket négy-hat percig. Fedje le a serpenyőt. Készítsen zöldségeket négy-hat percig, miközben elegendőek.

A zöldségeket egy-két alkalommal összekeverheti, hogy egységes pörkölést kapjon.

4. Szezon a sült növényi keveréket, és szolgálja az asztalhoz. Távolítsa el a burkolatot a serpenyőből, és megszórjuk a zöldségeket ½ teáskanál (0,5 gramm) szárított kapor vagy Etraga, ¼ teáskanál (1,5 gramm) sók és ¼ teáskanál (0,5 gramm) frissen őrölt bors. Keverje össze a növényi keveréket, és szolgálja az asztalhoz.

Tárolja, hogy a növényi keverék maradékait lezárt tartályban kell tartani a hűtőszekrényben, legfeljebb három vagy négy nap alatt.

2. módszer a 4-ből:

Friss zöldségek pörkölése

egy. Melegítse a sütőt és vágja le az íjat. Előmelegítő sütő 180 ° C-ra. Ezután készítsen egy közepes méretű izzót, és vágja át a négy részre közelebb. Törölje az egyes részeket nagyon vékony darabokra (körülbelül egy centiméter vastag). Öntsük a szeletelt hagymát a nagy forma alján sütéshez.

2. Öblítse le és finoman vágja le a többi zöldségeket. Öblítse le a maradék zöldséget és vágja le a végeket. Ahhoz, hogy egyenletesen sütjük a keveréket, használjon éles kést, és vágja le a zöldségeket az azonos méretű kockákra. Vágja a zöldségeket körülbelül 1 centiméter darabokra.

Emlékeztetni kell arra, hogy kizárhatja vagy cserélheti néhány zöldséget ebben a receptben. Fontos, hogy a zöldségek teljes tömege megváltozott. Ha például nem kíván bolgár borsot és padlizsánt használni, több burgonyát, cukkini vagy paradicsomot használ.

3. Keverjük össze és szezonban sütés zöldségeket. Hajtsa be a szeletelt zöldségeket a sütési alakba, amelyben az íj már található. Megszórjuk a sójukat és a borsot. A többi dolog mellett adja hozzá kedvenc fűszereit.

Használhatsz szárított zsályát, kamrát vagy rozmaringot.

4. Öntsünk zöldségeket olajjal és keverjük. Öntsük 4-5 evőkanál (60-75 milliliter) olívaolajat zöldségekkel és alaposan keverjük össze.

Lehetőség van az első sajtó olívaolajának helyettesítésére a csatorna, a mogyoró, a kukorica, a sáfrány vagy a szójabab.

öt. Készítsen zöldségeket 45-60 perc. Tegye a sütés alakját egy előmelegített sütőbe, és sütjük 30 percig. Ezután keverje össze a zöldségeket, és tegye vissza a kemencébe további 15-30 percig. A készítmény végén lágyítják és megváltoztatják a színt aranybarna színnel. Sült növényi keveréket szolgáljon, amikor egy kicsit lehűl.

Ne feledje, hogy az idő múlásával a zöldségek még lágyabbak, sült növényi keveréket tárolhatunk hermetikus tartályban a hűtőszekrényben három-öt napig. Ne feledje, hogy idővel a zöldségek lágyabbá válnak.

3. módszer a 4-ből:

Friss grillezett zöldségek keveréke

egy. Mix fűszerezés. Vegyünk egy kis tálat és keverjük össze 1 evőkanál (12,5 gramm) világosbarna cukrot, 1 ½ teáskanál (1 gramm) friss bazilika levelei, ½ teáskanál (3 gramm) sók, ½ teáskanál (1,5 gramm) fokhagymás por és 1/8 teáskanál (0,3 gramm) földi fekete bors. Tegye a keveréket a fűszerektől.

2. Öblítse le és tegye a zöldségeket. Vágja le a nyolc spárga szárak tippjeit. Távolítsa el a magokat egy bolgár közepes borsról, és vágja le hat nagy csíkokba. Arra is szükség van, hogy csökkentsék egy közepes méretű cukkini, egy sárga Patisson közepes méretű és egy kis piros lámpa darabokra vastagsága közel egy centiméter. Vásároljon apróra vágott zöldségeket egy nagy tálban.

3. Keverje össze a zöldségeket fűszerekkel és olajokkal. Öntsük 2 evőkanál (30 ml) olívaolajat zöldségekkel, és fűszerek keverékével szórjuk őket. Vegyünk egy kanálot, és keverjük össze az olajat és a fűszereket zöldségekkel, hogy egyenletesen terjesszék őket. Nem teszi lehetővé a zöldségeket, hogy ragaszkodjanak a grillezéshez vagy a rácsos kosárhoz.

Lehetőség van az első sajtó olívaolajának helyettesítésére a csatorna, a mogyoró, a kukorica, a sáfrány vagy a szójabab.

Emlékeztetni kell arra, hogy kizárhatod vagy cserélhetnek néhány zöldséget ebben a receptben. Fontos, hogy ugyanakkor megváltozott a zöldségek tömege. Például kizárhatja a spárgát a receptből, de több cukkint használhat, vagy nagy gombákat adunk a spárga helyett.

4. Tesztelje a zöldségeket a nyárson. Tegye a zöldségeket a fém nyárson, és tegye őket a grillre. Egy fajta számára többféle zöldséget összekeverhet minden egyes nyáron, vagy ugyanazt a zöldségeket használhatja. Ha nem akarja vezetni a zöldségeket a nyárson, csak terjessze őket a grill kosárba.

öt. A grillezett zöldségek 10-12 percet követnek. Ha nyársasokat használ, egyszer vagy kétszer forduljon a zöldségeket, hogy felkészítse őket egyenletesen. Ha grill kosárát használsz a grillezéshez, forduljon a zöldségeket egyszerre, ahogy főzsz. Az így elkészített zöldségeknek puha és néhány szörnyűnek kell lennie. Tálaljuk a zöldségeket, amikor egy percig lehűtik.

Vegye ki a tapadást, vagy használja a fogóit, hogy eltávolítsa a nyársai a grill, mert a fém a főzési folyamat nagyon forró lesz.

A grillezett zöldségek maradékait tárolja, a hűtőszekrényben hermetikus tartályban következik. A zöldségek lágyabbá válnak a tárolás időtartamától függően, ezért több napig használjuk őket.

4. módszer 4:

Keverjük össze a friss zöldségeket egy pár számára

egy. Készítsen kettős kazánt és folyadékot a zöldségek készítéséhez egy pár számára. Öntsön 2 csésze (480 milliliter) csirke vagy zöldségleves egy serpenyőben. Szerelje be a gőzkosárat a serpenyőbe, és tegye a középső tűzbe. Broth felmelegszik, miközben zöldségeket készítesz.

2. Öblítse le és tegye a zöldségeket. Vágja le a brokkoli fejét és a podol végét. Cook káposzta 5 centiméter méretű, és vágja le a sárgarépát szeletekre 2,5 centiméterrel. Vágja le a cukkini végeit, és vágja le őket szeletekkel vastag körül egy centiméter.

Szükség esetén vágja le a cukkini szeleteket félhold formájában.

Ebben a receptben kizárhatja vagy cserélheti ki a zöldséget. Nagyon fontos, hogy a zöldség teljes száma változatlan maradjon. Például kizárhatjuk a brokkoli receptet, hanem a brüsszeli cappist használatát.

3. Hajtsa végre a zöldségek teljes keverékét egy gőzkosárban, és növelje a tüzet. Mérsékelten közepes tüzet és folyadékot forraljon.

4. Fedjük le a serpenyőbe és törölje a zöldségeket öt percig. Zárja le a serpenyőt fedéllel, és gyenge tüzet. A zöldségek készítése egy pár egy kosárban öt perc. Óvatosan kap egy kosár zöldséggel egy serpenyőből, és előzetesen az asztalra ellenőrizze, mennyire puha.

A növényi maradványok tárolása a hűtőszekrényben lévő lezárt tartályban legfeljebb három vagy négy nap alatt van.