Hogyan lehet növelni a főzési folyamatban: 6 lépés -

Ha érdekli a kulináris fogalmak tanulása, akkor valószínűleg hallani kellett a "hegesztés". A hegesztés a folyadék mennyiségének csökkenése a főzési folyamatban. Ha hegesztés, koncentráltabb íz és sűrűbb konzisztencia.Tegyük fel, hogyan kell növelni a szószokat, Podliva Isrophs.

Lépések

egy. Helyezze a folyadékot, amelyet meg fogsz erősíteni, egy serpenyőben vagy mély serpenyőben, a receptetől függően. Minél nagyobb a felület alsó része a serpenyő, annál könnyebb lesz virágzik, mert a vízmolekulák könnyen mozoghatnak. Ez egy nagy serpenyőben a kazán gyorsabb lesz.

2. Tegyen egy serpenyőt vagy egy serpenyőt közepes vagy erős tűzbe, és forraljuk fel.

3. Forraljuk, anélkül, hogy a fedelet lefednénk, amíg a folyadék mennyisége csökken a recepthez szükséges mennyiségre. A legtöbb recept esetében kétszer kell csökkenteni a folyadék mennyiségét. A pontos mérés nem szükséges, üdvözöljük a szemet.

4. Rendszeresen keverjük össze a folyadékot egy serpenyőben, hogy elkerüljék a ragasztást vagy az égést. Ha vastag alul van egy serpenyő serpenyőt, biztonságosan hozzáadhat tüzet az égés félelme nélkül. A kövér fém megakadályozza a túl gyors hőfűtés serpenyőben.

öt. Továbbra is főzzük a recept szerint a fiúk befejezése után.

6. Tartsa az avaled folyadékot a fagyasztóban, ha nincsenek nagy cukortartalma. Ha szirup van, tárolja egy hermetikus tartályban a hűtőszekrényben. Ha húst vagy más termékeket tartalmaznak az avaled folyadékban, akkor is befagyasztani kell. Forraljuk fel további felhasználás előtt, és a forrás előtt nem szükséges leolvasztása.

Tippek

Növelheti a folyadékot, hogy erősítse a természetes illatát.
A folyadék hegesztése, hogy ragyogjon.
A kiváló minőségű folyadékok enyhítése, a kazán erősíti az összes ízű kellemetlenséget, beleértve.
Gondolj az eredeti folyadék ízére. Ha túl sós, forrás után egyenletes szalma lesz.
Erősíteni, gyorsan növelni.
A hegesztési bor csökkenti a savasságát
Ha a sörfőző folyadék nem tartalmaz cukrot - ez egy szósz, ha a cukor szirupot tartalmaz.
A törékenyítés esetén azt is felhasználják, hogy fokozzák, de ebben az esetben kisebb mennyiségű folyadék elpárolog, mivel az elpárologtatás lassan történik.

Figyelmeztetések

Ha fedeled egy forrásban lévő folyadékot fedéllel, a felesleges nedvesség nem fog elpárologni.