A szárított áfonya készítése: 9 lépés (illusztrációkkal)

A szárított áfonya sok étel előkészítéséhez használható. Cserélheti a mazsolákat az áfonyával a kedvenc receptje, vagy csak az áfonyát használhatja finom, alacsony szén-dioxid-kibocsátású snackként. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan készítsen szárított áfonyát otthon.

Összetevők

Friss áfonya, foltok nélkül (válassza ki a legjobb bogyókat)
1 csésze cukorszirup- vagy 1 csésze cukor vagy cukor helyettesítése 1/2 csésze vízben oldódik

Lépések

egy. Előmelegítés sütő 93 ° C-ra.

2. Helyezze a bogyókat a serpenyőbe. Hozza az áfonyát. Válassza ki a legjobb bogyókat.

3. Adjunk hozzá cukorszirupot és keverjük össze jól.

4. Készüljön fel közepes hőre 4-5 percig. Egy kicsit több időt vesz igénybe - keverjük minden percet, vagy kettőt, a bogyóknak fel kell törniük. Kapcsolja ki a tüzet, és hagyja, hogy az áfonya lehűljön 10 percig.

öt. Küldj bogyókat fából készült kanállal. Ne aggódj, ha a bogyók kiszelik. Adj nekik egy további 5 percet.

6. Fedjük le a sütőlapot három rétegű papírtörlővel és egy réteg pergamenpapírral.

Terjessze az áfonyát pergamenpapírra. Ismét, ne aggódj, ha a bogyók ki vannak állítva, akkor megszáradnak. Ha nem látja a bogyókat, nyomja meg őket, fel kell törni.

7. Tegyen egy sütőlapot. A hőmérsékletnek 65 ° -nak kell lennie. Sütjük 6-8 órával összesen.

2-4 órával később kapja meg a bogyókat a sütőből. Cserélje ki a régi papírtörülközőket és a pergamen friss papírt. Ez a lépés opcionális, de segít felgyorsítani a főzési folyamatot.

A bogyók 6-8 órán belül készen állnak. A végső főzési idő a páratartalom szintjétől és a személyes preferenciáitól függ.

nyolc. Tárolás. Amikor a bogyók készen állnak, öntsük őket a zárócsomagba. Ezenkívül akár 4 hónapig fagyaszthatja a bogyókat.

kilenc. Adjunk hozzá szárított áfonya zabpehelyben. Ezenkívül a szárított áfonyákat az ételekbe adhatjuk, ahol mazsolát és szárított gyümölcsöket adnak hozzá. Íme néhány ötlet:

Készítsen áfonya - sütőtök kenyeret.

Adjunk hozzá szárított bogyókat gyümölcssaláta.

Készítsen egy áfonya-sütőtök tortát.

A szárított áfonya használata, a zabpehely vagy más zabkása ízének javítása.

Készítsünk cagain szárított áfonyával