Hogyan szárítsa meg a cseresznyét: 10 lépés (illusztrációkkal) -

Friss, csak szakadt egy fa cseresznye nagyon ízletes, de tudod, hogy otthon szárítható és egész évben élvezheti? Ehhez használhatja az élelmiszer-dehidratort, a sütőt vagy a napenergiát! Mindhárom módszert ismertetünk ebben a cikkben.

Összetevők

Cseresznye bármilyen fajta csak győződjön meg róla, hogy friss, és nincsenek foltok rajta.

Lépések

egy. Öblítse le a cseresznyét folyó víz alatt, és távolítsa el a szárakat.

A képen kívül szárított cseresznye 2. lépés

2. Távolítsa el a csontokat.A csontok eltávolítása érdekében sokkal könnyebb használni egy speciális eszközt, meg lehet tenni, hogy a bogyót félig vágja.

A kép, hogy a szárított cseresznye 3. lépés

3. Prix Cherry Paul Törölköző.

A kép, hogy szárított cseresznye 4. lépés

4. Miután a bogyókat szárítottuk, helyezze őket a sütőlapra a vágott oldallal, hogy ne érintkezzenek.

A kép, hogy a szárított cseresznye 5. lépés

öt. Száraz cseresznye 3 órán keresztül előmelegítve 70 ° C Celsius sütő vagy dehidratáló. Amikor a bogyók sikoltozni fognak, csökkenti a hőmérsékletet 55 Celsius fokra, és 16-24 óra alatt tovább kell hagyni.

A kép, hogy a szárított cseresznye 6. lépés

6. Meghatározhatja a cseresznye készségét az elméjében: A bogyókat úgy kell kinedik, mint a mazsola. Szigorúnak kell lenniük, de még mindig puha és egy kicsit ragacsos, és tömörített, folyadékot nem szabad felszabadítani.

Kép, hogy a szárított cseresznye 7. lépés

7. Ha jobban szereted a cseresznyét a napsütésben, ez a folyamat hasonló az előzőhez.

A kép, hogy a szárított cseresznye 8. lépés

nyolc. Helyezze ki a szárított cseresznye darabjait a tálcára, és fedje le a gézet. Próbálj meg helyettesíteni valamit a tálcán, hogy ne fekszik a földön.

A kép, hogy a szárított cseresznye 9. lépés

kilenc. Hagyja a bogyókat a napsütésben 2-4 napig. A szárítási sebesség a hőmérséklettől és a páratartalomtól függ, ezért próbálkozzon gyakrabban, hogy ellenőrizze a cseresznye készségét.

A kép, hogy a szárított cseresznye 10. lépés

10. Amikor a cseresznye készen áll, helyezze 30 percig a sütőben 70 fokos. A magas hőmérséklet meg fogja ölni azokat a baktériumokat, amelyek sikerült megjelennek (ami valószínűtlen).

Tippek

Miután a cseresznye készen áll, nézze meg a napját vagy kettőt. Ha a táskában vagy a tartályban lévő nedvesség nyomai láthatóak, ez azt jelenti, hogy a cseresznye teljesen megszáradt. Ebben az esetben a bogyók csavartak, és meg kell száradnod őket a sütőben, vagy azonnal eszik.
A kész cseresznye csomagolása előtt hagyja, hogy "pihenjen" egy órára. Miután a bogyókat hermetikus tartályba vagy tasakba kell rögzíteni.
A szárított cseresznye adalékként használható joghurtokban vagy salátákban, valamint az összetevőként bármilyen receptként használható, ahol a mazsola van. Ne félj kísérletezni, és próbálja meg különböző módon főzni.

Figyelmeztetések

Ha úgy dönt, hogy megszárítja a cseresznyét a napban, győződjön meg róla, hogy a napos időjárás a következő napokban tart. Ellenkező esetben a szárítás tönkreteszi az esőt.

Amire szükséged van

A csont vagy az éles kés eltávolítására szolgáló eszköz
Papírszalvéták
Nontens
Sütő, dehidratáló vagy néhány meleg napsütéses nap.