Hogyan kell főzni a tortát

Lépések

2. Előmelegítő sütő 175 ° C-ra.

3. Kenje meg a torta alakját. Ez a torta mélyen sült mély formában, például a kenyér sütés formájában.

4. Keverjük össze az olajat cukorral krémes konzisztenciával. Tegye az olajat és a cukrot egy tálba, és verte meg, amíg a keverék könnyűvé válik, levegő és krémes.

öt. Tojás és vanília hozzáadása. Tartsa az elegyet, amíg a tojásokat teljesen összekeverik az olaj keverékével cukorral.

6. Adjunk hozzá lisztet. Használja a kézi keverő keveréket alacsony sebességgel vagy fából készült kanállal. Ne gyúrja túl hosszú ideig a tésztát.

7. Öntsük a tésztát az űrlapba. Tisztítsa meg a tálat a tésztából a pengével.

nyolc. Sütjük a tortát kb. 1 óra és 15 perc. A torta készen áll, ha nincs nyoma a tészta a fogpiszkálón.

2. Előmelegítő sütő 175 ° C-ra.

3. Kenje meg a sütést zsírral. Használhatja a szokásos kerek alakú, négyzet alakú kenyér, forma sütemények vagy bármely más kényelmes és megfelelő alakú, amellyel rendelkezel. Óvatosan kenje meg vajjal vagy zsírral a sütéshez, hogy a torta ne tapadjon a főzési folyamat formájához.

4. Keverje össze az összes folyékony összetevőt egy nagy tálban. Tegyen egy tál olaj, tojás, vanília kivonat, cukor és kefir. Keverje össze az alkatrészeket alaposan ék- vagy kézi keverővel.

öt. Keverje össze a száraz összetevőket egy külön tálban. Nyomjon egy kis tál liszt, só, kakaópor és pékségpor. Alaposan keverjük össze mindent, hogy homogén keveréket kapjunk.

6. Adjon hozzá száraz összetevőket folyadékhoz. Lassan megverte az összes összetevőt, hogy alaposan összekeveredjenek, és nincsenek csomók a tésztában.

7. Öntsük a tésztát a torta alakjába. Teljesen tisztítsa meg a tálat a tésztából egy pengével vagy kanállal.

nyolc. Tegye az alakot a sütőbe, és 30 percig sütjük a tortát. Ellenőrizze a torta készségét gyakran úgy, hogy nem éget. A torta készen áll, ha nincs tészta tészta a fogpiszkáján.

kilenc. Távolítsa el a sütőt a sütőből, és hagyja lehűlni. Tegye a tortát az asztalra, és hűvös, így körülbelül 5 perc.

10. Kapcsolja be a tortát az edényre. A legjobb, ha egy edényt használ, ahol azt tervezi, hogy szolgálja.

tizenegy. Adjon egy tortát, hogy teljesen lehűljön, mielőtt a mázat tette. Ha a mázat egy meleg torta, akkor olvad és szárítja a széleket. Tudod főzni csokoládé vaj máz, Egyszerű olajjelző vagy más típusú Üvegezők.

12. Jó étvágyat kívánunk!

2. Előmelegítő sütő 175 ° C-ra.

3. Kenje meg a sütést zsírral. Ehhez a tortához használhatja a standard formáját a süteményekhez vagy az alakhoz eltávolítható falakkal, amelyek a torta táplálására is használhatók.

4. Megolvasztja az olajat, és hagyja lehűlni. Az olajnak szobahőmérsékletre kell hűlnie, mielőtt más összetevőkkel keverné.

öt. Keverjük össze az összes száraz összetevőt egy kis tálba. Öntsük a lisztet, a sót és a pékségport egy tálba, és keverjük össze az éket.

6. Előkészíti az almát. Tisztítsa meg az almát egy késsel vagy zöldséggel, és távolítsa el a magot. Vágott almát kis darabokra.

7. Keverje össze a folyékony összetevőket. Keverjük össze a cukrot, a tojásokat, az olajat és a vanília.

nyolc. Keverjük össze a száraz és nedves összetevőket. Keverjük, amíg a szerkezet finom és krém lesz.

kilenc. Alma hozzáadása. Óvatosan tegye az almát a tésztába és keverje össze. Ne gyúrja túl sokáig a tésztát, mivel konzisztenciája sűrű és kemény lehet.

10. Nyomja meg a tésztát az űrlapba. Szükség esetén törölje a felületet egy pengével.

tizenegy. Sütjük a tortát körülbelül 50 percig. A torta készen áll, amikor a felszíne aranybarna lesz, és a fogpiszkáló ragadt, nem marad a tészta nyomai.

12. Tálaljuk S. S tejszínhab.

2. Készítsen egy torta alakját. Vegye fel a megfelelő méretű sütési formát. A CUPCA esetében a cupcakes formájára van szükség, és különböző formák használhatók a süteményekhez, beleértve a kerek és a négyzetet is. Óvatosan kenje meg az űrlapot, hogy a torta ne legyen ragasztó. Ehhez alkalmazzon fél evőkanál zöldséget vagy papírtörlőt vaj és óvatosan kenje meg a sütési forma teljes belső felületét. Megszórjuk felülről Liszt - Ehhez egy vagy két evőkanál lisztre van szükséged. Figyeljen különös figyelmet az űrlap oldalára, mivel a liszt megakadályozza a sütemény tapadását a sütés során. Ezenkívül a felület több lapos lesz, ami fontos a réteges süteményekhez. Shake forma a tésztával, vagy elveszíti a liszt áramlását, és nyugdíjba vonja az alakot az oldalra.

3

Hűtőszekrény a hőmérséklet-receptben szükséges hőmérsékletre.

4

Mérje meg az összetevőket Mint pontos és hozzáadja őket a megadott sorrendben. A legtöbb receptnek meg kell kezdeni a száraz összetevők (liszt, pékségpor, kakaó és t.D.), majd adjunk hozzá folyékony összetevőket (tojás, olaj és tej). A hozzáadás előtt győződjön meg róla, hogy az összes összetevőt előkészíti az összes szükséges művelet végrehajtásával. Például a liszt szükséges szitál, tojás üt vagy leereszkedjen, és olvadt olaj - hűvös.

öt. Keverje össze a tésztát a receptben feltüntetett módon. Egyes sütemények esetében összetevőket kell keverni egy nyüzsgővel vagy keverővel. Legyen óvatos, mert néhány recept igényelhet gumi pengét vagy más eszközöket. Amikor az összetevők rendszeresen leállnak, és egy spatula vagy kanál segítségével töltsük el a tál falait, ahol keveredsz.

6. Öntsük a tésztát az elkészített formába. Töltse ki az űrlapot csak 2/3-ig, mivel a torta a sütés folyamatában emelkedhet. Kissé kopogtassa az alakját az asztalon, hogy megszabaduljon a légzsebektől.

7. Helyezze az űrlapot az előmelegített sütő közepére. Ne engedélyezze az űrlapokat, hogy megérintse vagy megérintse a sütő falát.

nyolc. Zárja be a sütőajtót, és azonnal állítsa be az időzítőt előre meghatározott sütési időre. Ha egy idő tartomány a receptben megadott, tedd az időmérő átlagos értéke (például, ha süt 34-36 percig a recept, ellenőrizze az időzítő 35 percig, és ha 50-55 percig, majd állítsa be az időzítőt 53 percig) - Ez biztosítja, hogy biztosítja, hogy a torta ne táplálkozzon, és nem lesz befejezetlen. Ne nyissa ki a folyamatban lévő sütő ajtaját, mivel a hő kijön, és a torta egyenetlenül felbomlik. Ha lehetséges, fordítsa el a fényt a sütőbe, és kövesse az eljárást az üveg ablakán keresztül a sütő ajtajában.

kilenc

Ellenőrizze a torta készségét. Óvatosan öntsük a tortát a fogpiszkáló vagy fából készült nyárson közepére. Ha tiszta vagy több kis morzsával van, akkor a torta készen áll. Ha a torta nem kész, tegye vissza a sütőbe további 3-4 percig. Továbbra is ellenőrizze a rendelkezésre állást és sütjük, amíg megkapja a kívánt eredményt.

10. Távolítsa el a kültéri szabadtéri szabadtéri és hagyja hűlni 15-30 percig. Töltsön el egy kést az olaj szélei mentén, hogy elválassza a tortát a falakból. Tegye a rácsot a tetejére, fordítsa el az alakját, és enyhén nyomja meg a tortát.

• A torta túlságosan lapos... Győződjön meg róla, hogy hozzáadták a péksüteményt tésztához. Ez a pékségpor (vagy egy tészta megszakítás), és segíti a tesztet a sütés során. Győződjön meg róla, hogy a sütőforma megfelelő méretű - túl nagy formában, a tészta, amikor a sütés rossz. Emellett győződjön meg róla, hogy túl hosszú ideig nem gyúrja a tésztát. A túlzott dagasztó teszt nem ad neki emelkedni. Miután az összes összetevőt homogén tömegben keverték, állj meg.
• A torta túl száraz...Legközelebb ellenőrizze, hogy hány lisztet adtál a tésztába. A liszt elnyelheti a nedves összetevőket, és túl sok lisztet ad hozzá, mert a torta száraznak tűnik. A torta is száraznak tűnhet, ha nem elegendő olajat vagy tojást helyez el. Ne felejtsd el ellenőrizni a hőmérsékletet a sütőben, mert a túl hosszú sütés szárít egy torta: a hő "szar" az összes összetevő a torta.
• A torta túl kövér volt... Győződjön meg róla, hogy hozzáadta a szükséges mennyiségű olajat, mivel a túl kövér torta csak erre az okra lehet. Egy másik tanács - alaposan keverje össze az összes összetevőt olajjal, mert a tészta nagy darabjait torta zsíros lehet, és javíthatja az ízét.
• A torta összeomlott...Ne felejtsük el, hogy a torta lehűlnie kell, mielőtt kihozná az űrlapból. Ha a torta még mindig szétesik, próbálja meg keveredni jegesedéssel vagy krémmel, hogy ragasszja az összes alkatrészt. A jövőben próbálja meg hozzáadni vizet a tésztához. Azt is megpróbálhatja hozzáadni a dió a tészta - is segíthet.
• A torta nyersnek tűnik... Valószínűleg túl korán van egy torta a sütőből. Tedd vissza a sütőbe. Töltse be a torta fogpiszkálót, hogy ellenőrizze a készenlétét. Ha az élek égnek, és a középső továbbra is nyers, próbálja meg fedezni a süteményfólia széleit. A jövőben mindig ellenőrizze, hogy bemelegíti a sütőt, vagy hagynia kell egy tortát a sütőben 5 percig. Minden sütő különböző módon süt, így a sütés folyamata és ideje eltérhet.
• Torta égő... Ellenőrizze, hogy a torta a kívánt időpontban és a kívánt hőmérsékleten van-e. Ha minden igaz, akkor valószínűleg ellenőriznie kell a sütőben lévő hőmérőt, függetlenül attól, hogy megfelelően működik-e. Egy másik tanács: A sötét színű sütemények formáiban a sütéssel általában gyorsabban sötétebb, ezért próbálja meg használni a fény színét.

• Ha a recept hideg összetevők, például olaj vagy krémsajt, szobahőmérsékletnek kell lennie, majd bővítse csomagolását, és hagyja el a táblagépet több órán át a kívánt eredmény elérése érdekében. Ellenőrizheti a lágy villát.
• Ha a só jelen van a receptben, legyen rendkívül óvatos. Még egy teáskanál só extra negyede is torta túl sós.
• Mindig kézmosás Főzés előtt.
• Ha másik receptet használ, kövesse az utasításokat.
• Ne takarja le a tortát jegesedésig, amíg hűvös. A máz megnyugtatja és leereszkedik a tortából.
• Ha megpróbálsz forró tortát kapni az űrlaptól, megrepedhet és széteshet.
• Ellenőrizze az összetevők mennyiségét, mielőtt hozzáadná őket egy tálba. Még néhány szükségtelen vagy hiányzó liszt kanál is jelentősen befolyásolhatja az eredményt.
• Használjon kiváló minőségű sütőlapokat és sütőformákat, hogy a sütemények egyenletesen vannak védve, és a legjobb eredmény elérése érdekében.
• Ha tetszik több nedves sütemény, akkor cserélje ki a joghurt olajat.
• Ne gyúrja túl hosszú ideig a tésztát.

• Különböző sütőkben különböző hőmérsékletek, így vigyázz a süteményt a fehérítő folyamatban, hogy ne égjen.
• Legyen konzervatívok, ne kísérletezzenek, ha nem biztos benne, hogy mit csinálsz, különben csak kockáztatod, hogy egyszerűen elrontja a termékeket és pénzt.
• Mielőtt megnyitná a forró sütőt, győződjön meg róla, hogy nincsenek kis gyermekek és háziállatok a közelben.
• Mindig viseljen kesztyű vagy védőkesztyűt, amikor eltávolítja a tortát a sütőből, hogy ne égjen.

• Torta recept
• A receptben felsorolt ​​összes összetevő
• Mérőeszközök
• Keverő
• Forma főzéshez
• Fogpiszkáló (vagy fa nyársa)
• Kés az olajhoz
• Sütő
• Kesztyű vagy védőkesztyű
• Rács hűtésre