Hogyan kell főzni fagylalt tortát -

Torta fagylalt keksz rétegekkel, fagylalt és máz a tökéletes születésnapi kezelés vagy egy másik különleges alkalom. Ha otthon készíted, a vásárlás helyett készítené, egyedi és illatos desszertet hozhat létre. Ez a torta keksz réteggel és tejszínhabbal díszítve.

Összetevők

1/2 csésze liszt
1/2 csésze kukoricakeményítő
4 elválasztott tojás
1/2 teáskanál vanília kivonat
3/4 csésze cukor
1 l fagylalt
1 1/4 teáskanál zselatin íz nélkül
2 csésze olajos krém
1/2 csésze cukorpor

Lépések

1. módszer 3:

Főzés

egy. Készüljön fel a sütésre. Előmelegítse a sütőt 175 fokra. Kenje meg a zsír 23 centiméter alakját a torta számára, alaposan csomagolva az alsó és a falakat, hogy a torta ne ragasztó legyen. Öntsünk egy kis mennyiségű lisztet, és rázzuk az alakot oldalról az oldalra, hogy a lisztet a belső felületen elosztják.

2. Tegyen fel lisztet és kukoricakeményítőt. Használja ezt a szitát, vagy tegye az összetevőket egy nagy tálba, és alaposan keverje össze egy habverővel.

Ha csokoládé fagylaltot szeretne készíteni, adjunk hozzá egy pohár kakaóporot 1/2 keverékben.

A tésztához fűszeres, add 1/2 teáskanál fahéj, 1/4 teáskanál szerecsendió és 1/4 teáskanál földi szegfű.

3. Tojássárgája keverékét. Vegyünk egy kézi keverő egy nagy tál tojássárgája, vanília és 1/2 csésze cukor. Továbbra is megverte, amíg a keverék vastag és homályos - körülbelül 5 percet vesz igénybe.

4. Tojásfehérjék keverékét. Tedd a tojás mókusokat egy csipetnyi sóval a középső tálba. Egy ék vagy tiszta kézi keverő fúvóka, hogy a fehérjéket a lágy csúcsok kialakulása előtt izzadja. Továbbra is megverte a fennmaradó 1/4 csésze cukrot. Beat, amíg a tojásfehérje nem lesz nehéz és fényes.

öt. Keverje össze az összetevőket. Óvatosan adjunk hozzá egy tojásfehérjék keverékét tojássárgája keverékében. Hajtsa össze a liszt keveréket egy pengével. Legyen óvatos, és ne keverje össze az összetevőket túlságosan, csak az Unió előtt.

6. Öntsük a tésztát a torta alakjába. Egyenletesen forgalmazza azt egy penge formájában.

7. Sütjük a tortát. Tegye az alakot a sütőbe, és sütjük 35 percig, vagy eddig a fogpiszkálón, a torta közepén ragadt, nem marad a teszt nyomai. Távolítsa el a tortát a sütőből, fordítsa át a rácsra vagy egy lemezre, és hagyja teljesen hűvös.

Ha úgy tűnik, hogy a torta ragasztó az űrlaphoz, húzza át a torta szélén, mielőtt átfordulna rajta.

Ha a torta eltört, miközben fordult, tegye a részeket a lemezre, és hagyja, hogy teljesen hűvös legyen. Még mindig használhatja.

nyolc. Vágja a tortát. Vágja le a tortát egy nagy jazbed kést, hogy két vékony melléklete van. Az élelmiszerfilm mindegyikét csomagolja, és több órát tegyen a fagyasztóban. Gyűjthetsz egy tortát, amint a sütemények teljesen befagynak.

3. módszer 3:

Fagylalt

egy. Lágyító fagylalt. Hagyja 1 l fagylaltot egy asztalnál néhány percig. Ha elég puha lesz, tegye egy kanálba egy nagy tálba. Keverje meg a kanál addig, amíg a fagylalt eléri a pépes, de nem túl folyadék, konzisztencia.

2. Főzött torta. A fagylalt lágyulás során kapja meg a süteményeket a fagyasztóból. Vegyünk egy Korzh-t, és tedd egy torta ételre. Második korzh pillanatnyilag félretéve félre.

3. Alternatív a keksz és a fagylalt rétegei. Helyezzen egy kanál 1/2 l fagylaltot az első KORZH-ra és szétszórva vagy késsel. Próbáld meg, hogy ne menj túl a megjelenés szélén. Vastag és homogén fagylalt réteggel kell rendelkeznie. Tegye a második tortát a fagylalt rétegre. Feküdt a fennmaradó 1/2 l fagylalt.

Ha egy kis tortát szeretne főzni, akkor nem lehet kijavítani a második fagylalt réteget.

Ha úgy tetszik, hogy a torta felső rétege keksz volt, még két réteg fagylaltot is megtehetsz: fedjük le az első réteg fagylalt zúzott kekszek vagy csokoládé chip, majd tegye ki a maradék 1/2 liter fagylaltot, és tegye a kekszet a tetejére.

4. Befagyasztja a tortát. Tedd a fagyasztóba a fagyás befejezéséhez. 2-4 órát vesz igénybe.

3. módszer 3:

Fagylalt torta dekoráció

egy. Készítse elő a felső réteget. Töltse ki a zselatin egy evőkanál hideg vizet, és hagyjon néhány percig, hogy lágyítsa. Keverjük a zselatint a teljes oldódásra. Öntsük a krémes tálba, és legyőzzék a lágy csúcsokat. Adjunk hozzá zselatint és cukrot, és folytassa, amíg a tömeg kemény lesz.

Ne verte túl hosszú ideig a keveréket, különben olajgá válik.
Hozzáadhat több csepp ételfestéket tejszínhabbal, hogy illeszkedjenek a jégkrém színével. Ha például egy eper fagylaltot készít, adjunk hozzá néhány csepp egy piros élelmiszer-festéket, hogy a krémszínű rózsaszínű legyen.

2. Torta. Távolítsa el a tortát a fagyasztóból. Fedjük le a tejszínhabbal egy pengével. Ha szeretné, akkor is kenheti a torta krém tortát, hogy elrejtse a rétegeket.

Díszíthet egy cukrászsüteményt, csokoládé zsetonokat vagy gyümölcsöt, ha akarod.

Ahhoz, hogy a torta gyönyörűbbé váljon, helyezze a tejszínhabot egy kulináris zsákba, és díszítse a torta mintát.

3. Befagyasztja a tortát. Tegye vissza a fagyasztóba a felső réteghez. Torta készen áll a takarmányra, amikor krémes zsák.

Tippek

Amint felzárkózik, próbálja meg a következő változatokat: fagylalt két réteg keksz, gyümölcsréteg között fagylalt és keksz rétegek között, és t.D.
Ezenkívül díszítheti az ízesített fagylaltot. Annak érdekében, hogy a fagylalt ne olvadt, miközben befejezte a főzőtorta, tegyen egy puff tortát a fagyasztóba egy órával a fagylalt jegesedése előtt. Ezután csak lágyítsa a fagylaltot, keverje össze a paszta konzisztenciájához és díszítse a tortát.
Íme néhány ötlet a fagylalt süteményekhez:

Vanília torta eperrel, őszibarackgal vagy más gyümölcsfagylalttal.
Csokoládé torta menta fagylalt csokoládé szeletekkel vagy más fagylalttal csokoládé darabokkal.
Fűszeres torta sütőtök vagy karamell fagylalt.

Figyelmeztetések

Ha egy parti tortát szolgál fel, azonnal kijutni a fagyasztóból, mielőtt az asztalra szolgálna, és miután mindegyikük egy darabra veszi, tegye vissza. Ha ezt nem teszed meg, a fagylalt elkezd olvad, és a sütemények nyers leszek.