Hogyan kell sütni a sifon kekszet: 8 lépés

A Chiffon Biscuit különleges sütés, mert továbbra is buja, annak ellenére, hogy a vaj helyett zöldség. Egy ilyen keksz nagyon könnyű, és nagyon finom. A cikk fő receptjének sok lehetősége van, amelyet a -on is megtalálhat.

Összetevők

1 és 1/4 csésze szitált liszt
3/4 csésze cukor
2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál só
1/4 kukorica vagy mogyoróvaj
1/3 pohár víz
1 teáskanál vanília lényege
1/4 teáskanál kálium-hidrotérát (½ teáskanál citromlé helyettesíthető)
3 tojásfehérje
3 tojássárgája

Lépések

egy. Előmelegítse a sütőt 180 ° C-ra.

2. Keverje össze a lisztet, a sót, a cukrot és a sütőport egy nagy tálban. Készítsen egy kis mélyedést a keverék közepén, és öntsük az olajat, a vizet, a tojássárgáját és a vanília lényegét. Beat a keverő 2 percig, amíg a keverék homogén és sima.

A kép címet készítsen egy sifon torta lépést 03

3. Egy másik tálban verte tojássárgáját kálium-hidrotratráttal. A verte fehérjéknek köszönhetően a keksz lesz buja, így nagyon fontos, hogy megverte a fehérjéket a szilárd csúcsokra.

A kép címet készítsen egy sifon torta 04-es lépést

4. Óvatosan (kanál vagy spatula) keverjük össze a whipped mókusokat és a tésztát. Jobb zavarja a nem körkörös mozgást, és a mozgások felülről lefelé. Keverjük, amíg a keverék homogén lesz.

öt. Öntsük a tésztát a sütési alakba - ne kenje meg az olaj alakját! A 20-23 cm átmérőjű cupcakes, vagy 20 cm-es négyzet alakú.

6. Tegye a sütőt körülbelül 1 óráig. Egy készenléti cupcake, ha ujjával megnyomja, gyorsan visszaadja eredeti alakját.

7. Amikor a cupcake készen áll, vegye ki az űrlapból. Fordítsa el az aljét az aljához, hogy lehűljön (akkor is elhelyezheti az üvegre). Legyen óvatos, és ne dobja el a kekszet.