Hogyan kell tengeri csirke fűszerekben: 15 lépés -

Van egy olyan módszer, amely húst főzhet, amelyen só, bors, kakukkfű és más nagy csiszoló fűszerek ízesítése. A hús vagy a hal felszínére dörzsölnek, ami egy fűtésréteget hoz létre, amely szokatlan ízt és aromát ad. Hús, pácolt fűszerek, népszerű Jamaikai, Texas és francia konyha. A fűszerek keverékében csirke sült a grillezésen, süthet egy serpenyőben vagy a szabadtéri tűzben. Ez a cikk megmondja, hogyan kell pasziálni a csirkét fűszerekben.

Lépések

egy. Keressen egy receptet az ízlésednek megfelelő ételekhez. Csirke a világ különböző részeiben a különböző módon, nincs univerzális recept a pácsért fűszerezésért.

A kép az alkalmazása száraz dörzsölés csirke 2. lépés

2. Szükség esetén leolvasztja a csirkét. A legjobb eredmény érdekében helyezze a hűtőszekrénybe 24 órán át. Így egyenletesebben tud, mint a mikrohullámú sütőben.

A kép, amelyet az alkalmazás száraz dörzsölje a csirke 3. lépését

3. Keverje össze a fűszereket egy kis tálban. Itt van egy példa a csirke déli fűforráira.

Mix 1 csésze (200 g) barna cukor, 3 st. L. Mustárpor, 2 st. L. Fokhagyma por, 2 st. L. hagymás por, 2 óra. L. Só, ¼ óra. L. Cayenne bors, 1 ½ óra. L. Chipolte (füstölt piros paprika halapeno).

A kép Alkalmazott száraz dörzsölje a csirke 4. lépését

4. Keverjük össze az összes összetevőt alaposan.

A képet a száraz dörzsölés alkalmazza a csirke 5. lépése

öt. Húzza ki a csirkét a hűtőszekrényből.

A kép Alkalmazás száraz dörzsölés csirke 6. lépés

6. Nyomorult a csirke száraz papírtörlő.

A kép Alkalmazott száraz dörzsölje a csirke 7-es lépését

7. Megszórjuk egy csirke fűszerezést minden oldalról.

A kép Alkalmazott száraz dörzsölje a csirke 8. lépését

nyolc. Csomagolja be a csirke fűszerezését, hogy teljesen lefedje a fűszerek rétegén kívül.

Marinate nem feltétlenül az egész csirke. A mellek, sonka, szárnyak, lábak stb. Ha az egész csirkét főzed, akkor a fűszerek dörzsölése előtt vághatja le, hogy a hús jobban impregnált legyen.

A kép Alkalmazott száraz dörzsölje a csirke 9. lépését

kilenc. Fedje le a csirkét egy élelmiszerfilmrel.

A kép Alkalmazott száraz dörzsölje a csirke 10. lépését

10. Helyezze a hűtőszekrénybe 8-24 órára.

Ha nem tehetsz egy csirkét az éjszakára, akkor egy órára a hűtőszekrénybe helyezheti. Minél hosszabb, hogy felébred, annál jobb a fűszerek íze és aromája.

A képet a száraz dörzsölje a csirke 11. lépését

tizenegy. Melegítsük a grillezőt a középső (vagy közvetlenül) hőmérsékletre.

A kép Alkalmazott száraz dörzsölés csirke 12. lépés

12. Húzza meg a csirkét a hűtőszekrényből 15 perccel, mielőtt elkezdené.

A képet szárazra kell tölteni a csirke csirke

13. Helyezze a Grill csirke 15-20 percig. A hús készen áll, ha belül nem lesz rózsaszín.

Alternatívaként eltűnhetsz csirkét egy serpenyőben egy serpenyőben. Szállíthatsz egy csirkét 5 percig a grillezéssel vagy a serpenyőben, majd elküldheti a sütőbe, hogy fulladjon 180 fokos hőmérsékleten 20-40 percig.

A kép, amelynek megfelelően száraz dörzsölje a csirke 14. lépését

tizennégy. Húzza a csirkét a sütővel, és azonnal szolgálja az asztalon.

A kép Alkalmazott száraz dörzsölje a csirke intro-t

tizenöt. Jó étvágyat kívánunk!

Tippek

Készítse elő a fűszerezés keverékét, tárolja egy sötét helyen hermetikus üvegben. Legközelebb lesz a következő alkalommal, amikor szükség lesz rá.
A marhahús, a sertéshús és a halak főzése során a legtöbb marinade keveréket használhatjuk.

Figyelmeztetések

A főzés során a csirke jól lefedi, és főzzük, hogy az egyik felületen külön legyen más termékektől. Ez a Salmonella és a Campylobacter baktériumok terjedésének megakadályozása érdekében történik. Miután befejezte a főzést, törölje le azt a helyet, ahol antibakteriális szerrel készült.
A keveréket, ne használjon túl sót: az íze megszakíthatja a fűszer többi részét.

Amire szükséged van

Csirke
Fűszerezés
Élelmiszerfilm
Hűtőszekrény
Grill vagy sütő
Venchik
Papírtörlő