Hogyan kell számolni kalóriákat az élelmiszerben: 11 lépés (illusztrációkkal)

A számítási számlálás hatékony módja a túlsúly elleni küzdelemben. Minden csomagolt élelmiszerek információt kell kapniuk az összetétel és energiatartalom a címkén, így nem nehéz kiszámítani a kalóriák számát bennük. Ha azonban szeretné tudni, hogy mennyi kalória van külön a fehérjék, zsírok és szénhidrátok, akkor további számításokat kell készítenie. Ha a termék nem rendelkezik címkével - például egy étteremben egy edény - próbálja kiszámítani az edény energiaértékét vagy összetevői az online kalóriatartalmú kalóriatartományok hivatkozási könyvek vagy kalória-számológép segítségével. Miután elolvasta ezt a cikket, érdemes Számítsa ki a napi igényét kalóriákban.

Lépések

1. módszer: 2:

Számítási számítás az egyes tápanyagok számára

egy. Keresse meg az adatokat a termék összetételére és energiaértékére címkéjén. A világ számos országában a törvény arra kötelezi a gyártókat, hogy jelezzék összetételét és élelmiszerértékét a csomagolt termékeken. Ez az információ a csomag hátoldalán vagy oldalán található, és néha táblázat formájában jelenik meg. Ha nem érdekel, mit eszel, először érdemes figyelmet fordítani a termék élelmiszerösszetételére és annak energiaértékére.

A termék összetételére és energiaértékére vonatkozó információk átfogó információkat tartalmaznak arról, hogy pontosan mit tartalmaz a termék a termékben, és melyik fő tápanyagot tartalmazza.

A kép kiszámítása az élelmiszer-kalóriák 2. lépése

2. Figyeljen a fehérjék, a szénhidrátok és zsírok számára a termék összetételében. A termék táplálkozási értékének felmérése során fontos figyelembe venni a három mutatót: a fehérjék, zsírok és szénhidrátok száma. Ezek a tápanyagok minden kalóriát jelentenek a termék összetételében (kivéve az alkohol kalóriát). Az egyik vagy másik tápanyag pontos mennyisége jelzi Önt, mi az általános kalória.

Az alkohol jelentős mennyiségű kalóriát tartalmaz. Egy gramm etil-alkohol körülbelül 7 kalóriát tartalmaz.

A kép kiszámítása az élelmiszer-kalóriák 3. lépése

3. Szorozzuk meg az egyes tápanyag tömegét a kalóriáján. Egy gramm fehérje körülbelül 4 kalóriát tartalmaz. Egy gramm szénhidrát is 4 kalória, és egy gramm zsír - már 9 kalória. Ha a termékben enni fog, 20 gramm fehérjék, 35 gramm szénhidrát és 15 gramm zsír, hogy megtanulják a kalóriatartalmat, meg kell felelnie a következő számításoknak: 20x4, 35x4 és 15x9. Kiderült 80, 140 és 135 kalóriát.

A tápanyagokat mindig grammban mérik. Ha Önnek számít, akkor győződjön meg róla, hogy használja a megfelelő mérési rendszert.

A kép kiszámítása Élelmiszer-kalóriák kiszámítása 4. lépés

4. Teljes kalória minden tápanyaghoz. Tehát megtudja, hogy a kalóriák hogyan kerülnek elosztásra a termékben. Most hajtsa végre ezeket az értékeket, és egy termékrész közös kalóriatartalmát kapja meg. Ha visszatér az előző példához, akkor 80 + 140 + 135 = 355 kalória lesz. Ez az eredménynek meg kell egyeznie a termékcsomagoláson feltüntetett kalóriatartalommal.

Ha meg tudja határozni, hogy hány kalória esik minden tápanyagba, és nem csak olvassa el a termék teljes kalóriatartalmát a csomagoláson, akkor nem csak a kalóriák mennyiségét, hanem helyesen egyensúlyozza az étrendet is.

Úgy tűnik, hogy 355 kalória egy kicsit. Ha azonban megpróbálja korlátozni a zsírok fogyasztását, akkor várja a kellemetlen meglepetést: kiderül, hogy fél összesen kalória van a zsíroknál!

Az élelmiszer-kalóriák kiszámítása 5. lépés

öt. Vegye figyelembe a rész méretét. Ne feledje, hogy a címkén lévő termék kalóriateljesítményét és élelmiszer-összetétét általában 100 g termékre adják, kevésbé gyakran - egy részre. Ha a csomagolási tömeg több mint 100 gramm, vagy több adagot tartalmaz, akkor a kalóriatartalom magasabb lesz. Fontos, hogy fontolja meg, hogy az étrend vagy edzés terved kalóriaszámoláson alapul.

Például, ha a termék 355 kalóriát tartalmaz szolgálatonként, és a csomag három részében, akkor 1065 kalóriát tartalmaz.

A kép kiszámítása az élelmiszer-kalóriák 6. lépés

6. Hasonlítsa össze a különböző tápanyagok kalóriatartalmát ajánlott napi adaggal. A táplálkozók és más táplálkozási szakemberek ajánlásai szerint a napi kalóriatartalmú 46-65% -ot szénhidrátokat kell viselniük, 10-35% - a fehérjékre és 20-25% -ra - a zsírok esetében. Néha a termékcímke információt tartalmaz az egyik vagy egy másik tápanyag által ajánlott napi adagról, amely segít megérteni, hogy mennyi ez az anyagból származik ebből a termékből.

Például 35 g szénhidrátot tartalmazó könnyű snack az ajánlott napi dózis körülbelül 12% -át teszi ki, amely körülbelül 300 g.

A felnőttek ajánlott napi adagolásainak számításaiban a táplálkozási listák általában a NORM 2000 kalóriától naponta járnak.

2. módszer 2:

Kalorie számológép vagy hivatkozás használata

egy. Gyorsan kapja meg a Calorie Information Súgó Online Calorie számológépek és kalóriaasztalok termékek. Ha számítógépe vagy okostelefonja van, sok hasznos kalória számláló eszköz áll rendelkezésre Önnek. Az Oroszország Kalorie-számolójainak egészségügyi minisztériumának kalóriatartalma, például az Oroszország Kalorie-számolóügyi Minisztériumának kalóriatartalma segít megtalálni a tápanyagok számára a különböző termékeket, érdemes csak megnyomni egy pár gombot.

Amikor a nem lenyűgözött termékek, például a friss gyümölcsök és zöldségek, valamint a kávézókban és éttermekben kész ételeket készítenek, nincs lehetőségünk arra, hogy azonnal meghatározzuk a táplálkozási értéküket és a kalóriatartalmat. Ebben az esetben az online kalóriatöltő számológép nagyon hasznos.
Néhány kalória-számológép csak általános kalóriatartalmú és ajánlott egy vagy egy másik termék ajánlott részét mutatja. Mások tápanyagtartalominformációkat is biztosítanak.

A kép kiszámítása az élelmiszer-kalóriák 8. lépés

2. Ha a boltba vagy egy kávézóba megy, vegyen részt a termékek élelmiszerértékének referenciakönyvéről. Hagyományos papír kalória referenciái és a leggyakoribb termékek élelmiszerértékei - jó alternatíva az online eszközökhöz. Az ilyen útmutató segít megérteni, hogy a tested hogyan használja, amit eszik.

A legnépszerűbb élelmiszerérték referenciakönyvek például az "orosz étel kémiai összetétele" referenciakönyv, valamint "termékek kémiai összetétele. Táplálkozási érték, "szerző.B. Bulanov.

Néhány referencia információ a legnépszerűbb kávézók és éttermek ételeinek összetételéről és kalóriatartalmáról. Ha mindig azt akarta tudni, hogy hány kalóriát a palacsinta a "csokoládé", van ilyen lehetőséged!

Az élelmiszer-kalóriák kiszámítása 9. lépés

3. Keressen egy adott terméket vagy összetevő könyvtárat. Adja meg a szükséges termék nevét, vagy keresse meg a könyvtárban. Tehát megtudhatja a 100 g által ajánlott 100 g-os kalóriák mennyiségét, amelyet a rész és egyéb információk, például a tápanyagtartalom és az ajánlott napi adag.

Adja meg az adott termékrészt. Általában a részeket grammban vagy csészékben mérik.

A táblázatokban vagy a táplálkozási referenciakönyvekben található termékek ábécé sorrendben találhatók, vagy kategóriákba sorolhatók (például: gyümölcsök, zöldségek, húsok, kenyér és gabonatermékek, kész termékek).

A kép kiszámítása az élelmiszer-kalóriák 10. lépés

4. Az otthoni előkészítő edényekben az egyes összetevők kalóriatartalmát külön meghatározzák. Az egyik vagy egy másik edény kalóriatartalma a készítményben szereplő termékek kalóriatartalmából áll. Az edény egyes komponenseinek kalóriatartalmának meghatározása, hajtsa be a kapott értékeket a főzéshez használt mennyiség módosításával. Ne felejtsd el feljegyezni az összes fogadott mutatót, így könnyebb lesz az Ön számára, hogy hajtsa őket.

Például, tanulni egy hozzávetőleges kalória otthoni marhapörkölt lemez, akkor meg kell határozni a kalória tartalma marhahús, burgonya, sárgarépa, hagyma és a húslevest, majd többszörösen a kapott értékeket a felhasznált mennyiség a Az edény előkészítése.

Ne felejtsd el figyelembe venni az ilyen összetevők kalóriáit, mint a zöldség és a vaj, a margarin és a breadcrumbs. Amikor kiszámítja a kalóriatartalmat, gyakran elfelejtik, figyelembe véve ezeket a termékeket másodlagos.

Az élelmiszer-kalóriák kiszámítása 11. lépés

öt. Meg kell jegyezni, hogy különböző típusú ugyanazon termék különböző kalóriát tartalmazhat. Óvatosan olvassa el a kalóriatáblákat, és válassza ki a legközelebbi terméket. Például a főtt csirkemell bőrrel több zsírt és kalóriát tartalmaz, mint a mell nélküli mell. Az asztal kiválasztása nem a termék, akkor egy torz ötletet kapsz arról, hogy mennyit eszik.

Olyan termékek, mint a gyümölcsök, zöldségek, hús, diófélék, sajtok sok fajtát és fajtát. Például több mint 200 burgonyafajtát csak az Egyesült Államokban értékesítenek.

A csomagolt élelmiszerek is nagyon változatosok. Némelyiküket 3-4 változatban értékesítik: például alacsony kalóriatartalmúak, emelkedett fehérjetartalmúak az orcener által.

Tippek

A legpontosabb eredmény eléréséhez használja a számológépet.
Ha csomagolt gyümölcsöt, zöldségeket és egyéb mezőgazdasági termékeket vásárol, válassza ki azt a csomagokat, amelyeken a kompozíció és a táplálkozási érték jelzi.
Annak érdekében, hogy az éttermek és kávézók olyan mobilalkalmazásokat alakították ki, amelyek segítenek a készételek kalóriatartalmának meghatározásához (például a Healthoodout).
A kávézók és éttermek ételeinek megrendelésével figyeljen a kis betűtípusra. Egyes országokban a törvény előírja az állami vendéglátó vállalkozások számára, hogy jelezzék az ételek élelmiszerértékét.
Ha komolyan dönt, hogy ellenőrzi az elfogyasztott kalóriák számát, kapja meg az élelmiszer-naplót. A napló segít megőrizni az elfogyasztott élelmiszerek és kalóriáinak állandó elszámolását.

Figyelmeztetések

A termékek táplálkozási értéke, amelyet az egészségügyi hatóságok által kiszámított, közelítő. Nem lehet teljesen kiszámítani, hogy mennyi kalóriát tartalmaznak egy adott termékben. Jelenleg a törvény megköveteli e mutatók pontosságát +/- 20%.