Hogyan kell csomagolni a húst a fagyasztás elkerülése érdekében

A hús nagykereskedelme - jó ötlet, különösen, ha kedvezményes áron értékesítik, és nem kell egyszerre mindent főzni. Húsfagyasztás - A folyamat egyszerű és biztonságos. A nyers állat- és madárhús számos hónapig megtartja minőségét és ízét. De a főtt hús kell használni a lehető leghamarabb, mert a hús nedvességet veszít a hőkezelés, és ez ahhoz vezethet, hogy a szárítás és ízvesztését. A termikus égés a dehidratált és oxidált hús károsodásának eredménye. Ez akkor történik, amikor a levegő a húsba esik, amelynek eredményeképpen a szürke és barna foltok a húson jelennek meg. A hőégésű hús nem jelent veszélyt az egészségre, de az égés jelentősen megváltoztatja ízét, amikor felolvasztás és főzés. Annak érdekében, hogy megakadályozzák a fagyasztót a fagyasztóban, ez elég ahhoz, hogy csomagolja.

Lépések

egy. Kezdje a kiváló minőségű hús kiválasztását. A fagyasztás során a hús frissessége befolyásolja ízét. Ha a hús fagyasztott friss, akkor finom lesz, ha leolvasztja és főz.

A képen címzett hús, hogy megakadályozza a fagyasztó égési lépés 2

2. Távolítsa el a csomagolást. Fagyasztja a hús eredeti csomagolásában biztonságosan, a legtöbbjük átmegy a levegőben. És ez termikus égetéshez vezethet. Szóval megszabaduljon a papírból vagy csomagolásból, amelyben húst vásárolt. Szintén nem szabad használni a tálcákat.

Kép című húst, hogy megakadályozza a fagyasztó égési lépése 3

3. Húst készít. Vágja meg az összes felesleges zsírt éles késsel, távolítsa el a csontokat vagy a porcokat, amelyek károsíthatják a csomagolást. Ha el akarja hagyni a csontot, tekerje az éles részt egy újsággal vagy szűk papírral a csomagolás előtt.

Kép címmel húst, hogy megakadályozza a fagyasztó égési lépését 4. lépés

4. Távolítsa el a nagyméretű nedvességálló papírt tiszta felületen. Győződjön meg róla, hogy meglehetősen nagy papírlapot vettél a húst 2-3 alkalommal.

Kép című húst húst, hogy megakadályozza a fagyasztó égési lépése 5. lépés

öt. Hagyja abba a csipeteket, a bokringeket vagy csak darabokat egymással azonos, nedvességállósággal.

A kép cím szerinti húst, hogy megakadályozza a fagyasztó égési lépés 6

6. Helyezzen húst a nedvességálló papír közepére.

Kép című húst, hogy megakadályozza a fagyasztó égési lépés 7

7. Vegye ki a 2 ellenkező végét mindegyik kezébe, és csatlakoztassa őket középre. Hajtsa össze az éleket, majd hajtsa őket ugyanúgy, mint az alábbiakban, így 2,5 centiméterrel.

Kép címzett hús, hogy megakadályozza a fagyasztó égési lépés 8

nyolc. Óvatosan nyomja meg a húst, hogy jöjjön ki. A húst szorosan be kell csomagolni.

A képen címzett hús, hogy megakadályozza a fagyasztó égési lépése 9. lépés

kilenc. Szorosan hajtsa végre az alábbi csomag végeit.

Kép című húst, hogy megakadályozza a fagyasztó égési lépés 10

10. Használjon speciális szalagot, hogy hermetikusan csomagolja a húst.

tizenegy. Csomagoljon húst a nedvességálló fagyasztási csomagokba. Használjon speciális markeret a csomag tartalmának és a fagyott időpontjának kijelöléséhez.

Tippek

Látogasson el a boltban a nedvességálló csomagok, filmek és szalagok széles választékával. Ha nagy film tekercset vásárol, akkor az időkben olcsóbb lesz, és jobb, mint a húsos élelmiszerfilm.
Alaposan mossa meg a kezét a nyers hússal való érintkezés előtt és után. Tisztítsa meg az összes olyan felületet, amelyen dolgozik, hogy megakadályozza az élelmiszerbetegségeket okozó baktériumok tenyésztését.

Amire szükséged van

Hús
Kés
Újság vagy sűrű papír
A fagyasztás csomagolása
Nedvességálló film
szalag
A fagyasztás csomagolása
Jelző