Hogyan kell fagyasztani a tésztát a cukkini: 14 lépés

A cukkini cukkini cukkini tészta kellemes és egészséges alternatíva lesz a hagyományos makaronam. Bár jobb, ha egy ilyen tészta friss formában enni, akkor szárítható és fagyasztható, ha hosszú ideig szeretné tárolni.

Lépések

2. rész: 2:

Szárító tészta cukkini

egy. Tegye tésztát a cukkiniból egy nagy tálban. Mielőtt a fagy nagyon fontos, hogy megszárítsa a tészta. A nedves tészta elveszíti az alakot és a textúrát tárolás közben, és amikor leolvasztja őt, hogy főzzön, akkor nedves, csúnya tömeg lesz.

Tud Tegyen egy tésztát a cukkiniból Otthon, vagy megvásárolja az egészséges táplálék szakosodott boltjában.
A finoman szeletelt tészta továbbra is jobb, mint a vastag vagy széles csíkok.

Kép Fagyasztás Zucchini Noodles 2. lépés

2. Megszórjuk a tészta kóser sót. Mérje meg kb. 20 gramm (1 evőkanál) sót minden 470 milliliter tészta esetében. Ezután vegyen egy csipetnyi sót, és egyenletesen megszórja a tészta teljes felületét.

A só a tárolás során megmenti a tészta textúráját.

3. Keverjük össze a tészta alaposan, és szükség esetén adjunk hozzá sókat. Keverje össze a tészta a kezével, és tegyen egy tálba. Kézzel nyomja meg a tésztát, és alaposan keverje össze sóval. A zsugorító tészta alatt adjunk hozzá még több sót, hogy végül minden cukkini szalagot sóval borították.

Kép Fagyasztás Zucchini Noodles 4. lépés

4. Forgassa el a tésztát, hogy egyesítse a felesleges folyadékot. A tészta fonásának folyamatában sok folyadék lesz. A csíkok keményedése és az emeleten a buborékok keverékét alkotja. Az egész tál a tészta, úgy tűnik, szója. Folytassa a cukkini keverését, míg a tészta végül megkeményedik. Általában ez a folyamat 2-3 percet vesz igénybe.

Kép Fagyasztás Zucchini Noodles 5. lépés

öt. Fedjük le a szűrőt egy darab tiszta ruhával vagy törülközővel. Válasszon ki eléggé nagy szűrőt, hogy minden tészta illeszkedjen. Hajtsa fel ruhával vagy törölközővel, és egy mosdóra vagy nagy küldetésre állítsa.

Tegye a szűrőt egy biztonságos helyre.

A szövet nem lehet túl sűrű, különben több időt igényel az üveg minden folyadék.

Kép Fagyasztás Zucchini Noodles 6. lépés

6. Tekerje a cukkit a ruhába. Óvatosan átadja a tésztát a cukkini-tól a Colanderig. Győződjön meg róla, hogy az egész tészta belsejében van a szövetben, és generálja a széleit körülötte, hogy egy rögtönzött táskát kapjon. Győződjön meg róla, hogy az egész tészta belsejében van a táskában, és csak azután távolítsa el a szűrőt.

Szükség esetén tegyen egy táskát egy tűvel vagy bilincsekkel.

Kép Fagyasztás Zucchini Noodles 7. lépés

7. Beteg szövet eltávolítani a felesleges folyadékot. Megragadja a táska tetejét egy kézzel, és a második squeeze a tészta. Folytassa a folyamatot körülbelül 2 percig, vagy amíg az összes folyékony stroke.

nyolc. Száraz tészta 1 órán át. Hagyja a tésztát a cukkiniból szövetből legalább 1 órával, hogy az összes folyékony üveg. Minél kisebb a folyadék a fagyasztott tészta, annál gyorsabb lesz a leolvasztás után.

2. rész: 2:

Tárolási tészta a fagyasztóban

egy. Tegye tésztát kis csomagokban fagyasztáshoz. Óvatosan kapjon tésztát a szövetből, és terjessze ki a tiszta asztalra. Ha a termék elegendő, tegye több csomagba.

Az összes tésztát egy csomagban tárolhatja, de kis egyedi csomagokban az alakja és a textúra a leolvasztás után sokkal jobb lesz.
Fontos, hogy a cukkini tészta elasztikusan tömörített állapotban van, ezért nem szabad kemény tartályokban tárolni.
Meg kell ismételnie a szárítási folyamatot, ha a tészta lágy és törékeny.

Kép Fagyasztás Zucchini Noodles Lépés 10

2. Szükséges az összes levegőt a csomagokból, és szorosan zárja be őket. Csomagolja a tésztát, és tegye a kezét minden csomagra, hogy eltávolítsa a felesleges levegőt. Ezután szorosan zárja le a csomagokat, hogy a levegő ne kerüljön bejárjon.

Kép Fagyasztás Zucchini tészta 11. lépés

3. Ragadja meg a címkét minden csomagra. A tészta tárolási idejének vezérléséhez vegye be a címkét az egyes csomagokra, és írja be a fagyasztás kezdő dátumát. Írjon a címkére és a súlyára is, ha csomagokat készít máscsomagba.

Kép Fagyasztás Zucchini Noodles 12. lépés

4. Tartsa a tésztát a cukkini a fagyasztóból 1 évig. Mint a legtöbb nyári zöldség, a cukkini tészta tárolható a fagyasztóban 12 hónapig. De idővel elveszíti az ízét, ezért próbálja meg enni a terméket a lehető leghamarabb.

öt. Forraljuk fel a tészta a cukkini-tól a leolvasztásig. Amikor eljön az idő, öntsön vizet a serpenyőbe, és tegye tűzbe. Tegye a tésztát a szitához, és 1 percig engedje le a vizet. Forró vízben, tészta felmelegszik és folyadékot fogyaszt. Használjon egy rostos tészta főzni:

sült;

Alfredo mártással alapuló ételek;

Garnélarák fokhagymás mártással;

Fd leves;

Thai tészta.