Hummus befagyasztása: 9 lépés (illusztrációkkal)

Ha elkészítetted Hummus magadat, vagy vásárolt egy állományt a boltban, akkor hasznos lesz, hogy megtudja, hogyan kell befagyasztani. Ez a snack úgy tolerálja, hogy hideg, de az alacsony hőmérséklet hatása alatt a hummus megjelenése és íze megváltozhat. Annak érdekében, hogy a terméket nedvességtartani tartsa, szükség van hermetikus tartályba.

Lépések

3. rész:

Hummus előkészítése a fagyra

egy. Helyezze a hummust egy lezárt tartályba. Fagyasztás szükséges szorosan zárt tartályban. Kanál vagy lapáttal tegye a hummusot egy tálból vagy csomagolásból. Nyomja meg a tartály sarkában, hogy minél több terméket illeszkedjen.

Sok Tupperware edények légmentesen le vannak zárva a műanyag edények tárolására termékek kevésbé ismert márkák.
Ne fagyassza le a hummusot a csomagban (beleértve a csatolót is), mivel a fagyasztóban zúzható. Szintén ne tartsa meg egy üvegedényben, mivel megszakad, ha kiesik a fagyasztóból.

2. Hagyjon szabad helyet a tartályban. A fagy eredményeként a hummus a térfogat növekedését fogja növelni, így ne töltse ki a toar-t a tetejére. A térfagyasztás során a térfogat növekedése a termék magas nedvességtartalmának köszönhető. Ha betölti az egyes tartályt a legtöbb fedélre, akkor a Hummus fagyasztása közben fel fogja emelni.

Például, ha annyi hummus van, hogy teljesen kitölthet két nagy műanyag tartály tupperware-t, akkor jobb, ha három konténert vettünk. Hagyja, hogy néhány centiméter üres hely maradjon a fedél alatt.

3. Enyhén öntsük humusz olívaolajat. A felületen lévő olívaolaj vékony rétege lehetővé teszi a hummus lédús tartását, és nem vágja le a fagyasztás során. Az olívaolajat közvetlenül az üvegből vagy a mérőpohárból öntheti. Nem szükséges az olaj mérése - csak egy kicsit a hummus felülről, hogy lefedje az egész felületet egy vékony olajréteggel.

Ha a fagyasztó tárolásánál a humusz sok nedvességet veszít, konzisztenciája szemcsés lesz, és a fagyasztott termék kellemetlen ízét fogja megszerezni.

3. rész: 3:

Fagy hummus

egy. Freeze Hummus kis részekkel. Hogy a hummus nem tűnik el, jobb, ha kicsi konténerekben fagyasztja. Ez egyszerűsíti a további leolvasztást, és csak a szükséges mennyiségű terméket, és nem egy teljes nagy tartályt képes leolvasni.

Kis adagokkal történő fagyasztáshoz vegye fel a kis műanyag edényeket, amelyekben a hummusot elhelyezheti.

2. Jelölje meg és tegyen egy dátumot a konténereken. A legjobb, ha állandó jelzőt szeretne tenni. Aláírja a "Hummus" -t, és adja meg a nap, a hónap és az év, amikor a fagyasztóba helyezi. Ez lehetővé teszi, hogy nyomon kövesse a fagyasztás időtartamát, és megfeleljen a tárolási időnek.

Ha a jövőben ezt a műanyag tartályt szeretné használni más termékek tárolásához, akkor ragaszkodhat egy scotch szalagot rajta. Írja be a termék nevét és dátumát Scotch-on, és amikor a hummus vége, távolítsa el és dobja el a matricát.

3. Enni hummus 6-8 hónapig. Egy hónapos tárolás után a fagyasztóban elkezdi elveszteni az ízét. Minden fagyasztott snacket hat hónapig kell használni, különben a maradványoknak meg kell dobniuk.

Ha 6-8 hónapig fagyasztott hummusot fogyasztasz, barátokkal vagy rokonokkal ossza meg. Próbáld meg a jövőben, hogy ne vásároljon vagy ne főzzön túl sokat.

3. rész: 3:

Hummus felosztása

egy. Helyezze a hummust a fagyasztóból a hűtőszekrénybe 24 óráig. Ez lehetővé teszi, hogy lassan és egyenletesen hozza a kívánt hőmérsékletre, amely lehetetlen elérni a mikrohullámú leolvasztás folyamatában. A hűtőszekrényben villanó hummus puha püré válik, és megtartja a természetes ízét és megjelenését.

Amint a hummus teljesen megértette, keverje össze egy kanállal, hogy homogén lesz. A felszínen még mindig maradhat egy kis olívaolaj.

2. Ne meglepődjenek, ha a hummus íze és megjelenése megváltozik. A fagyasztott termékben csomókat képezhet. Az íz és a konzisztencia az alacsony hőmérsékleten történő tárolás miatt is kicsit változik.

Minél hosszabb ideig a hummus tárolódik a fagyasztóban, annál észrevehetőbb változások a következetesség és az ízlés.

3. A fűszerekkel telített hummus ízlése. Ha a hummus leolvasztása után szokatlan ízű (vagy kellemetlen jegyzetek) jelezhető, fűszerekkel rögzíthető. Megszórjuk paprikával, tminval vagy fekete borssal, hogy új ízét adjanak neki.

Finoman vághatja a hagymát, a bolgár borsot, vagy akár egy fokhagymát, és add hozzá a felemelt hummushoz.

Ezeket a fűszereket rendes élelmiszerboltokban értékesítik. Az ökológiai termékek vagy szakosodott áruházakban is kereshetik őket, nagy mennyiségű friss fűszerezéssel.

Tippek

Hummus Ez tanácsos befagyasztani, ha több mint egy hét múlva hiányzik. Ezt is megteheti, ha túl sok terméket készít (vagy vásárolt), és nem akarja, hogy egy részét romlik.