Hogyan kell fagyasztani görögdinnye -

A fagyasztott görögdinnye egész évben tárolható. A legegyszerűbb módja, hogy az ellenkezőleg szárítsa meg a görögdinnyét. Ön is megszórjuk a cukor görögdinnye, hogy maradjon édes fagyás után. Ha azt szeretné, hogy a görögdinnye megmentse édességét és frissességét, tartsa meg szirupban vagy gyümölcslében. Bár a görögdinnye befagyasztása után részben elveszíti természetes textúráját, fagyasztott szeleteket fogyaszthatnak magukat, vagy hozzáadhatják a simait és más ételeket.

Lépések

1. módszer a 4-ből:

Watermelon mosása és vágása

egy. Mossa le a görögdinnyét folyó víz alatt, és szárítsa meg. A görögdinnye vágása előtt mossa le a szennyeződést és a szemetet. Szükség esetén törje össze egy kefével a zöldségek mosásához, hogy eltávolítsa a mellékelt szennyeződéseket. Ezt követően törölje le a görögdinnye papírtörlővel.

Mossa meg a kezét forró vízzel szappannal, hogy ne igyál görögdinnye.

2. Vegyünk egy éles kést és levágni Négy rész görögdinnye. Tedd a görögdinnye egy sík állandó felületre, például vágódeszkát vagy konyhai asztalra. Először vágja ki az oldalról két fél oldalára. Ezután tegye az edény felületének keletkező felét az asztalra, és függőlegesen vágja le őket.

Egy másik módja, hogy vágja le a görögdinnye vékony szeletekkel. Vágja fel félig, majd vágja fel félig vízszintesen a szeletekre vastag 2-3 centiméter.

A vágás előtt is tisztítsa meg a görögdinnyét a kéregből. Vágja a kéreg az egyik oldalra, hogy a görögdinnye a kapott lapos részre helyezze. Ezután egymás után vágja le a kéreget.

3. Tisztítsa meg a görögdinnye szeleteket a kéregből és magvakból. Ismét helyezzen szeleteket a vágás sík felületére. Jöjjön egy késsel a rózsaszín hús és a fehér és a zöld kéreg közötti határ mentén, és különítse el a kéreget a pépből. Mielőtt továbblépné a görögdinnye, tisztítsa meg a fekete magvakból, és dobja el őket.

Bár kívánt esetben eldobhatja a kéreg, sok tápanyagot tartalmaz, és számos alkalmazást is megtalálhat. Például próbálja meg süt Vagy vegye fel a kéreget, nyomja meg a juice-t, vagy add hozzá másoknak (például olajban sült) ételekhez.

4. Vágja a görögdinnye 2-3 centiméter kockával. Miután törölte a görögdinnyét a kéregből, könnyen vágható méretű szeletekre. A legegyszerűbb csökkenteni a görögdinnyét, majd lefagyasztja kockákat vagy golyókat. Próbáld ki, hogy az összes darab ugyanolyan értékű - ebben az esetben ugyanolyan sebességgel befagyott.

A görögdinnye golyókkal történő vágásához használja Kanál dinnye. Úgy néz ki, mint egy kanál fagylalt. Egy kanál használható, miután az egész görögdinnye félig vághatja le.

Lehet fagyasztani és görögdinnye szeleteket, de túl sok helyet fognak tenni. Ezenkívül a fagyasztás után elveszítik a textúrájukat, és nyers lesz a nyers formában.

Ön is fagyaszthatja a tartályban vagy formában a jégkeresztező lé vagy püré. Ezt megelőzően csiszolja a testet egy keverővel, és egyenesítse át egy szitán keresztül.

2. módszer a 4-ből:

Száraz fagyasztás cukor nélkül

egy. Épp ellenkezőleg terjessze a görögdinnye szeleteket. Hajtsa a sütőlapot pergamenpapírral, hogy a görögdinnye ne ragaszkodjon hozzá. Spread szeleteket egy réteggel, és győződjön meg róla, hogy nem érintik egymást.

Bár a görögdinnye csúsztatását közvetlenül a sütőlapon helyezheti el, jobb, ha a pergamenpapírt vagy egy sütőszőnyegt használhat a sütési laphoz.
Ha a görögdinnye darabja megérinti egymást, akkor a fagyasztás során ragaszkodhatnak, és nehezebb lesz, hogy később csomagolják és leolvasztják őket.

2. Fagyassza le a görögdinnyét 2 órán át, míg a darabok nem szilárdak az érintéshez. Tegye a bástyát görögdinnye a fagyasztóban, és állítsa be az időzítőt. A fagyasztás után a görögdinnye szeletének szilárdnak kell lennie az érintéshez. Ha viszonylag könnyen elhelyezheted az ujját, tartsa őket a fagyasztóba egy ideig, hogy fagyaszthassanak.

Ha a fagyasztott szeleteket rosszul eltávolítják a csatából, használjon szilárd pengét. Általában elég hőkezelés. Körülbelül egy percet is várhat, miután megkapja a sütő tálcát a fagyasztóból, hogy a szelet könnyebben elkülönüljön az alján.

3. Vásárlási darab görögdinnye aláírt tartályok vagy csomagok alkalmas fagyasztó kamra. Helyezze az összes fagyasztott szelet műanyag zacskóba vagy szorosan zárt élelmiszer-tartályba. Hagyja felülről körülbelül 1-1,5 centiméter szabad helyet, ha a görögdinnye darabok bővülnek. Írjon egy tartályra vagy csomagolásra az aktuális dátumot, hogy tudja, mennyi ideig tárolta a görögdinnye.

Szükséges, hogy egy kicsit laza helyet hagyjon a tartály vagy a csomag tetején, különben megnyílik, ha a görögdinnye szeletek bővülnek.

A dátumot közvetlenül a csomagoláson fekete jelölővel lehet írni. Ha a görögdinnye az élelmiszer-tartályokban tárolja, próbálja meg ragasztani a matricákat.

4. Tartsa a görögdinnyét a fagyasztóban 12 hónapig. Általános szabályként -18 ° C-on, a görögdinnye szeletek határozatlan ideig tárolhatók, de 10 hónap elteltével a minőség romlani.

Ezzel a módszerrel fagyasztva, a görögdinnye fokozatosan lágyított, és enyhén elveszíti édességét. A legjobb, ha a különböző ételek összetételében (például főzzük) turmix).

öt. A görögdinnye darabjai használata előtt leolvasztja őket a hűtőszekrényben. Ha a görögdinnye használata, akkor állítsa le a hűtőszekrény fagyasztóját. Várjon, amíg a szeletek lágyulnak, majd adjuk hozzá őket az edényhez, amire szüksége van. Gyakran előfordulhat, hogy a görögdinnye darabokat lehet használni, mielőtt teljesen kifinomultak, különösen akkor, ha valami folyadékot szeretne készíteni, például egy smoothie-t.

A szárított görögdinnye körülbelül 4 napig tarthat a hűtőszekrényben. Dobja, ha túl lágy lesz, vagy terhet szagot kap.

3. módszer a 4-ből:

Erdészeti görögdinnye cukorban

egy. Adjunk hozzá cukor görögdinnye szeletelve. Mossa meg a görögdinnye és vágja le, amint azt fentebb leírtuk, majd a szeletek egy nagy tálban. Tegye őket fehér cukorszalaggal, körülbelül 500 gramm 2,5 kilogramm görögdinnye sebességgel. Keverje össze a tál tartalmát kézzel vagy erős nagy kanállal.

Ez a módszer jobban megfelel a görögdinnye számára, kockákkal vagy golyókkal szeletelve. A cukor segít a részlegesen megmenteni az édességet, amely elveszett a hagyományos fagyásban.

2. Személyes görögdinnye szeletek megfelelő fagyasztóeszközökben. Miután összekevered a görögdinnye cukorral, tegye őket műanyag zacskókba, vagy szorosan zárja az élelmiszer-tartályokat. Hagyja felülről 1-1,5 centiméter szabad helyet, hogy a görögdinnye pépa, ahol bővíteni. Írja be az aktuális dátumot a csomagok vagy konténereken, mielőtt elhelyezné őket a fagyasztóba.

Ezzel a módszerrel nincs szükség a fagyos szeletekre, mielőtt a fagyasztó kamrában tárolná őket.

3. Tartsa a görögdinnyét a fagyasztóban 12 hónapig. Tartsa szeleteket a fagyasztóban -18 ° C-on vagy alatti hőmérsékleten. A fagyasztott görögdinnye annyira tárolható, mint te, de 10-12 hónap után elkezdi elveszteni a tulajdonságait.

4. A görögdinnye használata előtt leolvasztja a hűtőszekrényben. Mozgassa a tartályokat a hűtőszekrénybe, és tartsa kb. 30 perc, amíg szeletelt lágyít. Freedy Piarters kell lágyabb, mint a friss görögdinnye. Enni tudnak magukat, de jobb hozzáadása a smoothiesekhez és más italokhoz.

A szárított görögdinnye legfeljebb 4 napig tarthat a hűtőszekrényben.

4. módszer 4:

Erdészeti görögdinnye a szirupban

egy. Forraljuk egy kis serpenyőben cukorral. Öntsünk 4 csészét egy serpenyőben (1 liter) vízben, és adjunk hozzá 1¾ csésze (150 gramm) fehér cukrot. Hozza a megoldást a közepes hőre forraljuk. Időről időre keverjük a vizet, hogy a cukor teljesen feloldódjon.

Körülbelül ⅖ cukrot cserélhet ugyanolyan kukoricaszirupban vagy mézben.
Egy másik módja a gyümölcslé használatának. Próbáld meg ananász vagy narancslé helyett víz, vagy gyömbér el. Ön is nem teheti szirupot, és öntsük közvetlenül a tartályba görögdinnye.

2. Fagyasztva szirup a hűtőszekrényben 1 órán át. Öntsük a szirupot a műanyag tartályba, és tedd a hűtőszekrénybe. Tartsa ott, amíg hideg lesz az érintéshez. Ha a szirup még mindig forró az érintéshez, várjon, amíg legalább szobahőmérsékletre hűt.

A forró szirupban a görögdinnye hegeszthető, ezért várjon, amíg hűvös. Ha a szirup meleg az érintésre, akkor a görögdinnye korán bérbe kerül.

3. Fokozatosan keverje össze a görögdinnyét és a szirupot a fagyasztóhoz alkalmas tartályban. Válasszon ki egy kiváló minőségű műanyag zacskót vagy egy tartályt, amelyben a görögdinnye tárolható a fagyasztóban. Először öntsük ½ csésze (120 milliliter) szirupot, majd adjunk hozzá görögdinnye szeleteket. Ezt követően öntsük a maradék szirupot, és teljesen merítsük a görögdinnye darabjait.

Győződjön meg róla, hogy a tartály legalább 1,5 centiméter szabad hely marad. Ebben az esetben a tartály nem jelenik meg, ha a görögdinnye szeletek enyhén növekednek a fagyasztáskor.

Ha nem akarsz szirupot készíteni, akkor a görögdinnye szeleteket a csomagba helyezheti, és öntsük őket gyümölcslével. A gyümölcslé megtartja a görögdinnye tulajdonságait, valamint a szirupot.

4. Fedjük le a görögdinnyét viaszlevelekkel. Nézze meg, hogy a görögdinnye szeletek teljesen felmerülnek a szirupba! A görögdinnye megfelelő tárolásához vízálló papírt kell használnia. Szorosan csomagoljon egy viaszpapírlapot a tartály felső részével, mielőtt egy fedéllel lezárja. A papír a szirupban lévő görögdinnye szeleteit tartja, és nem lesz szárítva.

Jelölje meg az aktuális dátumot a tartályban, hogy tudja, mikor fagyott görögdinnye.

öt. Tartsa a görögdinnyét a fagyasztóban 12 hónapig. Tartsa -18 ° C-os vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten. Ha a görögdinnye használatához szokásokat használ, először a hűtőszekrényben leolvashatja, vagy majdnem azonnal hozzáadhatja a kívánt edénybe. A görögdinnye leolvasztása után 4 napnál hosszabb ideig tárolható a hűtőszekrényben.

Fagyasztott így, a görögdinnye a legjobban alkalmas desszertek és gyümölcs koktélok számára. Megtartja tulajdonságait és édességét, mint például a konzerv görögdinnye.

Tippek

A fagyasztás során a görögdinnye textúrája változik. Ne fagyassza le a görögdinnyét, ha szeretné, hogy frissen maradjon. A fagyasztás után a görögdinnye lágyabbá válik, és alkalmi konzisztenciát szerez.
A fagyasztott görögdinnye a legjobban hozzáadódik a smoothiesekhez, italokhoz és más ételekhez, amelyek nem igényelnek szilárd friss görögdinnyű szeleteket.
Egy másik módja annak, hogy befagyassza a görögdinnyét, hogy a gyümölcslé vagy a püré belőle, majd öntsön a jég alakjába. Ennek eredményeként illatos kockákat vagy gyümölcsös fagylaltokat kapsz.
A dinnye fagyasztható, mint a görögdinnye.

Figyelmeztetések

Az akut kések nem biztonságosak. Vigyázzon, hogy ne vágja le. Küldje el magadtól a pengét, és tartsa az ujjait, amennyire csak lehetséges, ha csökkenti a görögdinnye.