Hogyan kell befagyasztani a torta töltelékkel -

Ha pudingot és tölteléket szeretne főzni, de nem lesz ideje, hogy a kiszolgálás előtt megfelelő legyen, előzetesen főzheted és befagyaszthatod. A torta és a töltés fagyasztható, mint egy sült, sült, sült. Mindkét módszer elég egyszerű.

Lépések

1. módszer 3:

Az első módszer: nem sült és előkészített az összeszerelő torta puding és töltés

egy. Tartsa külön a tölteléket és a süteményeket. A sorred pite külön töltés és különálló kéreg formájában fagyaszthatja, vagy befagyaszthatja a forgatott pite-t, amelyben a sütemények és a töltés már csatlakozik.De ha frissebb, réteges süteményt szeretne, akkor a töltés fagyasztását külön javasoljuk.

Csak tölteléket készíthet, ha hosszú ideig szeretné tárolni. A töltés több hónapig is hazudhat a fagyasztóban, de a Cortex minősége néhány nap alatt romlik.

2. Helyezze a tölteléket a fagyasztáshoz. Főzzük a tortát, vezetve a recept. Helyezze a tölteléket egy nagy műanyag zacskóba fagyasztva és lezárja a csomagot, és a lehető legtöbb levegőt el kell nyomnia.

Csak biztonságos csomagot vagy fagyasztó tartályt használjon. Ne használjon üvegtételeket és vékony polietilén csomagokat, túlságosan csalás, hogy maradjon a fagyasztóban.

Jelölje meg a csomagot vagy a tartályt. Írja meg, mi van a csomagban, és csúsztassa az aktuális dátumot. Akkor tudni fogod, hogy mennyi ideig volt a töltés a fagyasztóban.

3. Tekerje a tésztát a torta formájában. Mindig jobb, ha hamarosan főzzük a Korzh-t, mielőtt sütni, ahelyett, hogy előre csinálnád, és fagyasztva. De ha tényleg úgy döntöttél, hogy előre egy tortát készít, tekerje a tésztát a torta formájában, és az űrlap mellett egy nagy műanyag zacskóba tegye fagyasztást.

Jelölje meg a csomagot az aktuális dátum elhelyezésével. Ez meg fogja határozni, hogy mennyi ideig volt a nyers a fagyasztóban.

4. Fagy. Helyezze a gyökeret és töltse a fagyasztóba, beállítja a 0 fokos Fahrenheit hőmérsékletét (-18 Celsius fok), és addig, amíg eldönti, hogy süt a pite.

Custard puding töltés a fagyasztóban legfeljebb egy-három hónapig fordul elő, és nem sült Korzh - legfeljebb 24-48 óra.

öt. Leolvasztás Töltés és torta, ha szeretné használni őket. Helyezze a csomagokat a töltéssel és a hűtőszekrényben lévő gyökérrel. Lassan lassan lassan felolvad, amíg a töltés folyékony állapotba kerül.

A tölteléknek hosszabb időt kell romlani, mint a gyökér. A torta körülbelül 15 percig leolvad. A felolvasztás kiindulása 1-2 óra alatt kell állnia. Az ütemterv előre ütemezése, hogy a töltés sikerült elpazarolni egy folyékony állapotba, mielőtt szüksége van rá főzésre.

6. Gyűjtsd össze és sütjük a tortát az utasításoknak megfelelően. Helyezze a tölteléket a Korzhbe, és sütje meg a pite-t, amint azt a receptben jeleztük. Mivel mindkét komponenst le kell dobni erre a pontra, a főzési idő nem változik.

Ha a töltés még mindig jégkristályokat tartalmaz, akkor a torta sütőn is öt percre van szüksége.

3. módszer 3:

A második módszer: nem sült, de már összeszerelt torta puding és töltés

egy. Helyezze az összegyűjtött pite a sütőlapra. Ha a gyökér kitöltése után befagyasztja a nem sült pite-t, akkor éppen ellenkezőleg, amelyen a pite a fagyasztóba helyezzük. Helyezze a pergamenpapírt a sütőlapba, és tegye a pite-t.

A pergamenpapír opcionális, de a sütőlapban lévő fekvés megkönnyítheti a tálca tisztítását, ha a töltés elfojtja.

2. Fagyaszt. Helyezze az ellenkezőjét, a fagyasztóban, miközben fenntartja a vízszintes helyzetét. Fagyassza le a tortát néhány órára, vagy amíg a töltődző.

A pudingot a lehető leggyorsabbnak kell tekinteni. Ha a felület puha, ragacsos vagy káros, akkor ragaszkodhat egy műanyag csomagoláshoz vagy sérüléshez, miután a fagyasztóba rakta a tároláshoz.

3. Fedje le a pite műanyag csomagolását. Nagy darab műanyag burkolat csomagolja az egész tortát, és nyomja meg a burkolat széleit egymáshoz a tömítéshez.

Fontos, hogy a pite-t egy műanyag burkolatba tekerje, mielőtt az alumínium fóliáit lefedje. A műanyag csomagolás megakadályozza a fóliát a fólia fagyasztása után.

4. Csomagolás torta réteg alumínium fólia.Fedjük le a torta, az alumínium fólia rétegét lefedő műanyag csomagolását.Jól kell állnia a széleket a levegő behatolásának minimalizálása érdekében.

A fagyasztás során fontos, hogy ne adjon levegőt a tortával. Ha a torta levegővel érintkezik, a jégkristályok a felületén vannak kialakítva. Ennek eredményeként, amikor a felolvasztás, a Korzh nyers lesz.

öt. Helyezze a tortát egy nagy műanyag zacskóba fagyasztáshoz. Ha nincs műanyag burkolata és / vagy alumíniumfóliája, vagy ha nem biztos benne, hogy szorosan becsukta a pite-t, helyezze egy nagy műanyag zacskóba fagyasztva és zárja be, nyomja meg a maximális mennyiségű levegőmennyiséget.

Meg fogod csinálni, vagy sem, meg kell őriznie a külső csomagolási réteget az aktuális dátum és tartalom írásával. Ez meg fogja határozni, hogy mikor volt a pite a fagyasztóban.

6. Freeze a készenlétben. Helyezze a csomagolt pite-t a fagyasztóba, és állítsa 0 fokos Fahrenheit (-18 Celsius fok) hőmérsékletét a fagyasztóban.

Nem sült pite tartható a fagyasztóban, anélkül, hogy minőségi veszteséget okozna körülbelül egy hónapig.

7. Bake fagyasztott pite. Ne hagyja le a süteményt a sütéshez. Bontsa ki és sütjük a recept szerint, növelje a sütési időt 10-20 percen keresztül.

Ha leolvasztja a tortát, növeli a zúzás valószínűségét.

3. módszer 3:

3. módszer: sült pite

egy. Freeze sült torta puding és töltés. Sütjük a pite-t az ellenfélnek. Ezt követően tegye egy sütőlapot a fagyasztó pitejével, és fagyassza be, amíg a puha mag fagyott a jég állapotára.

Bár a sütés és a töltés sütés után készült torta, a töltés elég puha marad. A hosszú távú tárolás előtt fagyasztva, megakadályozza a fagyasztó puha töltését károsodását.

2. Csomagolás torta puding két védő rétegben - réteg műanyag burkolat és alumínium fólia réteg. Csomagoljon egy előre fagyasztott pite-t, győződjön meg róla, hogy az összes él biztonságosan lezárva, hogy megakadályozza a túlzott levegő expozíciót.

Szükség esetén a torta nagyobb tömörítéséhez is felhelyezhető egy nagy műanyag zacskóban a fagyasztáshoz.

Vándorolja a külső réteget a Wrapper írásával az aktuális dátum és tartalom. Ez meg fogja határozni, hogy mikor volt a pite a fagyasztóban.

3. Freeze a készenlétben. Hagyja a pite ellenkezőleg, és helyezze a fagyasztóba 0 ° C-os fahrenheit (-18 Celsius fok) hőmérsékleten, amíg meg nem lesz szüksége az asztalra.

A sült pite a fagyasztóban tárolható, anélkül, hogy minőségi veszteség lenne két-három hónapig.

4. Bake fagyasztott pite a teljes melegítéshez. A fagyasztóból való kilépés után azonnal helyezze a sütőbe, előmelegítve 350 fokos Fahrenheit (180 ° C-es fok). Tartsa a tortát a sütőben 20 - 25 perc, vagy mindaddig, amíg nem teljesen melegebb.

A fűtés előtt nem ajánlott a pite leolvasztása. Előzetes leolvasztás lehet Korzh nyers.

Amire szükséged van

Fattyú
Műanyag zacskó fagyasztáshoz
Műanyag csomagolás
Alufólia