Hogyan kell főzni az Apple Pie-t (illusztrációkkal)

Mindig álmodott a főzés finom nagymama almát pite, de úgy gondolta, túl hosszú és túl nehéz volt?Végezze el az e cikk összes lépését, és kitűnő alma-pite-t fog tenni, amely szégyellni fog, hogy egy kulináris versenyre vagy barátainak kezelésére.

Összetevők

Tészta

2 csésze liszt
1 C.L. Sololi
90 g lágy kulináris zsír
5 st.L. Hideg víz
1 tojás (izgatja a pite tetejét, hogy egy aranykéretet képezzen)
tej

Töltő

1-2 C.L. Citromlé
80 ml vagy 1/3 csésze cukor-homok
80 ml vagy 1/3 csésze barna cukor
1/4 ch.L. Sololi
1 C.L. Kukorica
1/2 C.L. Muscat dió
3-as.L. Liszt
1 / 2H.L. Őrölt fahéj
6-8 közepes méretű alma

Lépések

egy. A sütő előmelegítése 200 ° C-ra.

A kép: Sütjük egy almás pite-t a karcolásról 2. lépésben

2. Készítsen helyet a tészta tekercselésére: Tiszta pult vagy speciális vágódeszka.

A kép Bake egy Apple Pie-t a Scratch 3. lépésből

3. Tegyen lisztet, sót és vajat egy tálba. Egy villa vagy kés a vizsgálat vágásához, frolinolaj a kis borsóhoz, borított liszt. Majd lassan adjunk hozzá vizet.

A kép: Sütjük egy alma pite-t a Scratch 4. lépéséből

4. Megszórjuk a kezét lisztet és gyúrjuk a tésztát. Tekerje a tésztát egy nagy golyóba, oszd meg két részre. Tekerje az egyik darabot az élelmiszerfilmbe, és tegye a hűtőszekrénybe.

Vagy csomagoljon mindkét részre, és tegye őket a hűtőszekrénybe 30 percig, mielőtt a tésztával együtt dolgozik.

A képen sütjük egy Apple Pie-t a karcolásról 5. lépésben

öt. Tekerje a tésztát egy 5 centiméterre, mint a sütési forma átmérőjének.Néhány szakács inkább az élelmiszerfilmet a teszt és a gördülőcsapok között helyezi el a gördülés elején, így a tészta nem ragaszkodik a sorhoz.

A képen sütjük egy Apple Pie-t a Scratch 6. lépéséből

6. Lassan emelje fel a hengerelt tésztát, sebezhesse a görgőt.

A kép Bake egy Apple Pie-t a karcolásból 7

7. Óvatosan feküdjön egy réteget a tészta formájában, és próbálja megszakítani. Nyomja meg a tésztát.

A kép Skake Egy Apple Pie a Scratch 1. lépésből

nyolc. Vágja le a teszt széleit, amelyek nem felelnek meg az űrlapnak, és körülbelül félig asztimétert hagytak, mint az űrlap méretét.

A kép Bake egy Apple Pie-t a karcolásból 9

kilenc. Helyezze az űrlapot a hűtőszekrényben lévő tésztával.

A kép Bake Egy Apple Pie Scratch Lépés 10

10. Főzzük a töltést. Tiszta és vágott almát, majd vágja le a kockákat egy centiméter méretében. Feküdjön apróra vágott almákat egy tálba, és keverje össze a cukor, só, citromlé, liszt, szerecsendió és fahéj. Tegye a keveréket a hűtőszekrénybe.

A kép Bake egy almás pite a karcolás 11. lépésétől

tizenegy. Roll a teszt második részét ugyanúgy, mint az első.

Felkelt. Tesztelje a tészta réteget felében, és 4-5 napsütést hajtson végre egy centiméterben a hajtás mentén, majd 4 több vágja a félhold közepén a hajtásig. Ez lehetővé teszi a töltés lélegzetét, és nem esik ki az élek körül. Bővítse a felső réteget, és helyezze el.

Rács. Vágja a hengerelt tésztát egy 2,5 cm-es szélességű csíkokra.

A kép Bake egy almás pite a karcolásról 12

12. Távolítsa el az alakot egy tésztával a hűtőszekrényből.

A képen sütjük egy Apple Pie-t a karcolásról 13

13. Tegye a tölteléket a tésztára, igazítsa a kanál hátulját. A töltés vastagsága legalább 2-3 centiméternek kell lennie.

A képen sütjük egy Apple Pie-t a karcolásról 14

tizennégy. Kenje meg a tészta tojás széleit.

A képen sütjük egy Apple Pie-t a karcolásról 15

tizenöt. Helyezze ki a teszt felső rétegét.

Felkelt. Tegye a teszt tészta vágás tetejét a cuccra. A tészta lógó élei. Nyomja meg a tészta felső rétegét a hüvelykujj alakja szélén. Rögzítse a teljes hossz mentén.

Rács:

Tegye a vizsgálati csíkokat, merőleges, és csavarja, hogy a rács hatása.

Vágja a csíkok lógó részeit, és nyomja meg őket az űrlap szélén lévő teszthez.

A kép süsse meg az Apple Pie-t a Scratch 1. lépéséből 16

tizenhat. Megszórjuk a torta tetejét tejjel vagy kedves a rács a tojással. Ennek köszönhetően a nyers barna lesz. Swip a rácsot egy fahéjjal cukorral.

A kép Bake egy almás pite a karcolásról 17

17. Sütjük 200 ° C-os hőmérsékleten körülbelül 15 percig, majd csökkentse a hőmérsékletet 190 ° C-ra, és készítsen további 45 percig.

Szerezd meg a sütőt a sütőből, amint aranybarna lett.

A kép Bake egy almás pite a karcolás 18. lépésétől

18. Adja meg a torta hűlését 45-60 percig szobahőmérsékleten, mielőtt elküldi az asztalra.

A kép Bake egy Apple Pie a Scratch Intro-tól

tizenkilenc. Vége.

Tippek

Amikor a tésztával dolgozik, mindig szórja meg a kezét lisztjal a tészta, amely nem ragaszkodik a kezébe.
Tegye a sütő fóliáját. A töltés gyakran a sütés során folytatódik. A fólia védi a sütőt az erős szennyezésből.
Hogy egy torta telített fahéj ízt adjon, adjunk hozzá további 2 több teáskanál fahéjjal a lisztben, és cserélje ki a vizet az almaborra.
Ne tegyen egy tésztát túl sokáig, különben megtöri a rétegelt textúráját.
A kulináris olaj és a vaj növényi olaj- vagy növényi olajat használhat.
Egyfajta alma helyett több fajtát használhat különböző ízléssel.
Ahhoz, hogy egy rétegesebb tésztát kapjunk, hűtsük le a vajat vagy a zsírt, mielőtt a liszthez hackeznék.
Ha édes vagy, hogy hozzáadja a tortát is, mint egy fél cukor.

Amire szükséged van

2 nagy tálak
1 torta forma
Mért csésze
Mérőkanál
Villa vagy kés kézi teszthez
Kés
Gördülő
Gyümölcskés