Hogyan kell főzni az apple pie kitöltését

Az Apple Pie egy hagyományos amerikai étel, de a kedvenc desszert receptjei nagyon eltérőek a használt almától függően, a töltés és más személyes preferenciák eltarthatósága. Válasszon ki egy receptet a töltéshez attól függően, hogy hamarosan megy a pite torta, vagy kísérletezzen több Apple Pie változattal.

Lépések

1. módszer 3:
Friss töltés az Apple torta számára
  1. Az Apple Pie kitöltési lépése 1
egy. Válassza ki az almát. Az almák sokféleségétől függ, attól függ, hogy előzetesen elkészíti a töltést, vagy adjon hozzá nyersen és sütjük a tortával.
  • Használja az arany fajtákat, a "Spartan", a "Makintosh", ha nem szeretné előre sütni őket. Ezek az almák fajtáit általában gyorsan készítik a sütőben.
  • Használja Grangie Smith fajták almát vagy "Gala" -t, ha inkább elcsípte őket. Ha ezek az almák fajtái nem elősegítik a tésztát, akkor túl kemények lehetnek.
  • A kép, hogy az Apple Pie kitöltési lépése 2. lépés
    2. Tisztítsa meg az almát és távolítsa el a magot.
  • Vágja le az alma magját egy speciális késsel, fogaskerékélekkel. Helyezze be a kést az Apple Centerbe. Forduljon 360 fokra, majd húzza meg a magot.
  • Használjon kést a zöldség vagy gép tisztításához az almák tisztításához 7 nagyon nagy vagy 12 kis almát tisztít.
  • Ha különböző méretű almák, számolják ki mennyiségüket úgy, hogy kb. 700 g szeletelt alma legyen.
  • A kép, hogy az Apple Pie kitöltési lépése 3. lépés
    3. Vágott alma.
  • Használja a tétel finom vágás az almák, ha azt tervezi, hogy ne felkészítse őket előre. A vékonyabb szeleteket gyorsabban fogják sütni.
  • Vágja le a szeleteket egy késsel, ha gyorsan meg akarja sütni őket. Az előre sült almák legfeljebb 1,3 cm vastagok lehetnek.
  • A kép, hogy az Apple Pie kitöltési lépése 4. lépés
    4. Előkészíti az almát. Előre főtt almák kissé édesebbek, de pontosan hogyan fogják főzni őket, attól függ, hogy a sütés után ropogók maradnak-e.
  • Asztali alma. 1 percig forró vízben forrásba veheti őket, vagy forrásban lévő vizet öntött egy tál szeletelt alma és 10 percig hagyja el, majd egyesítse. Ezzel a módszerrel az alma pektin hőállóvá válik, lehetővé téve a szerkezet és a mérnöki tartás fenntartását.
  • Ha kevésbé ropogós alma tölteléket, előkészíti az almát a tűzhelyen. Főzni almát a közepes hőben. Amikor az alma meleg lesz, 10 percig keverje össze őket időről időre.
  • Ha nem szeretné előkészíteni az almát, keverje össze őket gyümölcslével és 1 citromhéjával.
  • A kép, hogy az Apple Pie kitöltési lépése 5. lépés
    öt. Keverjük össze a cukrot és a fűszereket. Add hozzá egy tálba üvegből (140 g) világosbarna cukor, ¼ csésze (30 g) liszt, ¾ teáskanál (2 g) földi fahéj és ¼ teáskanál földi szerecsendió.
  • A kép, hogy az Apple Pie kitöltési lépése 6. lépés
    6. Adjunk hozzá egy cukorkeveréket sült vagy friss almához, tele citromlével.
  • A kép, hogy az Apple Pie kitöltési lépés 7
    7. Azonnal tegyen egy alma töltését a torta. Ha olyan töltést szeretne felkészíteni, amely lehűlhető, fagyasztható vagy vályog, használja a 2. módszert.
  • Fűszerezzen egy tálat vagy egy csésze tojást, keverje össze egy villával, és kenet a pite felülről. Majd szórjuk fahéjjal és cukorral.
  • Előmelegítő sütő 230 ºС-re. Főzési torta 5 percig. Óvatosan húzza be a sütőt: Ha a torta éget, fedje le.
    • 3. módszer 3:
    Az Apple kitöltése a konzerváláshoz vagy a fagyasztáshoz
    1. A kép, hogy az Apple Pie kitöltési lépése 8. lépés
    egy. Vágja a magot, tisztítsa meg és vágja 4 csésze (700 g) almát. Hogy időt takarítson meg az előkészítési folyamatban, használjon egy kést az almák tisztítására, a gép tisztítására zöldségek és mozdulatok.
    • Beteg 1 citromlé. Öntsön gyümölcslét egy tálba. Keverje a szeletelt almákat citromlével, miközben levágja az almát.
    • A citromlé megvédi az almait a darmentációtól.
  • A kép, hogy az Apple Pie kitöltési lépése 9. lépés
    2. Asztali alma.
  • Tegye őket forró vízbe 1 percig.
  • Vagy öntsük őket forró vizet, és hagyj 10 percig. Száraz alma és félretesz.
  • A kép, hogy az Apple Pie kitöltési lépése 10. lépés
    3. Keverje össze a sűrítőt, a cukrot és a fűszereket. Adjunk hozzá ¾ üveget (150 g) cukor homok, ¼ csésze (40 g) élelmiszer sűrítő, ½ teáskanál fahéj és 1/8 teáskanál szerecsendió.
  • A kukoricakeményítő vagy a liszt sűrítőanyagként használható.
  • A sűrítő a kukoricakeményítő módosított formája, és biztonságos, hogy a konzerválás és az élelmiszer tárolása.
  • Keverjük össze ezeket a száraz összetevőket fából készült kanállal.
  • A kép, hogy az Apple Pie kitöltési lépése 11. lépés
    4. Öntsük az üveget (175 ml.) Almalé és ½ csésze (120 ml.) Hideg víz. Jól sütőanyag keverék egy fából készült kanállevet és a vízkeveréket.
  • A kép, hogy az Apple Pie kitöltési lépése 12. lépés
    öt. Forraljuk fel a keveréket közepes hőre.
  • Míg a keveréket főzzük, rendszeresen tartsa.
  • A kép, hogy az Apple Pie kitöltési lépés 13. lépés
    6. Alma hozzáadása. Amint a keverék forralja, add hozzá a szárított blanched almák serpenyőjéhez.
  • Keverje össze az alma keveréket.
  • Készítsen körülbelül 5 percig, amíg az alma nem sikerül.
  • A kép, hogy az Apple Pie kitöltési lépése 14. lépés
    7. Tedd felkészített torta tortát.
  • A konzerválás előtt sterilizálja a bankokat. Mossa meg őket (jobb a mosogatógépben), helyezzen egy serpenyőbe vízzel, és forraljuk 10 percig.
  • Öntsük forró tölteléket az almás pite számára a forró edényekben egy tölcsér és kanál.
  • Ha befagyasztani szeretné a tölteléket, ahelyett, hogy egy műanyag fagyasztó tartályba önthető.
  • Csukja be az üvegeket sterilizált sapkákkal. Sterilizálja a forró vizet 25-30 percig.
  • A kép, hogy az Apple Pie töltelék 15. lépése
    nyolc. Amikor összegyűjti az Apple Pie sütőt, nyissa ki az edényt töltővel. Tedd a tortabe, és sütjük 35-45 percet 200 ºс hőmérsékleten.
    • 3. módszer 3:
    Az Apple torta változata
    1. Az Apple Pie kitöltés 16. lépése
    egy. Használja a lisztet a kukoricakeményítő helyett. Ha inkább keményítőt szeretne használni, nem lisztet, akkor friss töltést készíthet a tűzhelyen.
    • Keverjük össze egy 1 csésze (230 ml) vizet, 1 evőkanál (15 ml) almalé, 1 csésze (200 g) cukor, ¼ csésze (32 g) kukoricakeményítő és fűszerek.
    • Készüljön fel közepes tűzre, keverjük rendszeresen. Amikor a töltés sűrűsödik és habosítja, távolítsa el a serpenyőt a tűzből.
  • A kép, hogy az Apple Pie kitöltési lépése 17. lépés
    2. Add ¼ teáskanál vanília kivonatot. Mielőtt összekeverjük az almát cukorral, öntsük a vanília blanched kivonatot vagy friss almát. Ha nincs folyékony kivonat, add hozzá a szokásos cukor vanília táska.
  • A kép, hogy az Apple Pie kitöltési lépése 18. lépés
    3. Készíts egy töltést egy holland alma torta számára. Használja ezt a hagyományos almát a cukor keverékével.
  • A holland alma pite zabpehely morzsával borít, és nem a második tészta réteg.
  • Készítse elő a tésztát, és feküdjön rá. Mix 1 csésze (125 g) liszt, ½ csésze (95 g 95 g) barna cukor, ¼ csésze (40 g) OAT dara és 1/3 csésze (80 ml) olvasztott olaj. Keverjük össze az összes kezét.
  • Mögött sütés a tetején az alma töltő holland zabpehely morzsák.
  • A kép, hogy az Apple Pie kitöltési lépése 19. lépés
    4. Cook almás pite egy serpenyőben.
  • Öntsük az Apple Pie kitöltését az öntöttvas serpenyőhöz.
  • Tegyen egy réteget a tészta felett. Nyomja meg a széleket.
  • Sütjük a sütőben, mint rendes pite. Ellenőrizze rendszeresen, hogy szükség esetén fedezze a gyökeret.
  • A kép, hogy az Apple Pie kitöltési lépése 20. lépés
    öt. Hogy az alma torta sajtokkal. Ha egy nem szokásos receptet szeretne kipróbálni, adjunk hozzá ¼-ról ½ csészéből (20-40 g) reszelt sajt cheddar vagy svájci számláló.
  • Tegye a sajtot a töltés felett, majd fedje le egy tészta vagy kemény rácsot.
  • A kép, hogy az Apple Pie kitöltése döntőjét
    6. Kész!

    • Amire szükséged van

    • 7 nagy vagy 12 kis alma
    • Kés
    • Fakanál
    • Növényi tisztító kés / alma tisztító kés
    • Apple tisztító gép
    • Terka-Shinkovka
    • Citrom
    • Rézműves
    • Tálak
    • Liszt / keményítő / élelmiszer sűrítő
    • Fahéj
    • Szerecsendió
    • barna cukor
    • Forrásban lévő víz
    • Pán
    • Víz
    • Almáslé
    • Mérő csészék száraz összetevőkhöz
    • Mérett folyékony csészék
    • Szűrőedény
    • Sajt
    • A morzsák holland keveréke
    • Vízfürdő
    • Sterilizált bankok, borítók és gyűrűk
    • Öntöttvas serpenyő (opcionális)

    Tippek

    • Ha a tészta törékeny, akkor jobb, ha előkészít egy alma tölteléket, hogy a torta ne repedjen.
    • Főzési idő, mint a vízfürdőben lévő idő, nagyon eltérő lehet. Mindez attól függ, hogy a közeli almák milyen közel vannak a hőforrásból.

    Figyelmeztetések

    • Shinakovka - nagyon éles eszköz.
    Hasonló publikációk
    Hogyan vágjuk le az almát darabokraHogyan vágjuk le az almát darabokra
    Hogyan tisztítsa meg és távolítsa el a magot az almábólHogyan tisztítsa meg és távolítsa el a magot az almából
    Hogyan lehet frissíteni az almátHogyan lehet frissíteni az almát
    Hogyan lehet az alma magvak üzembeHogyan lehet az alma magvak üzembe
    Hogyan tisztítsa meg az almát a héjbólHogyan tisztítsa meg az almát a héjból
    Hogyan készítsünk az apple chips-tHogyan készítsünk az apple chips-t
    Hogyan kell főzni az apple candy-tHogyan kell főzni az apple candy-t
    Hogyan kell sütni a sült almákatHogyan kell sütni a sült almákat
    Hogyan kell főzni karamell almátHogyan kell főzni karamell almát
    Hogyan kell főzni az apple puree-tHogyan kell főzni az apple puree-t
    Hogyan kell használni az apple puree sütésbenHogyan kell használni az apple puree sütésben
    Hogyan kell szárítani az almátHogyan kell szárítani az almát
    Hogyan kell főzni az apple pie-tHogyan kell főzni az apple pie-t
    Hogyan kell sütni az almátHogyan kell sütni az almát
    Mivel van egy almaMivel van egy alma
    Hogyan készítsünk almabort vagy almaléHogyan készítsünk almabort vagy almalé
    Hogyan lehet az apple ecetet készíteniHogyan lehet az apple ecetet készíteni
    Az almák befagyasztásaAz almák befagyasztása
    Hogyan készítsünk az apple puree-tHogyan készítsünk az apple puree-t
    Hogyan kell főzni az apple krambl-tHogyan kell főzni az apple krambl-t