Hogyan készítsünk panzerotti-t
A Panzerotti nagyon ízletes pite, valami hasonlít a pizzára. A Panzerotti kitöltése lehet a legkülönbözőbb, ugyanaz, mint a pizzában, de hagyományosan az olasz dudorokban paradicsomot és mozzarella sajtot helyeznek el.
Összetevők
- 3 csésze (375 g) liszt
- 3.5 C.Kanálok (5 2 ml) olívaolaj
- 1 csomag száraz élesztő
- 1,25 szemüveg (296 ml) meleg víz
- Csípő cukor
- Só
- Bors
- 230 g érett paradicsom vagy 1 csésze (237 ml) marináris szósz
- 120 g Mozarella sajt
- 60 g szardella (opcionális)
- 2 csésze (473 ml) növényi olaj sütéshez
Lépések
1. módszer 3:
A tészta előkészítéseegy. Öntsünk 1/4 csésze meleg vizet egy nagy tálba. Adjunk hozzá száraz élesztőt és pinch cukrot. Hagyja a keveréket öt percig.

2. Adjunk olívaolajat, valamint egy csipet sót és borsot. Adjunk hozzá még egy pohár meleg vizet.

3. Adja hozzá a liszt kötetének első felét. Keverjük össze egy fából készült kanállal.

4. Folytassa a tésztát egy kanállal összekeverve, amíg el nem kezdődik a falakból. Szükség esetén hozzáadhat néhány lisztet.

öt. Megszórjuk a munkafelületet liszttel. Tegye a tésztát a munkafelületre. Folytassa a nyolc percig.

6. Tekerje a labdát a tésztából. Öntsük ½ teáskanál olívaolajat egy tiszta tálba. Tegye a tészta labdát a tálba, és kapcsolja ki, hogy az egész gömbfelület teljesen olajjal van ellátva.

7. Tegye a tésztát egy meleg helyre egy órára, hogy emelkedjen. Fedjük le a serpenyőt egy tészta nedves törülközővel.
3. módszer 3:
A jelenet előkészítéseegy. Vágott paradicsom késsel. Tedd őket egy szitába a mosogató felett.
- A paradicsomot egy pohár marináris mártással helyettesítheti.

2. Adjunk hozzá sót a paradicsomhoz. Hagyja a paradicsomot 30 percig az összes felesleges üveg folyadékhoz. A marináris mártásból származó folyadéknak nincs szükség.

3. Távolítsa el a folyadékot az quotovból, és tegye őket a paradicsomhoz.

4. Vágott mozzarella sajtot 16 darabból - az egyik minden egyes csomó. Csatlakoztassa a töltés mindhárom összetevőjét, akkor később a Brucherotti-t szaggatjuk.

öt. Kapjon tésztát a tálból. Oszd meg négy részre. Távolítsa el a maradék három darabot a tészta félretételével, és fedje le küldetését.

6. Oszd meg minden negyedet további négy részre. Tehát összesen 16 darab tésztát kell kapnia.

7. Húzza ki a tészta darabot egy körülbelül 10 cm átmérőjű körben. Hogy a tészta ne ragaszkodjon az asztalhoz, és a raillhez, szopni a lisztet. Tekerje át egy darabot egyszerre, hogy ne szárítsa meg a tésztát.

nyolc. Tegyen egy teáskanál paradicsomot. Ezután tegyen egy darab sajtot és szardellát.

kilenc. Tekerje fel a körbe félkörbe, hogy félkörbe kerüljön. Nyomja meg a széleit egymással egy villával.

10. Ismételje meg a lépcsőket a csomó többi részével. Helyezzen el kész dudorokat a tűzhely mellett és fedjük le egy törülközőt.
3. módszer 3:
Panzyotti sütésegy. Melegítsük két pohár növényi olajat egy mély serpenyőben vagy serpenyőben. A serpenyő alját legalább 2,5 cm-es olajjal kell lefedni.

2. Hőolaj 180 ° C-ra. Ha nem biztos abban, hogy az olaj elegendő-e, akkor speciális kulináris hőmérővel használható. Ellenőrizheti az olajhőmérsékletet, kenyérkockát dobva, majd egy percre várva - ebben az időben a kenyeret sült kell.

3. Alacsonyabb, két, három vagy négy dudor az olajba. A Panzerotti nem érinti egymást.

4. Mindkét oldalon kb. A páncélosbarátnak aranybarna legyen.

öt. Helyezzen papírtörülközőt egy tányérra. Tegye a sült dudorokat, és adja ki az elhagyást. Forró forró.

6. Kész!
Tippek
- Hozzáadhat körülbelül 200 g főzött darált húst, sonkát vagy szalámit, ha pólusokat szeretne húst készíteni. Add hozzá mindegyik csokor egy teáskanál a hús töltés.
Amire szükséged van
- Pán
- Tálak
- Edények
- Fakanál
- Főzőpohár
- Felszíni húzott
- Törülköző
- Akut kés
- Kulináris hőmérő (opcionális)
- Időzítő
- Villa
- Papírtörlő
- Spatula