Hogyan kell főzni Burrito-t Kaliforniában: 9 lépés

Burrito Kaliforniában az Egyesült Államok nyugati partja klasszikus konyhájának alapját képezheti. Számos lehetőség van erre az edényre, de a klasszikus recept mindig egy: hús, sajt, sült krumpli és guacamol, egy meleg mexikói tortában csomagolva "Tortilla". A burritót gyakran steakkel vagy csirkével szolgálják fel, de vegetáriánus opciót főzhetsz. Ebben a cikkben egy részletes receptet talál egy Burrito számára, amelyet hat adagolásra terveztek.

Összetevők

680 g marhahús steak vagy csirke (vegye fel, főzzük és vágjuk)
Tejföl (ízlés szerint)
Guacamole (otthon vagy kész)
Burgonya péntek, körülbelül 5-15 darab per burrito (nagy és puha darab, nem kicsi és ropogós)
230 GB reszelt sajt "cheddar sajt" vagy ízlés szerint
1 pellet torta minden burrito számára

Lépések

1. módszer: 2:

Készítsen összetevőket

egy. Vegye fel a húst. Kezdjük, keverjük össze az összes fűszert egy nagy tálban fedéllel: Hat zúzott fokhagymás szegfűszeg, 1/2 csésze apróra vágott Kinse levelek, három mészlé és egy citrom, egy teáskanál Zira és csipet só és bors. Alaposan keverje össze mindent. Tegye a húst a tálba marináddal, zárja be a fedelet és tisztítsa meg a hűtőszekrényt. Adja meg az időt az időt a savanyításhoz - legalább egy óra, de természetesen a legjobb, ha az egész éjszaka elhagyja.

2. Készítsen grillezett steaket. Enyhén kenje meg a grillezőt. Melegítsük a grillsütőt közepes magas hőmérsékletre. Távolítsa el a steaket a marinádból és szezon sóval és borssal mindkét oldalon. Készítsen grillezett steaket, rendszeresen átforduljon. Amikor a steak készen áll, távolítsa el a grillből, és hagyja el "lazít" körülbelül 5 perc. Ezután vágja a húst vékony darabokkal.

3. Előkészíti a guacamole-t. Az otthoni guacamole főzéséhez 3 érett avokádóra lesz szükséged (meg kell tisztítani a héjból, és távolítsa el a csontokat), egy lime léje, egy teáskanál só, fél csésze apróra vágott hagyma, 3 evőkanál friss kiáramló koriander, 1 teáskanál friss kültéri fokhagymát, és egy csöpögő cayenne borsot. Elkezdeni, elosztani avokádót a középső méretű tálban. Objektum Lyme Juice a kapott püré és szezon só. Adj hozzá íjat, lelkes, fokhagymát és cayenne borsot. A Guacamell szósz készen áll! Zárja be egy fedelet, és távolítsa el a hűtőszekrénybe, amíg szükség van rá a burritóra.

Ha nem akarja magának a guacamole főzését, akkor vásároljon egy kész mártást a boltban (bár valószínű, hogy nehéz lesz), vagy ha lehetséges, rendelje meg az online áruházban. Akkor is csak avokádó darabot adhatsz Burito-ban. Avokádó (egy formában vagy másban) a Kaliforniában Burito kötelező összetevője.

Készítsen burgonya krumplit. Megvásárolhatsz fagyasztott, előre szeletelt burgonya darabokat a sütésre, és csak sütjük őket, de mindent megteszhet a nyers burgonyából. Helyezzen burgonyát egy rétegbe a sütőlapra, és sütjük vagy sütjük a mély sütőben - a csomagoláson vagy utasításoktól függően.

2. módszer 2:

Wrap Burrito

egy. Előmelegítse a görgetést, hogy lágy legyen. Tegye a tortát a gázkályha égőjére 5-10 másodpercig, vagy kissé felmelegedjen egy serpenyőben. Megpróbálhatja felmelegíteni a pelletet és a mikrohullámú sütőt, 30 másodpercig. Még kétszer is tekerhetsz egy tortát, és rövid ideig tedd a kenyérpirítót.

Ha a gázégő tűzére görbülsz, legyen óvatos, hogy ne felzárssza fel. Ne mozduljon el a tűzhelyről, míg a torta a tűzön.

2. Töltse ki a burritót. Tegye a tortát sík felületre. Helyezze el a tölteléket a tortics egyik végéről: néhány meleg hús, sajt, avokádó (vagy guacamole), sült krumplit, tejföllel - ezzel körülbelül 2/3 pelletet kell hagynia. Nézze meg, hogy a töltésnek nincs túl sok: Ne álljon a töltés több mint 2,5-5 cm szélességben és 2,5 cm magasságban. Ha a töltelek túl sokak, akkor nehéz lesz a burrito.

3. Wrap Burrito. Vigye el a sütemények széleit a központ felé, majd vegye fel az alsó és forduljon. Hogy a töltés ne essen ki, próbálja meg beállítani a pellet végeit, hogy kitöltsék őket. Hasznos lehet az ujját a vízbe, és kenje meg a süteményt az élek mentén.

Ismételje meg a fent leírt műveleteket más pelletekkel. A kapott pelleteket azonnal vagy enyhén sütjük egy serpenyőben.

4. Elnyomja a kapott burritót egy serpenyőben, ha akarja. A pörkölésnek köszönhetően a pelletek kissé csavartak, az összes kanyar jobb lezárva, és a torta maga is ropogós lesz. Kezdjük, kenje meg a serpenyőt olajjal, és melegítsen fel közepes magas hőre. Tegye az összes burritót a serpenyőbe "varrás" Lefele. Ujj az aranybarna, az egyik oldalon, majd forduljon át, hogy aranybarna színű legyen a másik oldalra. Általában egy kéz pirítósra van szükség 2-3 percig.

öt. Kész.