Hogyan kell főzni Philadelphiai sajt steak: 14 lépés

A Philadelphia sajtos steak meglehetősen gyakori azoknak, akik a város kulináris impulzusát tartják. Jól ismert, de egyszerű, kielégítő, bár nem túl sok, ez a szendvics - ha a főtt helyes - olyan tökéletes, hogy megszűnik, hogy csak egy szendvics legyen. Annak ellenére, hogy az őslakos philadelphiaiak elkerülik a kenyér, a biphxex, az íj és a sajt kombinációjának változásait, amelyek nem tartalmazzák a hírhedt sajt tésztát, egy kiváló sajtos steak készíthető sok olasz sajtokkal. Olvassa el és készüljön fel a nagyon kitűnő szendvicsre.

Összetevők

Körülbelül 2 sajt bifhtex

450 g marhahús bifhtex, fagyasztva, nagyon vékonyan szeletelt
1 nagy szeletelt izzó
1 szeletelt bors (opcionális)
4 vékony sajthuzal vagy sajtpaszta
2 vagy több olasz harang a szendvicsekhez

Lépések

1. módszer: 2:

Főzött sajt steak valódi sajttal

egy. Vegyünk egy enyhén alborpált marhahúsot, és vágjuk nagyon vékony. A vékony steak nagyon gyorsan felkészül, és lehetővé teszi a különböző ízeket - sajt, hagyma, paprika - hogyan kell elnyelni a kenyeret.

Vághatsz egy kis, fagyasztott steaket egy nagy és éles séf késsel, vagy rendszeres késsel használhatja az azonos vastagságú húst. A legtöbb embernek van egy különleges kés a húsra - egy egyszerű éles kés jól alkalmas, még akkor is, ha a vágás egy kicsit hosszabb ideig tart.

A kép, hogy a Philly sajt steak 2. lépése

2. Sütjük a középső tűz hagymával borssal körülbelül öt perc. Öntsük a finomítatlan zöldségolajat egy nagy serpenyőbe, add hozzá a hagymát (ha szeretné, adjunk hozzá paprika), enyhén sütjük arany színig. Rendszeresen kevel és sót, ha szükséges. A pörkölt hagyma egy másik edénybe szorul, és az oldalra támaszkodik.

A kép, hogy készítsen egy Philly sajt steak 3. lépését

3. Nos, kénk ugyanazt a serpenyőt, és tegyen egy vékony szeletelt steaket. Átszúrja a húst egy barnás árnyékba, anélkül, hogy beavatkozna vele. Elég erős tűz esetén a hús vastagságától függően egy vagy két percet vesz igénybe. Nem emlékezni.

A kép, hogy a Philly sajt steak 4-es lépése

4. Két éles pengék elkezdi vágni a steaket a vékonyabb szeletekre. Tartsa hús egy pengét, és vágja le a másodikat. Amint a steak apró darabokkal van szeletelve, fordítsa át rá, hogy mindkét oldalon ordítsa meg mindkét oldalán, legfeljebb 30 másodpercenként.

A kép címet készítsen Philly sajt steak 5. lépése

öt. Adjunk hozzá hagymát és borsot a húshoz, és tegyen egy steaket a csizma méretére, majd fedje le két darab sajtot. Meg kell tennie a csokort csak a steak tetejére, ezért győződjön meg róla, hogy a dimenzióik megfelelnek a következőknek.

A kép, hogy készítsen egy Philly sajt steak-t 6

6. Kapcsolja ki a tüzet a serpenyő alatt, és várjon körülbelül 30 másodpercet, amíg a sajt megolvadt.

A kép, hogy készítsen egy Philly sajt steak-t 7

7. Tegye a feltárt csomót a hús és a sajt tetejére, "tető". Milyen sziklák választani? Ahol a sajt steak uralkodik, általában felszáll, amoroso vagy vilotti-pisanelli, mint zsemle.

Ha nem találsz zsemle ezeket a cégeket, meg tudod sütni az olasz sziklát, vagy főzzön egy baguette szendvicset. Baguette ropogós, mint a hétköznapi kenyér, ami nem túl kényelmes, de mégis, elég tartós és könnyű, hogy ne essen szét.

A kép, hogy a Philly sajt steak 8. lépése

nyolc. Patty a hús spatulája, és fordítsa a csokorra. A sajtos steaknek szorosnak kell lennie.

A kép, hogy a Philly sajt steak 9. lépése

kilenc. Élvezd.

2. módszer 2:

Főzni egy sajt steak sajtpasztával

egy. Készítsen húsokat ugyanúgy, mint az első receptben. Vegyünk egy félig fagyasztott steaket és kissé vágják. Pierce hagyma borssal körülbelül öt percig, majd távolítsa el a serpenyőből. Főzzük a steaket az akut pengével, amikor szinte kész. Keverjük össze a hagymát és a paprikát szeletelt hússal.