Hogyan kell főzni a Venison Beefstex: 10 lépés

Olenina a sovány hús kategóriájára utal, nagyon gazdag ízű. Bár nem csalhat, ez egy csodálatos összetevő ebédre. Itt van egy egyszerű módja a bipfstex főzésére a szarvasmarhából. Élvezd!

Összetevők

Bifstex szarvas (1 vastagság 1.25 cm)
Mogyoróhagyma
Fokhagyma
Málna ecet (egy evőkanál)
Olívaolaj (egy evőkanál)
Só
Bors

Lépések

2. rész: 2:

Húsfőző

egy. Óvatosan válassza ki a húst. Meg kell választania a legjobb minőségű szavakat. Mint más típusú hús, a Venison végső íze a forrás anyagtól függ. Adja meg az eladók kérdéseit, és válassza ki a legtöbb természetes húst.

Próbáljon meg húst vastagságot találni 1.25 cm a teljes mérettől függetlenül.

2. Marinade előkészítése. Marine szükséges, amikor a húsfőzéshez szükséges. Keresse meg a fűszereket országonként és régiókban, amelyekben előállítottak.

Például, hogy a hagyományos íze húsok, használatra evőkanál hagyma-shalot, fokhagymát és málnaecettel a nagyon jó minőségű, valamint a magas minőségű olívaolaj.

Vágja le az íj-mogyoróhagyma és fokhagymát, amennyire csak lehetséges. Tegye ezeket az összetevőket olívaolaj és málna ecet keverékébe, és adjon hozzá sót és borsot.

3. Öntsük a hús marinadomát. Ragadja meg a keveréket húsba, bár nem szükséges!

4. Vegye fel a húst. Hagyja, hogy egy órára áztatjon ".

2. rész: 2:

Venison főzés

egy. Hús készítése vérrel! A legtöbb ember attól tart, hogy vöröses húst eszik. De ne félj a piros gyümölcslevekről. Tény, hogy nagyon finom.

2. Banda a serpenyőben vagy a vasrillén. Várjon, amíg a gőz kialakul. !

3. Tegye a bifstexet a forró serpenyőre vagy grillre, és adja meg egy villát. A fekete vonalaknak meg kell jelentenie a pörkölt hús.

Ne feledje, ha a marinád elég olajos, a bifstex nem ragaszkodik a serpenyőhöz.

4. Készítsen bifstexet kevesebb, mint egy percig, majd kapcsolja be a nyers oldalra. Ezt követően távolítsa el a tűzből.

öt. Hagyja, hogy a hús feküdjön le egy serpenyőben 8 percig. Ellenkező esetben a hús hasonlít egy gumi talpra. Nagyon fontos, ezért ne hagyja ki ezt az elemet.

Ha a pörkölés sikeresen elhaladt, húst vágva, a pirított rétegnek 1 mm vastagnak kell lennie. A pörkölt húsos rétegek között telített piros.

6. Élvezd! Lehet salátát vagy főzni burgonyát, mint egy díszes hús.

Tippek

Olenina különböző módon készíthető el. De némelyikük rontja a hús ízét. A marinád kiválasztásakor ki kell hangsúlyoznia az összetevő jellemzőit, és nem csak álcázza meg a természetes ízt.
Ha tetszik a közepes pörkölés Bifhtex, csak növelje a főzési időt mindkét oldalon, maximum 5 percig.

Amire szükséged van

Serpenyő vagy grillezés
Villa
Tál marinád számára