Hogyan olvadok Cheddar Cheese -

A sajt Cheddar íze friss és elég éles, ez a sajt könnyen olvad, és széles körben használják a szószok, szendvicsek, fondü és tészta előkészítésében. Ha gyorsan meg akarja oldani ezt a sajtot, használja a mikrohullámú sütőt - ha azt szeretné, hogy a sajt lassan olvadjon - megolvad a tűzhelyen, a sütőben vagy egy kettős kazánban.

Lépések

1. módszer a 4-ből:

Hogyan olvadunk sajtot egy mikrohullámú sütőben

egy. Sutitate sajt egy sajt reszelt. A reszelt sajt nagy kapcsolattartóval rendelkezik fűtőfelületekkel és gyorsabban elrontott.

2. Hagyja a sajtot az asztalra 5-10 percig, hogy egy kicsit felmelegedett. A sajtos messes a mikrohullámú sütőben sokkal gyorsabb, ha nem lesz túl hideg.

3. Helyezze a reszelt sajtot vagy sajtot szeletekkel, egy rétegben egy kis lemezen, amely biztonságosan használható mikrohullámú sütőben. Ellenőrizze a lemezt a mikrohullámú sütőbe.

4. Kapcsolja be a maximális fűtési módot, és hagyjon egy lemezt a kemencében egy percig. Nyissa ki az ajtót, és ellenőrizze, hogy a sajt megolvadt-e.

öt. Ismételje meg a fűtést 30 másodpercen belül, amíg a sajt megolvad. Legyen óvatos, ha túl hosszú ideig melegíti a sajtot, kemény és szoros lesz.

6. Lapát használatával távolítsa el az olvasztott sajtot egy tányérral, és adjon hozzá az edényhez.

2. módszer a 4-ből:

Hogyan olvadunk sajtot a lemezen

egy. Sutter 180 gramm cheddar sajt. Míg a mártás alapját főzze, a sajtod szobahőmérsékletre melegszik.

2. Olvad egy 30 gramm tejszínes olajjal. A tűzhelyet a középső tűzbe kell foglalni.

3. Adjon hozzá 2 evőkanál lisztet (15 gramm). Ostorozza meg a keveréket 1 percig, hogy megkapja a mártás alapját - ru. Adjon hozzá egy kis sót és borsot.

4. Szép keveréke sült liszt 230 milliliter tejjel. Ha az összetevők jól keverednek, folytassa folyamatosan a keveréket egy fából készült kanállal. Dörzsölje 4-5 percig, amíg a mártás alapja sóga van.

öt. Kikapcsolja a tüzet. Adjunk hozzá egy sheddet a serpenyőbe. Rastridge egy kanál keverékét addig, amíg az összes sajt megolvad a forró mártással. Homogén tömege van.

Sajt cheddar lágy és szelíd, ha lassan olvad, közepes vagy gyenge tűz. Ha gyorsan megolvad, magas hőmérsékleten kemény, kemény, és alacsony megfelelő rostokat képez. Kép Elolvadó CHEDDAR sajt Lépés 11Bullet1

Kép Elolvadó CHEDDAR sajt Lépés 11Bullet1

6. Ezt a mártást karfiolra, brokkolira, főtt burgonyára vagy friss kenyérre szolgálhat. Ezenkívül jól illeszkedik a különböző rakotthoz.

3. módszer a 4-ből:

Hogyan olvadok a sajtot a sütőben

egy. Vegyünk egy darab cheddar sajtot és szódát a reszelőn. A reszelt sajt gyorsabban és egyenletesen olvad.

2. Hagyja el a sajtot az asztalon, hogy szobahőmérsékletre melegítsük, miközben más összetevőket főznek.

3. Adjunk hozzá sajtot egy edénybe a recept szerint, mielőtt elkezdené a kemencében. Elég keverjük össze az összetevők között egyenletesen elosztott sajtot. Néhány receptben az edénynek reszelt sajtral kell megszórnunk.

4. Sütjük a süteményt vagy más ételeket 170 ° C-os hőmérsékleten vagy az alábbiakban. Távolítsa el az edényt a kemencéből 30 perc elteltével, vagy amikor a sajt megolvad és buborékot indít.

4. módszer 4:

Hogyan olvadunk sajtot egy pár számára

egy. Soda Cheddar a sajtra. Hagyja szobahőmérsékleten a sajtot, amíg melegít.

2. Öntsük a vizet a serpenyőbe, tedd a tűzhelyre, és forraljuk fel. Öntsük a serpenyőt egy harmadik vagy annál kevesebbre, hogy elegendő hely legyen telepíteni egy szita vagy egy főző kosár egy pár számára.

3. Terjessze a reszelt sajtot kis hőálló tálakra. Mielőtt elkezdené a sajtot, győződjön meg róla, hogy a tálak illeszkednek a szitádba. Ha azt szeretné, hogy a legrosszabb sajt homogén, krémes textúra, keverje össze egy kis mennyiségű lisztet.

Ha alacsony zsírtartalmú sajtot vettél, hozzá kell adnod egy kis krémet a tálakhoz, hogy homogén textúrát kapjunk.