Hogyan kell szárítani Ricotta sajtot: 14 lépés (illusztrációkkal)

Ricotta Sajt nagyon egyszerű. A sajt más lehet. Meg kell szárítani, vagyis megszabadulni a felesleges vizet, hogy tiszta ricotta sajtot kapjon. Ha saját Ricotta sajtot készít, vagy a boltban vásárolt sajtot szeretne, akkor a megfelelő helyre fordult. Elmondjuk, hogyan kell megszabadulni a sajtos víztől.

Lépések

1. módszer: 2:

Ricotta sajt teljes szárítása

egy. Használja ezt a módszert, hogy megszabaduljon a Ricotta sajt felesleges vízétől. Ezt követően a sajtot különböző receptekben lehet használni. Ha saját sajtot készítettél, akkor szükséged van a folyadékra, míg a sajt még meleg.A szárítás előtt 15 perccel kell maradni. Sok krémes konzisztenciát készíthet a sajtból vagy a szilárdabb konzisztencia sajtból.

2. Szükséged lesz egy szitára vagy szűrővel. Marlie helyett papírszalvétákat használhatsz. Szüksége lesz egy meglehetősen kicsi szitára vagy szűrőre annak érdekében, hogy elvezethesse a vizet a sajtból. Ha nincs szitája, vegyél egy szűrőt. Ágy géz a szűrő alján, vagy vegye be a papír szalvétákat és az ágyakat két rétegben.

3. Tegye a szitát egy tálba. A tálban leereszthető a felesleges víz. Vegyünk egy tálat vagy egy tányt, amelyen egy szűrő vagy szitán van elhelyezve.

A szűrő vagy sziták alja nem érinti a tál alját, hogy a sajt ne fekszik a vízben.

4. Egy kanál segítségével tegye a sajtot gézre. Nem kell túllépni a sajtot minden rendben, használjon evőkanál, hogy óvatosan mozgassa a sajtot, egy darab pite.

öt. Szoros sajt. Használjon tiszta anyagot vagy papírszalapot, hogy lezárja a sajtot. Ön is használhat egy lemezt a szitára. A lemez nem érinti magának a sajtot.

6. Tegyen valami nehéz a tetejére, szükség van ahhoz, hogy túl sok levegőbe kerüljön. Ebben az esetben a nedvesség sokkal gyorsabban öblítse le a sajtot. Egy nehéz serpenyőt vagy kőt helyezhet el.

Ha nem talált semmit, akkor egyszerűen nyomja meg a sajtot egy kanállal 2-3 percig.

7. A sajtszárítási idő attól függ, hogy hogyan szeretné használni, és milyen recept. Általában a Ricotta sajtot 8 órán át szárítjuk. A szárító sajt idejétől függően különböző konzisztencia lesz. Mindez az Ön preferenciáitól vagy receptétől függ, amelyben sajtot szeretne használni.Mindez a Themarlie vastagságától és a lyukak méretétől függ.

Ha csak sajtot akarsz enni, szárítsa meg 5 percig, hogy ez a krémes következetesség.

Ha egy nagyon szilárd étel főzéséhez sajtot használ, adjon neki 20 percig, hogy elérje a kívánt konzisztenciát, például a túst. Ezt a sajtot lasagna, makaróni ravioli, sajtszósz készítésére lehet használni. Ha Cannoli főzni fog, adjon meg sajtot 10 percig.

A legtöbb esetben a sajtnak 2-8 órával kell megszáradnia (a hűtőszekrényben). Az ilyen sajt sütés - sütemények, sütemények és desszertek készítésére szolgál.

nyolc. Keverjük össze a sajtot, ha rosszul szárítják. Néhány típusú ricott sajt nagyon lassan nedvességet ad. Ebben az esetben időről időre keverjük a sajtot, elosztva Marla-on.

2. módszer 2:

Ricotta Sajtgyors szárítás

egy. Használja ezt a módot, hogy készítsen Ricotta sajtot az élelmiszerhez. Ez a módszer néhány percet vesz igénybe, de nem távolítja el teljesen az egész nedvességet a sajtból. Nem ideális meleg, csak főtt ricotta sajt szárítására. Ha megvásárolta ezt a sajtot a boltban, akkor ez a módszer jól illeszkedik a használat előtt történő szárításhoz.

Ez a módszer nagyon jó, de nem nagyon alkalmas sajt lasagna és más hasonló ételek használatára, mivel a sajt nagyon nedves marad.

A képen leeresztő Ricotta sajt 10. lépés

2. Tegyen két darab gézet vagy hasonló anyagot egy tálba. Ehhez használjon egy kis rácsos gézet. A kapron szövetet finom hálóval vagy kiváló minőségű zsebkendővel is használhatja. Ellenkező esetben - Párnahuzat vagy ágynemű használata.

A képen leeresztő Ricotta sajt 11. lépés

3. Egy kanállal, tegye ki a sajtot az anyagra. Nincs szükség minden rendben, lassan tedd a sajtot gézre egy evőkanál.

A képen leeresztő Ricotta sajt 12. lépés

4. Tekerje Marla körül sajt, vegye be a ruhát négy sarkon, csatlakoztassa őket együtt, és hozzon létre egy kis kosár. Húzza meg a széleket a kezében.

A képen leeresztő Ricotta sajt 13. lépés

öt. Nyomja meg az így kapott kézitáskát sajttal. Legyen nagyon lassan, tömörítse a gézet felülről az alulról, hogy összenyomja a sajtos nedvességet. Próbáljon meg annyi vizet összenyomni, amennyire csak lehetséges.

6. Szolgálja az asztalon. A sajt még mindig nedves lesz, de nem olyan, mint korábban. Elég száraz lesz, hogy enni vagy kenetet kelni. Ha lasagna vagy töltött tésztát készít, akkor az első módszert használni kell a sajt szárítására. Ezt a módszert használjuk a sajt használatára:

Szendvicsek vagy tosts.

Paradicsompaszta vagy zöldségpörkölt létrehozása.

Sajtmártás vagy tészta létrehozása szendvicsek számára, olívaolaj és forgácsoló só hozzáadásával.

Egy desszert létrehozásához mézzel és diófélékkel.