Hogyan kell sütni Pie -

A főzés pite szinte művészet, de a házi sütemény önálló sütése könnyebb lehet, mint gondolnád. Olvassa tovább, hogy megismerje magát a folyamat egyes alapjaival.

Összetevők

Hagyományos torta

Egy tortára:

1 csésze (250 ml) Általános célú liszt
1/2 csésze (125 ml) vaj vagy margarin
1/2 teáskanál (2,5 ml) sók
1/4 csésze (60 ml) krémolaj

Korzh a durva csiszolásból származó crackerekből

Egy tortára:

12 A durva csiszolás teljes keksze
6 evőkanál (90 ml) krémolaj

Gyümölcstöltés

Egy tortára:

4 - 6 csésze (1000 - 1500 ml) szeletelt gyümölcsök
1 - 2 evőkanál (15-30 ml) kukoricakeményítő
1/2 csésze (125 ml) barna vagy fehér cukor
Zezdra citrom
Egy csipet só
1/2 - 2 teáskanál (2.5 - 10) Fűszerek
1 evőkanál (15 ml) sutaltvaj

Habcsók

Egy tortára:

3 tojásból származó mókusok
1/4 csésze (60 ml) fehér cukor
Borkő forgácsolása

Tejszínhab

1-2 pite esetében:

1 csésze (250 ml) olajos krém
1 teáskanál (5 ml) vanília kivonat
1 evőkanál (15 ml) cukrászati cukor

Lépések

1. módszer 6:

Első rész: Pie torta gyártása

egy. Vizsgálja meg a torta torta készítésének folyamatát. A torta hagyományos torta lisztből, zsírból, folyadékokból és sókból áll.

Készíthetünk 1 csésze (250 ml) általános célú lisztet, 1/2 csészét (125 ml) vaj vagy margarin, 1/2 teáskanál (2,5 ml) sók és 1/4 csésze (60 ml) víz.
Keverjük össze a lisztet és a sót egy nagy tálban.
Vágja az olajat a szemekre.
Zavarja a vizet, amíg meg nem teheti a tésztát a labdába.
Üres, és hűvös 4 órán keresztül.
Tekerje a tésztát a liszt asztalon, és folytassa a torta sütőformát.

2. Zsír kiválasztása. A lehetőségek közé tartozik a vaj, a margarin, a zsír és a különböző zsírtípusok keveréke.

Krémes olajos pite gazdag ízű, de az olaj törékeny, ha hideg, és gyorsan olvad, így nehéz lehet vele dolgozni.

Margarin és Salo lehetővé teszi, hogy nagyobb torta laminációt érjen el, de kevésbé kifejező íze van.

Keverjük össze a krémes olajat és a margarint egyenlő arányban a hasznos tulajdonságaik kombinációjához.

3. Tartsa mindent a hűvösségben. A gyártó során meg kell őriznie a hűvös tortát. Ha ez nem történik meg, akkor az olaj, a zsír vagy a margarin folyékony lesz, és a liszt felszívódik, és nem fedik le a tésztát a rétegükkel, így nagyobb merevséget adnak.

Tartsa a zsírtartalmat a tészta főzése előtt.

Miután dolgozott a tésztával, hűtsük le több órára.

4. Döntse el, hogy előzetesen süt a nyers. Ha egy sült pite-t készítesz, akkor általában nem kell előzetesen sütni a nyers. A mellékletet elő kell sütni, csak akkor, ha egy töltő tortát önt meg, amit nem szabad sütni.

Átadja az alján egy villát több helyen, megakadályozza a légzsebek kialakulását.

Illat a nyers alumínium fóliát, és robogjon rakományt sütő torta vagy öntsön szárazbab gabonákat.

Sütjük a sütőben 200 ° C-on Celsius 25-27 percig, vagy amíg a Korzh aranybarna lesz.

öt. A sütés helyett a durva csiszolásból származó crackerekből nyerhetsz. Sokan nem igényelnek sütőipari pite-t a durva csiszoló liszt kekszel, néhány sült pite is készíthető.

Korzh-t is készíthet a gyömbéres süteményektől, a vanília ostyáktól, a csokoládé-kekszektől a durva csiszoló lisztből, és ugyanazon utasítások szerint bármely más száraz cookie-ről.

Keverjük össze a 12 kekszet 6 evőkanál (90 ml) kondenzált olajjal.

Szoros olaj borított morzsák egy torta alakba

Sütjük a gyökeret a sütőben 8-10 percig 190 fokos, amíg fel nem emelkedik.

A 6. módszer 6:

2. rész: Töltési termelés

egy. Strand a puding kitöltése. A puding típusához tartozó torta kitöltése a tojásokon alapul, hogy vastag, homogén textúrát hozzon létre, amely a sütőben lévő keményedő alakban süt.

A puding töltés előállítására szolgáló specifikus képlet a receptből a recepthez változik, így nincs egyetlen kézikönyv. Közös puding puding puding puding és sütőtök.

2. Készítsen krémes tortát. A krémes torta, a tojásokat is használják, de ellentétben a puding torta sokkal vastag töltelékével, a töltés ebben az esetben külön a tűzhelyen és a habzáshoz.

A Custard süteményekhez hasonlóan nincs egyetlen képlet minden krémes süteményhez. Meg kell találnia és követnie kell egy adott recept utasításait. A közös krémes sütemények torta banánkrémmel, kókuszkrémmel és csokoládé krémmel.

3. Próbáljon gyümölcsöt tölteni. A gyümölcsöt töltés sült és nem sült, de a legegyszerűbb módja annak, hogy a töltet, amely nem igényel sütést. Mindössze annyit kell tennie, hogy édesítőszer, sűrítő, bármilyen fűszer, és az Ön által választott gyümölcsök.

Válassza ki a pektinben gazdag gyümölcsöket, természetes anyagot, amely a cukorral való főzés során gyümölcs sűrítéshez vezet. A népszerű gyümölcsök az almáknak és az áfonyáknak tulajdoníthatók. Gyümölcsökkel, szegény pektinrel, mint például az áfonya, cseresznye, eper, akkor meg kell adnod a sűrítőt a cukor mellett.

A kukoricakeményítő és a Tapioca a leggyakoribb gyümölcsöt töltő sűrítőanyagok.

A cukor is hozzáadható, de próbálja meg, ha lehetséges, használjon édes gyümölcsöt a természetből, és adjon hozzá 1/2 csészét (125 ml) vagy kevesebb cukrot.

A legtöbb gyümölcsöltés során kis számú fűszert használnak. A szerecsendiék jól kombinálva van a legtöbb bogyóval, a fahéj jól illeszkedik az almák számára, és a szegfűszegűt általában őszibarackokkal és kajszibarackokkal használják.

A gyümölcsötöltés alapvető képlete 4-6 csésze (1000-1500 ml) szeletelt gyümölcsök, 1-2 evőkanál (15-30 ml) kukoricakeményítő, 1/2 csésze (125 ml) barna vagy fehér cukor, aprítás citrom cedras, aprító sók, 1/2 - 2 teáskanál (2,5 - 10 ml) fűszerek és 1 evőkanál (15 ml) sutaltvaj. Kombinálja az összetevőket és keverjük össze a vastag tömeg kialakulása előtt.

4. Készítsen elő olyan szabványt, amely nem igényel sütési töltést. Nem igényel sütési tölteléket édes töltőanyagokból, amelyeknek nem kell felmelegedniük a sűrítésre. Az ilyen kitöltések azonban több órán át hűtést igényelnek, így megkeményednek.

A legtöbbet, akik nem igényelnek sütési töltelékeket, gyártanak valamilyen puding, tejszínhabbal vagy kombinációval és a másikval.

Tekintsük a fagylalt kitöltésének lehetőségét. Az ilyen kitöltések különösen könnyen elvégezhetők, mivel csak a kedvenc gyümölcsökkel kell lágyított fagylaltot keverni. Alkalmazza a Korzh főzött keverékét a kekszből, és fagyassza le a pite-t néhány órára, mielőtt a töltés elég szilárd lesz, hogy a torta lehessen vágni.

öt. Ismerje meg a fűszeres töltés létrehozásának lehetőségét is. A fűszeres töltelékkel rendelkező pite lehet készülni a késő reggelire, a második reggelire, ebédre. Általában apróra vágott húst, zöldségeket és fagyasztott húsleveset tartalmaznak.

A fűszeres töltéssel rendelkező specifikus torta recept a hús és a zöldség típusától függően változhat, de általában körülbelül 2 csészét (500 ml) főzött hús és 2 csésze (500 ml) apróra vágott zöldség. A sütés során továbbá folyadékokat kell hozzáadnia a liszt vagy más sűrítőn való sűrítéshez.

3. módszer a 6-ból:

Harmadik rész: Szaklagos stroke

egy. Fedje le a tortát egy másik megjelenésre. Néhány pite a felső melléklet nélkül marad, míg mások egy monoton szintfelületet kapnak.

Ha a tortát egy másik Korzhra fedezi, megtudhatja az ujjaival az alsó zavartság szélén.
A felső süteményeket általában gyümölcsös pite és pite használók használják fűszeres töltelékkel, de nem olyan gyakoriak, mint a puding pite vagy a krém töltelék.

2. Vegye a torta szélét. A legtöbb pite több díszített él. A legegyszerűbb szél hullámos, de más lehetőségeket is igénybe vehet.

Hullámozott él létrehozásához a torta szélén egyenlő távolságra kell lennie, és a mutatóujj csúcsát a külső széléig nyomja meg.

Hozzon létre egy EDGE SCALLOP-t, csavarja egy étkező kanálot a Korzh szélén az irányba. Munka egyenlő időközönként, és ellenőrizze, hogy a kagylóval készült kanál által készített vágások egymáshoz kapcsolódnak.

Készítsen egy fonott élet, vágja a második tortát a szalagon 0,6 cm széles. Három csíkot pletykál, és helyezzen egy zsinórot a megjelenés szélén.

3. Végezzen más dekoratív elemeket a megjelenésből. Amellett, hogy az ékszerek ékszerei vagy torta lefedettsége, a második torta vághat dekoratív elemeket egy további csatolási teszttől, hogy még jobban díszítse a pite.

Használjon kis öntőformákat a tészta vágásához a cookie-kat, hogy a dekoratív elemeket további tesztből vágja le. A levelek az őszi piteek közös elemei, például.

Nyomtassa ki ezeket a dekoratív elemeket a Korzh szélén vagy a torta tetején.

4. Adjunk hozzá egy kis ragyogást. A nyers kenést tojással vagy vajjal mélyebb telített színt ad neki, és ragyogóbbá teszi, ha készen áll.

Annak érdekében, hogy megtévesszük a tortát egy tojással, enyhén verte egy tojássárgáját 5 ml vízzel. Sütés előtt kenje meg a pite pite-t.

Az olaj használata, olvad, és apró mennyiséget alkalmazzon a tortán sütés előtt. Alkalmazzon további mennyiségű olajat a sütés folyamatában.

öt. Tavaszi Korzh Cukor. Ha egy kis sugárzást szeretne adni, és tervezi, hogy egy tortát készítsen a felső Korzh-vel, szórjuk meg cukor granulátumokkal vagy cukorporral a sütés előtt.

Általában 1 - 2 evőkanál cukor elég történik.

6. Készítsen Martot a feltöltéshez. A meringue formájában általában a legtöbb krémes pite. A bezness tojást és cukrot készít.

Miután sütjük a tortát és a tölteléket, készítsen Martot.

Megverte a 3 tojás fehérjét, a borkő csipetével, mielőtt eléggé stabil tömeget kapna.

Fokozatosan (1 evőkanál (15 ml)) Adjunk hozzá 1/4 csészét (60 ml) fehér cukor a keverékben. Továbbra is megverte a tömeget az állapotba, amikor elég rugalmas lesz.

Terjesszen meringue-t a tortán.

Bake pite meringue-vel 200 ° C-on Celsius újabb 3-4 perc alatt, vagy anélkül, hogy aranybarna lenne.

7. Használja a feltöltő krémet. Ha olyan tortát szed, amely nem igényel sütést, akkor a tippek gyakoribb típusa ebben az esetben tejszínhabbal vagy helyettesítője. Használhatja mind a kész tejszínhabot, és felkészítheti őket.

Készítsen tejszínhabot, 1 csésze (250 ml) zsíros szilva-t, hogy kellően stabil tömegre. Adjunk hozzá 1 teáskanál (5 ml) vanília kivonatot és 1 evőkanál (15 ml) cukrászati cukrot, és folytassa a tejszínt a rugalmas tömegre.

A 6. módszer 6:

Négyrész: különleges pite fajok

egy. Bake Pecan Pie. A pecanis torta kukoricaszirupból, sózatlan vajból, cukorból, tojásból és pekándióból készül.

2. Sütjük az Apple Home Pie-t. Ez a klasszikus savas almával, fahéjjal, szerecsendióval és cukorral készül.

3. Sütjük a "Kentuk ugrik" tortát. Ez a telített torta előállítható a tojások, a vaj, a cukor és a liszt keverése dióval, csokoládé morzsákkal és vaníliával.

4. Sütjük otthon sütőtök. A sütőtök püré kell keverni a tojással vagy kondenzált tejzel, hogy megvastagolja azt. Fűszerek, például fahéj, gyömbér, szerecsendió, szegfűszeg, bors és szegfű, szezonális étel a klasszikus íze.

öt. Készítsen egy klasszikus lime tortát. Keverjük össze a kondenzált tejet lime gyümölcslével és zestjával, fedjük le a tölteléket az édes meringue felett.

6. Sütjük süteményt a battoo-val. A Battoo Pies, mint a sütőtök. Tény, hogy ugyanolyan típusú fűszert használsz a töltéshez, beleértve a fahéjat, a gyömbér, a szegfű és a szerecsendió.

5. módszer 6:

Ötödik rész: Különleges típusai, amelyek nem igényelnek sütést

egy. Készítsen zselatin tortát. Őrölje meg a kedvenc ízlésének főzött zselatint, és tegye egy tejszínhabbal egy előre gyártott hozzáállásra.

2. Hogy s`mores pite. Cross-Chocolate és szeletek marshmallows keverednek, és elalszik Korzh és kekszek, így tisztelegnek a cserkészek amerikai mozdulata, amely a finomság forrása.

3. Hogy nem vásárolt Lyme pite. Keverjük össze a lime lé, tejszínhabbal kondenzált tej, hogy egy egyszerű és kellemes tölteléket kapjanak, ami nem szégyelli, hogy a gyökérbe öntsön a kekszekből.

4. Élvezze az egyszerű puha puding pite-t. A tejszínhabbal a pudingra történő bevezetése az eredmény egy csodálatos édes tölteléket ad, amely csak fagyra kell hagyni.

öt. Próbálja ki a süteményt friss eperrel. Együtt kell főzni egy tűzhely eperrel vízzel, cukorral, kukoricakeményítővel és krémes olajjal. Ez a friss ízletes töltés a betakarított gyökérbe kerül, és a keményedés előtt lehűl.

6. Készítsen egy egyszerű csokoládé bárokat. Megolvad a csokoládé sávot, és keverje össze a csokoládét, a tölteléket és minden más tejszínhabbal. Töltse ki a keveréket a Korge-ba a kekszből és hűvös táplálkozás előtt.

7. Játssz a hagyományokkal, készítsen egy sütőtöket, amely nem igényel sütést. Ha szüksége van egy egyszerű gyors recept a sütőtök pite, készítsen egy homogén tök tölteléket a kályha előtt ömlött a korger származó kekszet.

nyolc. Élvezze a mogyoróvaj tortát. Olvasztott sajt, cukrászcukor, tejszínhabbal és mogyoróvaj kulcsfontosságú összetevők a hűtött torta.

kilenc. Készítsen egy egyszerű fagylaltot. Spread fagylalt különféle típusú feltöltésével egy előre gyártott emadder és fagyasztva, amíg a fagylalt elég nehéz ahhoz, hogy a torta lehessen vágni.

6. módszer 6:

A hatodik része: Speciális pite fűszeres töltéssel

egy. Készítsen klasszikus húst burgonyával. Ez a torta hagyományos megjelenés nélkül készül. Ehelyett a sütés eredményeként ropogós burgonya kérünk a torta minden oldalán. Az apróra vágott hús, sárgarépa, egyéb zöldségek és egyéb összetevők a torta alkatrészei.

2. Készítsen egy tortát csirkével. Az összes sós pite közül ez a leghíresebb. Keverjük össze a főzött csirkét hagymával, sárgarépával, zellerekkel, borsóval és más szezonális zöldségekkel, mielőtt leesik ezt a töltést Korzh és sütjük.

3. Próbálja meg a spagetti pite főzését. Mint a burgonya hústól, ez a torta nem hagyományos crick. Ehelyett macaroni lesz csavart, egy kéreg kialakítása.

4. Készítse elő a pite főtt sóval. Főtt szalon, burgonyával kevert és hagyományos zárt pite, mint a szív ebéd.

öt. Cook hal pite. A haltorta egy hagyományos angol étel, amely magában foglalja a halat, zöldségeket, sajtot, burgonyát. Az összetevőket krémes mártással és sütéssel keverjük össze.

Amire szükséged van

Forma torta
Tálak keveréshez
Keverő
Alufólia
Hűtőszekrény, fagyasztó, tűzhely, sütő