Hogyan kell főzni Rhubarb -

A Rhubarb egy eredeti savas ízű zöldség. Gyakran kombinálják az édes összetevőket, hogy az ízét élvezetesebbé tegyék. A rhubarbages főzésének legegyszerűbb módja a cukorral. Pite a Rhubarb-val, valószínűleg a legegyszerűbb és legnépszerűbb recept ezzel a növényrel.

Összetevők

Pörkölt rhubarb

6 Mérési csészék (kb. 600 g) apróra vágott rhubarb
1 mérőpoha (200 g) cukor
2 evőkanál (30 ml) víz
Csípő fahéj (opcionális)

Körülbelül 3 csésze késztermék lesz.

Pörkölt rhubarb

450 g apróra vágott rhubarb
1 mérőpoha (200 g) fehér cukor

2 csésze készterméket kapsz.

Revel pite

6 Dimenziós csészék (kb. 600 g) apróra vágott rebarbár
3/4 dimenziós csésze (150 g) fehér cukor
1/3 dimenziós csésze (40 g) liszt
Fahéjázás
2 Puffwindless tészta beágyazása (RAW)

8 adag főzéséhez.

Lépések

1. módszer a 4-ből:

Tiszta rhubarb

egy. Válassza ki a kemény egészséges rebarár szárakat. Óvatosan ellenőrizze a Rhubarb-t, és dobja a szárakat, amelyek bármilyen hibás vagy sérült - legvalószínűbb, ezek a darabok kellemetlen ízűek. Válassza ki az egészséges szárakat sima formák, amelyek nem kapják meg, ami általában frissességéről beszél.

2. Külön és dobja a rebarbara leveleket. Rhubbarb levelek - semmilyen körülmények között nem lehet enni. Éles kés vágja le a lapot a szárból. Dobja le a levelet, és a fennmaradó szárak a főzéshez hagyják.

A Rhubarb levelek kerti mulch vagy komposztként használhatók.

3. Mossa le a rebarkot hideg víz alatt és törölje le. A főzés előtt Mossa le a rhubarb-t A héjban hűvös vízben. Tegye az ujjaival, hogy eltávolítsa a szennyeződést a szárakon. Törölje le a szárakat egy tiszta szalvétával.

2. módszer a 4-ből:

Készítsen pörkölt rhubarb-t

egy. Vágott 6 dimenziós csészék (kb. 600 g) Rhubarb. Tegye tiszta rhubarbot egy vágódeszkán. Vágja le a szélességét körülbelül 2-2,5 cm. Körülbelül 6 dimenziós csészét kell kapnia (kb. 600 g) Rhubarb. Tegye az apróra vágott rebarbárt egy nagy tálba.

2. Adjunk hozzá 1 dimenziós csészét (kb. 200 g) cukrot és 2 evőkanál (30 ml) vizet. Ha cukrot és vizet adsz egy rengeteg tálba, keverje össze az egész nagy kanálot vagy kanálot, hogy összekeverje az összes összetevőt.

Ezenkívül hozzáadhat egy csipetnyi fahéjat a keverékben.

3. Melegítsük elő egy keveréket egy serpenyőben közepes-gyenge hőn 15 percig. Tegye az összes összetevőt a tálból egy nagy serpenyőben, és tegye a tűzhelyre. Szerelje be az átlagos hőmérsékletet, és hagyja, hogy rubuálisan kelj fel körülbelül 15 percig, amíg a cukor fel nem oldódik, és a rhubarb nem indul el.

Rohubálisan jobban főzzük, rendszeresen, néhány percenként keverjük össze a serpenyő tartalmát egy kanállal vagy pengével.

4. Adjon pörkölt rhubarb hűvös tálalás előtt. Ne alkalmazzon rubusan azonnal, mert forró lesz. Adja meg, hogy hűljön fel a szobahőmérsékletre vagy egy kicsit melegebbre. Tálaljuk fagylalt, cupcake vagy más desszert.

3. módszer a 4-ből:

Készítsen rebarbarát a sütőben

egy. Vágjon 450 g Rebube szeleteket. Távolítsa el a leveleket, jól mossa le a szárakat, és tegye Rhubarb-t egy vágódeszkán. Vágja a 1,3 cm-es rebarár szeleteket. Tegyen darabokat egy nagy tálba.

Ha több finom darabot szeretne, vágja át a rhubarb átlósan.

2. Húzza meg az apróra vágott rhubarb 1 mérőpoha (kb. 200 g) fehér cukor. Nagy kanállal vagy spatulával keverje össze a rebruárisokat cukorral. Ellenőrizze, hogy a cukor egyenletesen kerüljön el.

Annak érdekében, hogy a rebarbar darab könnyebben megszórjuk a cukorral, próbálkozzon cukorral, mielőtt cukrot adna a vízhez (elég néhány csepp).

3. Cool Rhubarb ellenkezőleg legalább 2 órán keresztül. A Sült Rhubarb kényelmesebb lesz, ha sütés előtt a cukrot feloldja. Helyezze a rhubarb darabokat cukorral, körülbelül 23x13 cm-es sütő tálcán. Tegyen mindent a hűtőszekrénybe 2 órán át.

Ha a cukor nem oldódik fel néhány órán belül, próbálja meg hagyni a rhubarbot a hűtőszekrényben egész éjszaka.

Zárja be a Rhubarb élelmiszer-csomagolását, mielőtt a hűtőszekrénybe kerülne.

4. Zárja be a Rhubarbot és helyezze a sütőbe, 150 ° C-ra melegítve 20 percig. Előmelegítse a sütőt és kapjon rhubarbot a hűtőszekrényből. Zárja be egy darab pergamenpapírt. Sütjük körülbelül 20 percig, majd ellenőrizze, hogy készen áll-e - erre kész, kap egy darab rhubarb ki a sütőből és csípős villából.

Ha a dugó nehézségekkel küzdő rebruárisokat önti, akkor távolítsa el vissza a sütőbe, és öt perces időközönként ellenőrizze a készenlétet.

öt. Hűvös rhubarb a rácson a tálalás előtt. Óvatosan kapjon sütőlapot a sütőből. Tegye a rácson. Tálaljuk a sült rhubarbot, mint illatos melléktálat hús, hal, zöldség vagy más termékek.

4. módszer 4:

Revel pite

egy. Vágott körülbelül 6 dimenziós csészék (kb. 600 g) Rhubarb darabokra. Amikor tisztítja a rebarár szárakat, tegye őket egy vágódeszkába. Vágjuk őket darabokra vastagságú, körülbelül 2,5 cm, majd körülbelül 6 csésze (600 g) rhubarb egy nagy tálba.

Ha elkezdi elkészíteni a torta összetevőit, kapcsolja be a sütőt, hogy 190 ° C-os hőmérsékleten melegítse fel.

2. Adjunk hozzá egy 1/3 dimenziós csészét (40 g) liszt, 3/4 dimenziós csésze (150 g) cukor és chinny csipet. Hogy töltsünk egy tortát, keverjük össze a cukrot, a lisztet és a fahéjat egy rebarbarral. Keverjük össze az összes nagy kanálot vagy spatát úgy, hogy az összes összetevőt egyenletesen vegyes. Távolítsa el a feltöltést.

3. Tegyünk egy formában átmérő 23 cm Puff tészta. Készítse elő a tésztát egy tortára, vagy kész kész tésztát vásároljon. Kész Puff tészta megvásárolható bármely boltban. Óvatosan tegye közzé a tésztát az űrlapba. Vágja ki az extra éleket, ha lógnak.

Gyakran előfordul, hogy a Puffwindless tésztát már eladják a csomagban lévő 2 darab lapon.

4. Tegye a torta kitöltését, és zárja be a második lapot felülről. Tegye a tölteléket a torta közepére, és a spatula egyenletesen terjeszti az egész felületen. Tegye a második tesztlap tetejére, és tegye meg őket, hogy kapjon egy tortát.

Ha akarod, akkor csökkentheti a kulináris kefét a tejbe, és kenheti a tortáját. Megszórjuk a csipet cukorral.

öt. Zárja le a tortát, és sütjük 25 percig. Tegyen egy darab fóliát a torta szélén, hogy a kéreg nincs égve. Tegye a tortát a sütőbe a központi helyzetbe. Sütjük körülbelül 25 percig.

6. Távolítsa el a fóliát és sütjük további 20-30 percet bevonat nélkül. Távolítsa el a sütőt a sütőből. Távolítsa el a fóliát, és tegye vissza a tortát a sütőbe. Sütjük további 20-30 percet - ebben az időben egy aranybarna kéreg alakul ki a tortán, és a töltés buborékot indít.

Adja meg a tortát, hogy lehűljön a rácson, majd szolgálja az asztalhoz.