Hogyan készítsünk fagyasztott pite

A fagyasztott pite nagyon könnyű sütni - csak kicsomagolja, helyezze el a sütőbe, és kövesse az általa foglalt utasításokat. Fagyasztott pite és önállóan lehet, ami egy kicsit nagy erőfeszítést igényel. Mint más ételekhez, minden kulinárisnak kedvenc módszerei és a fagyasztott pite főzésére szolgáló módszerek. Valószínűleg meg kell próbálnod különböző módon, amíg meg nem találja azokat, amelyek a legmegfelelőbbek az Ön számára. Általános szabályként a fagyasztott pite kicsit hosszabb, mint a szokásosnál, és ugyanakkor szükség van a hőmérséklet pontosabb szabályozására, hogy meg kell csavarni.

Lépések

1. módszer a 4-ből:

Házi nyers fagyasztott gyümölcs pite

egy. Előmelegítse a sütőt 220 ° C-ra, és tegye a pite a stílusú fóliás sütőlapra. A fólia szükséges ahhoz, hogy megkönnyítse a sütési lapot az eseményen, hogy a torta töltőszállítója.

Soha ne tedd a hideg üvegedényeket a forró sütőbe, amennyire megszakítható.
Ha a fagyasztott pite egy üveglemezben fekszik, először leolvasztja azt, hogy csökkentse azt a kockázatot, hogy a lemez repedések. Azonban jobb, ha a fagyasztott pite-t egyszeri fólia egyszeri formájára kell visszafogni.
Néhányan azt javasolják, hogy a tortát körülbelül 25 percig leolvasztják, mielőtt a sütőbe helyeznék, - ebben az esetben a tésztát jobban ütközik.

2. Ha szeretné, kenje meg a pite egy olvasztott krémes olaj tetején. A tojás kenőanyagot is használhat (1 tojás, 1 evőkanál (15 ml víz). Ezt követően megszórjuk a pite csipet cukorral, hogy kapj egy kéreg étvágygerjesztő textúrát és színt.

A kép Cook egy fagyasztott pite 2. lépés

3. Tegye a tortát a sütő alsó polcára. Bake fagyasztott pite nagyon nehéz, mert a felső rész csavart, míg az alsó marad nyers marad. Ugyanakkor a sütőben lévő torta helyzete. Sütjük a tortát az alsó polcon, hogy a lehető legközelebb legyen a hőforráshoz. Szükség esetén a sütés során átrendezheti a pite-t.

Az egyik módja a süteményt egyenletesen sütjük, hogy felmelegítse a sütőt, mielőtt elhelyezi a pite. Míg a sütő fűtött, tegyen egy üres sütőlapot. Ön is használhat egy előmelegített kő pizzát.

Egy másik vétel az, hogy a fóliából származó tortacsíkok széleit állítsa be. Hagyja el a csíkokat, amíg a torta közepe elkezd csavart - ebben az esetben, az élei nem égnek. Ön is lefedheti a fólia pite felülről.

A kép Cook egy fagyasztott pite 3. lépés

4. Sütjük a süteményt 1 órán át, és 30 perc elteltével telepítse azt. Az első 15 perc sütjük a tortát 220 ° C-on. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 180 ° C-ra, és további 45 percig sütjük a süteményt. A teljes idő első 30 percében 180 fokos tortát telepítenek, hogy egyenletesen sült.

A sütési idő függ a torta kezdeti hőmérsékletétől, az előmelegített sütő hőmérsékletétől és a töltelek számától. Általában a fagyasztott pite 20-45 percig hosszabb ideig van sült, mint az azonos friss.

Ha a fólia pite széleit lefedte, távolítsa el, amikor a torta közepe elkezd csavart.

Ha a torta megkezdi a közepét, és az alsó lehet sütni, fedje le a fóliával.

A kép Cook egy fagyasztott pite 4. lépés

öt. Távolítsa el a sütőt a sütőből. Amikor az egész pite rázza és aranybarna lesz, távolítsa el ki a sütőből. Védje a torta közepét egy késsel, hogy ellenőrizze, hogy a töltés készen áll-e. Ha a kést szilárd darabokra fordítja, helyezze vissza a tortát a sütőbe kisebb hőmérsékleten. Szükség esetén ismét elhalasztja a fólia pite széleit.

Amikor a tortát kell sütni, adj egy kicsit hűvös, mielőtt az asztalra szolgálna.

A kép Cook egy fagyasztott pite 5. lépés

6. Kísérlet. Mint bármely más pite esetében, a fagyasztott pite sütése egyidejűleg művészet és tudomány. Majdnem minden kulináris rendelkezik saját módjaival és technikáival, és megtudja, hogy mi a legjobban megfelel neked, nem tehet semmilyen próba és hibák nélkül. Szerencsére a hibák nem olyan félelmetesek, mert a pilóta ízletes és utána marad!

Bár némelyik nem ért egyet ezzel, a legtöbb kulináris ember úgy véli, hogy a gyümölcs pite jobb, ha nem fagyasztja be, miután sült. Fagyassza le a nyers pite-t, majd sütjük.

A fagyasztás előtt nem gyűjtheted a pite-t, de lefagyaszthatja az alkatrészeket: külön töltés és nem realizált tészta. Ezt követően az összetevőknek meg kell felelniük a pite-t.

2. módszer a 4-ből:

Megvásárolt fagyasztott gyümölcs pite

egy. Határozza meg, hogy meg kell-e a pite leolvasását. Néhány fagyasztott pite kell leolvasztani, mások. Vizsgálja meg az utasításokat a csomagon, és határozza meg, hogy meg kell-e leeltetni a pite. Ha igen, tartsa több órán át szobahőmérsékleten. A pite-nek részben meg kell találnia, mielőtt a sütőbe helyezi.

Néhány sütemény, mint például a holland almás pite, néhány óra sütés előtt leolvasnia kell, míg egy sütőtömör elegendő 20 perc. Ugyanakkor a bogyó, az eper vagy az őszibarack pite egyáltalán nem igényel leolvasztást.

A kép Cook egy fagyasztott pite 7. lépés

2. Helyezze a tortát egy előmelegített sütőbe. Előmelegítse a sütőt 200 ° C-ra vagy az adott hőmérsékletre, amelyet a csomagoláson feltüntetettek. Tegye a pite a fólia sütő tálcán (ha a töltés megtalálható a torta, akkor a fólián marad). Helyezzen egy sütőlapot egy sütőben lévő tortával a csomag utasításainak megfelelően. Ha nincs ilyen jelzés, tegyen egy sütőlapot a legalacsonyabb polcra, hogy a pite-t alulról kell sütni.

A tortához jól megy, helyezze a sütő alá és / vagy tegye egy előmelegített sütőlapra. A fólia pite-t is lefedheti, hogy ne égjen el felülről.

A sütemény széleihez nem sült túl sokat, tedd őket az alumínium fóliacsíkokra.

A kép Cook egy fagyasztott pite 8. lépés

3. Sütjük a pite-t a csomag utasításainak megfelelően. Sok fagyasztott pite kell sütni 15-20 percet, amíg aranybarna lesz. Ha ebben az időben a torta nem fog menni, akkor próbálja meg tartani a sütőben 30 percig, majd csökkentse a hőmérsékletet 160 ° C-ra, és további 25-30 percig sütjük.

Ahhoz, hogy egyenletesen ütközhessen minden oldalról, bővítse 180 fokos, amikor a szükséges idő áthalad.

A kép Cook egy fagyasztott pite 9. lépés

4. Távolítsa el a sütőt a sütőből. Amikor a tortát kell sütni, távolítsa el ki a sütőből. Ellenőrizze, hogy a pite készen áll-e: öntsön egy késsel a közepén, hogy úgy érzi, hogy a szilárd fagyasztott darabok maradtak benne. Ha úgy érzi, hogy ilyen darabokat, tegye vissza a tortát a sütőbe. Adj egy kicsit hűvösnek a tortát, mielőtt az asztalra szolgálná.

A kép Cook egy fagyasztott pite 10. lépés

öt. Fontolja meg az előző tapasztalatokat. Ha rendszeresen sütjük fagyasztott pite egy adott faj, írjon optimális időt, hőmérsékletet és speciális technikákat (hogy a fólia széleit lefedni kell, előmelegíti a sütőlapot és hasonlók). Mindegyik sütő jellemzői vannak, így néha egy kicsit visszavonulsz a standard ajánlásoktól.

3. módszer a 4-ből:

Piquant fagyasztott pite

egy. Teljesen készítsen töltést a fagy előtt. Ha házi készítésű sós tortát készít, hús, zöldségfélék és egyéb komponensek készítése, hogy azonnal sütje meg a pite-t. Más szóval, ne fagyassza le a tortát nyersen, vagy ne a vége a főtt töltelék abban a reményben, hogy később süt a sütőben.

A főtt hús végére nyers, vagy sem, ami súlyos kárt okozhat az egészségre.

A kép Cook egy fagyasztott pite 12. lépés

2. Döntse el, hogy a torta összetevői befagyottak-e vagy együtt. Számos különböző vélemény van erről. A legjobb, ha különböző módon próbálja ki, és válassza ki a legmegfelelőbbet.

Egyesek ajánlott főzni és fagyasztani külön a kezeletlen tesztet az aláírt műanyag zacskókban. Ebben az esetben meg kell oldania az összes összetevőt és összegyűjti a pite összegyűjtését.

Mások inkább fagyasztják a tortát. Ezután egy ilyen pite azonnal elhelyezhető a sütőbe. Ebben az esetben ne fagyassza le a tortát az üvegedényekben, mert megrepedhet a sütőben.

A kép Cook egy fagyasztott pite 13. lépés

3. Helyes utasítások. Nem meglepő, hogy a fagyasztott pite-t kicsit hosszabb ideig kell sütni, mint a friss. Lehet, hogy kissé csökkentse a hőmérsékletet, hogy a széleket ne égjék, amíg a középső részeg részeg.

Például, ha a recept ajánlott sütjük a torta körülbelül 30 percig 200 ° C-on, ugyanabban a fagyasztott pite lehet tartani akár 45 percen át 190 ° C-on.

Ha félsz, hogy a pite-t nem kell eléggé szopni az alulról, tartsa 15 percet standard hőmérsékleten, majd csökkentse azt.

Ha a pite gyorsabban sült a szélek mentén, mint a központban, akkor vághatsz egy gyűrű alumíniumfóliát, és óvatosan alkalmazza az élekre. Mint minta, használja a torta másik alakját.

4. módszer 4:

Fagyasztott pite

egy. Főzzön vagy vásároljon több pite-t. Számos konyha a világon, a fűszeres pite népszerű, amelyek különböző neveket viselnek (Cornish tészta, Empanada, Samos, Samos és így tovább). Ízletesek, viszonylag könnyű főzni, és kényelmesen magukkal vehetik őket az úton. Többek között az ilyen sütemények tökéletesen alkalmasak arra, hogy befagyasztják őket, majd szükség szerint sütjük. Sokan azt hiszik, hogy fagyás után Patty kóstolja meg.

A Cornish Pasty-t egy nagy fajta megkülönbözteti - próbálja meg a különböző recepteket (megtalálható az interneten), és meghatározza, hogy mely kombinációja a teszt és a töltés megfeleljen Önnek.

2. A tölteléknek kellően vastagnak kell lennie. A túlzott nedvesség (a húsból származó zsír, zöldségekből származó víz és így tovább) lágyíthatja a pite-t, így írja a vizet, vagy megvastagítja a tölteléket. Ezt követően fagyassza le a piteeket, amíg nem kell rád.

A kép Cook egy fagyasztott pite 15. lépés

3. Készítsen pasztákat a csomag utasításainak megfelelően. Ha csak fagyasztott pogácsákat szeretne sütni, kövesse a csomag utasításait. Majdnem minden esetben a Patty előzetes leolvasztás nélkül sült lehet.

Ha maga is készítette magát, vegye figyelembe, hogy a fagyasztás után meg kell növelni a sütetlen időt és csökkenteni kell a hőmérsékletet.

Idővel meghatározza az optimális időt és a hőmérsékletet a fagyasztott pite sütéshez.

Győződjön meg róla, hogy a pite a vastagságtól távol van. Kést vagy konyhai hőmérővel ellenőrizze, hogy a patty a közepén halad-e.

Tippek

Ha fagyasztja a nyers otthoni tortát, szorosan tekerje be egy fóliát vagy műanyag fóliát. Ha nem ezt teszik, a torta megszáradhat.
Legjobb Frost Berry Pies. A pudingok, a tej vagy a tojás rosszabbak.
Ahelyett, hogy fagyasztaná az egész tortát, fagyasztva csak a tömített műanyag csomagolás kitöltését.
Fagyassza le a tésztát, hogy gyorsan főzze a tortát! Ha szüksége van a tésztára, leolvasztja az éjszakát, majd tekerje.
Ha néhány fagyasztott pite-t szeretne főzni, de csak egy megfelelő sütő alakú, megrázta a pergamenpapírt, tegye be a pite-t, és fagyassza le egy éjszakát. Ezután csökkentse az űrlap alsó részét meleg vízben, hogy a torta alsó felülete kissé leolvad, kapja meg a papírt az űrlapból, tegye egy műanyag zacskóba és helyezze a fagyasztóba!