Hogyan kell főzni fagyasztott kolbászokat -

A kolbászok főzésére bizonyos készségeket igényel. Ideális főtt kolbászokat kell borítani egy arany ropogós kéreg, és jól gyökerezik belül. Ez a cikk többféle módon foglalkozik a kolbászok főzésére. Nem ajánlott kolbászt fagyasztott formában főzni.

Lépések

1. módszer 3:

Főzzük a kolbászokat a sütőben

egy. Előmelegítő sütő 190 ° C-ra. A hőmérséklet a sütő típusától függően eltérő lehet. Az elektromos sütő ajánlott felmelegedni akár 190 ° C-ig, míg a gázkemence elegendő 170 ° C-ig.

2. Nyomja össze az 1 evőkanál olívaolajat, kenje meg őket egy sütőlappal, és tegye a kolbászokat a sütőlapra. Mielőtt sütjük kolbászt, lovagoljon az ellenkezőjére, hogy az összes oldalról olajjal borították őket.

Hogy ne dobja el a sütőlapot, hanem a fólia lapot.

A kép Cook Fagyasztott kolbászok 3. lépés

3. Bake kolbász 20-25 perc, ne felejtsük el őket, hogy forduljanak át. Fordítsa el a kolbászok 2-3-szor az egész sült idő alatt. Ennek köszönhetően tökéletesen elhagyják és egy aranykéreggel vannak borítva.

A Golden Crust lehet fényes és sötét. Különböző kolbászfajták, a kéreg színe eltérhet.

4. Mérje meg a héja hőmérővel a kolbász belsejét. A kész kolbász belsejének hőmérsékletének körülbelül 70 ° C-nak kell lennie. Gyertya a kolbászt, és nézze meg, hogy elégséges-e. Győződjön meg róla, hogy nincsenek rózsaszín hús, de átlátszó húslevek.

Ha úgy tűnik, hogy a hús nem éri el az állapotot, tegye vissza a sütőlapot a sütőbe 5 percig, majd ellenőrizze a kolbászok készségének mértékét..

3. módszer 3:

Fry kolbász a grillen

egy. Előmelegítse a grillt az átlagos hőmérsékletre 10-15 percig. Miután a grill felmelegszik, kapcsolja ki a két égőt, hogy hozzon létre egy közvetett hőzónát.

2. Helyezze el a kolbászokat a rácson a közvetett hőzónánál. Egy rács segítségével a kolbászok kissé elhelyezhetők a tüzetől, ami miatt egyenletesen felkészülnek. Ha a grill a felső és alsó rács, használja a tetejét.

Ha nincs rácsod, tedd a fóliából. Vegyünk egy fólia levél kb. 30 cm hosszú, és csavarja meg a kábelkötegben. Ezután hajlítsa meg a kígyót, és tegye a kolbászokat rajta.

A kép Cook Fagyasztott kolbászok 7. lépés

3. Készítsünk kolbászt 15 percig zárt fedéllel. 7-8 perc után flip kolbász a másik oldalon. Szükséges, hogy mindkét oldalán lévő kolbászok aranykéreggel vannak borítva, és egyenletesen csatlakozzanak.

4. Húshőmérő használata mérje meg a kolbászok belsejének hőmérsékletét. A kész kolbász belsejének hőmérsékletének körülbelül 70 ° C-nak kell lennie. Ha a kolbász elérte a kívánt hőmérsékletet, tegye őket a közvetlen hőzónába 3 percig, hogy az aranykéregig sütjük. Fordítsa el a kolbászokat, és sütjük a másik oldalt egy további 1-3 percig.

Fry kolbászok egy aranykéréshez szükségszerűen. Ha a kolbászok teljesen örülnek belül - készen állnak a használatra!

Ha a hőmérséklet a belsejében a kolbász kisebb, mint 70 ° C, közel a grill fedelet és előkészíti kolbászok további 5 percig, majd újra értékeli a mértéke a pörkölt.

3. módszer 3:

Sütjük kolbász egy serpenyőben

egy. Tegye ki a kolbászokat egy serpenyőben, és töltse ki teljesen hideg vízzel. Tegyen egy serpenyőt a középső tűzre, és forraljuk fel. A víz 6-8 perc alatt forralja.

A forró vízkolózás készen áll, és lágy lesz.

Kép Cook Fagyasztott sauusages 10. lépés

2. Nagy sebességű hőmérővel ellenőrizze a kolbászok belsejét. Legalább 70 ° C-nak kell lennie. A kolbászon kívül még mindig halvány, de bennük van, nincs rózsahús, és a húslé átláthatónak kell lennie.

Kép Cook Fagyasztott kolbászok 11. lépés

3. Értsd meg az olívaolajjal gazdag serpenyőt. Tegye a serpenyőt erős tűzre, és várjon, amíg az olaj elindul.

A kép Cook Fagyasztott kolbászok 12. lépés

4. Tegye ki a kolbászokat egy serpenyőben forró olajjal. A kolbászok nem kell hosszú ideig sütniük, mert már hegesztettek. Amint a kolbászok aranykocsival vannak borítva, kapcsolja ki a lemezt úgy, hogy ne száradjanak, és ne égetjenek.

Az egész kolbászot a serpenyőben helyezheti el, és félig (mind az egészen), vagy néhány darabot vághat.

Tippek

A kolbászok csomagolásánál egy főzési módszer adható meg, és figyelmeztetés lehet a főzés előtt a termék leolvasztása.

Figyelmeztetések

Ha a vörös húsból származó kolbászokat készít, különösen sertéshúsból, marhahúsból, borjúból vagy bárányból, ezeket 75 ° C-os hőmérsékletre kell készíteni.
A csirke kolbászok 70 ° C-os hőmérsékleten állnak.