Hogyan kell főzni kolbász a sütőben -

Van elég néhány módja Főzés kolbász a brutrilben. Az egyik legegyszerűbb a főzés. Ha az országban van, és az időjárás nem teszi lehetővé, hogy vágja le a grill, így csak az Ön számára. Az eredmény igazolja az elvárásait - minimális erőfeszítéssel megengedi a finom lédús kolbászokat. A sütőben főttek használhatók recept készítésére, vagy csak kenyeret készítenek, és szendvicset készítenek.

Összetevők

Párolt sör kolbász Fravret

1 fehér izzók
2 szegfűszeg fokhagyma
1-2 evőkanál (15-30 ml) olívaolaj
2-3 evőkanál (30-44 ml) edényes mártással
Só és bors ízlés szerint
1 evőkanál (12,5 g) Barna cukor (opcionális)
1 teáskanál (1,5 g) földi pirospaprika (opcionális)
5 kolbász a vezető
2 bank, amely 0,33 literes szeretett sört (fényes, sötét, borostyán és más fajtákat)
5 darab kenyér vagy pita

5 adagra

Lépések

1. módszer 3:

Sütés

egy. Vonalfólia egy sütőlapon magas oldallal, és tegye a sütőbe. Tegye a lapot a tálcára Alufólia és rögzítse a lap szélét az ellenkező mindkét oldalán. Szükséges annak érdekében, hogy ne akadályozzák a sütőlapot, és megakadályozzák a kolbászok égetését. Fogadási fólia sütőlapon, tegyen egy sütőlapot egy melegítő sütőbe.

A sült kolbászokhoz a szolga használható a kopás, a sütés formája vagy bármely más alkalmas edény. A legfontosabb dolog az, hogy elegendő hely legyen minden kolbász számára, és lehetett volna kis távolságot hagyni a kolbászok között.
A magas oldalú fattyú kényelmes, mert a kolbászok nem tudnak ásni.

Előmelegítő sütő 200 ° C-ig. Miután tette a sütőlapot a sütőbe, melegítse a sütőt 200 ° C-ra. Várjon 10-15 percet, míg a sütő felmelegszik a kívánt hőmérsékletre. Ha a sütő beépített hőmérővel rendelkezik, használhatja a hőmérséklet nyomon követéséhez.

Ha a kolbászt az előmelegített sütőben lévő kolbászokat helyezed el, akkor nem tehetsz hibákat az előkészítés időpontjával, mivel károsíthatja az időt, amikor a kívánt hőmérséklet már telepítve van a sütőbe.

A sütőlapot a sütővel együtt kell felmelegíteni, mert ennek köszönhetően a kolbászt sütés során a ruddy kéregre fogják fedezni.

3. Távolítsa el a sütőlapot a sütőből, és tegye rá egy rétegben lévő kanadái kolbászát. Távolítsa el a sütőlapot a sütőből szalag segítségével. Tegye a tűzhelyre vagy a hőálló állványra az asztalon, majd tegye ki a kolbászokat a fólián.

Így a kolbászok egyenletesen haladtak, rövid távolságra hagyják őket. Nem kell túl messzire helyezni a kolbászt, csak hagyja el a rést 1-2 cm.

4. Tegye a bástyát a kolbászt a sütőben körülbelül 45 percig. 20 perccel a sütés kezdete után óvatosan megfordítjuk a kolbászokat a másik oldalon konyhai fogóval. Így egyenletesen sütik mindkét oldalon. Sütjük a kolbászok további 20-25 percig, vagy amíg el nem tartoznak egy aranykéregre.

Ne felejtsd el, hogy a kezek kezébe kerüljenek, amikor egy sütő tálcát kapsz a sütőből.

öt. Sütjük a szcenárió kolbászját, míg a belsejük hőmérséklete eléri a 70 ° C-ot. A kolbászok teljesen fel vannak állítva, ha belső részük hőmérséklete 70 ° C-ra érhető el. Védje a kolbász legvárososabb részét a hőmérővel a hőmérséklet méréséhez.

A hús készségét nem kell időben főzni, hanem a belső hőmérsékleten. Kis kolbászok készíthetők 30 percig, míg több mint 1 óra vehet igénybe.

6. Adja meg a kötött kolbászok hűlését 5 percig, majd szolgálja az asztalhoz. Míg a hús készül, a húslé maga megy a magban. Ha nem adja meg a kolbászokat azonnal, és adja meg őket, hogy feküdjön le 5 perccel, miután kihúzza őket a sütőből, ebben az időben a gyümölcslé gyorsan elosztja a kolbászok belsejében, ami miatt a kolbászok kóstolnak és pályáznak!

Tartsa a fennmaradó kolbászokat a hűtőszekrényben lévő lezárt tartályban, legfeljebb 3-4 napig, vagy a fagyasztóban, legfeljebb 1-2 hónap.

Tanács: Próbáljon meg egy brutáliista csendet alkalmazni enyhén sült hagymával és borssal. Ön is szolgálhat sült zöldségekkel és burgonyával!

3. módszer 3:

Sütés

egy. Mozgassa a felső sütőt a legmagasabb szintre. A sütők nagy része fűtőelem A sütő tetején található. Ez egy hatalmas közvetlen áramot ad, amely lehetővé teszi, hogy gyorsan főzzük az ételt, így szükség van a kanadász kolbászára az égő közelében.

A régi kültéri modelleknél a fűtőelem a földszinten található egy speciális rekeszben a sütő alatt. Ebben az esetben nem kell átrendezni a rácsot.

A kép Cook Bratwurst a sütőben 8. lépésben

2. Kapcsolja be a grillezési módot, és tegye el a sütőt 10 percig. A grill mód általában lehetetlen beállítani a hőmérsékletet, csak képes engedélyezni vagy letiltani. Ha a sütőknek lehetősége van arra, hogy a grill magas vagy alacsony hőmérsékletét hozzák létre, magas. 10 perc elteltével a sütőnek fel kell melegednie.

A sütő nagyon gyorsan felmelegszik, így a rácsokat átrendezni kell, mielőtt bekapcsolna, különben megégheted.

3. Helyezze ki a kanadái kolbászát egy rácsra a sütéshez, hogy ne érintsük egymást. Egy ilyen rács általában egy serpenyőben vagy raklapon van felszerelve. A rácsos lyukakon keresztül a forró levegő aktívan kering, ami hozzájárul a kolbászok egységes főzéséhez.

A grill alatt szükségszerűen van egy raklap, amely megvédi a gyümölcslé csepp cseppeket a kolbászoktól a sütő aljára. Ha a cseppek esnek a sütő aljára, tüzet okozhat.

4. Fry suski rablurst 15-20 perc. Úgy, hogy a kolbászok ne égjenek, 5 percig fordítsák át őket a konyhaidőkkel. A kolbászok megfordításához meg kell húznod a sütő serpenyőt a sütőből. Használja ezt a szalagot, hogy ne égjen.

Ne érintse meg a rácsot, amikor megfordítja a kolbászokat. Nagyon meleg lesz. Megfullad neki, akkor éghet.

öt. Távolítsa el a kolbászokat a sütőből, amikor aranykéreg és nyomok a rácsból megjelennek rájuk. A sütőben való sütés során nincsenek nyomok a sütőben, de ebben az esetben a forró rácsból készült sötét csíkok megjelenhetnek a kolbászt. Ha az utcán felhős, és nincs lehetőség a grill gyulladásra, ez egy nagyszerű módja annak, hogy kolbászokat főzzük a fetzourstba, majdnem olyan, mint a szén!

A FETREND SUSKS SERCHED SERCHED, így hajlandóságukat nem kell megjeleníteni, hanem hőmérővel.

6. Győződjön meg róla, hogy a kolbász belsejének hőmérséklete elérte a 70 ° C-ot. Átadja a hőmérőhöz a kolbász legvárosabb részét. Ha a hőmérséklet elérte a 70 ° C-ot, a kolbász kész!

Ha a kolbászok belső részének hőmérséklete nem éri el a 70 ° C-ot, tegye őket a sütőbe további 5 percig, majd ellenőrizze újra a hőmérsékletet.

7. Hagyja a köteg kolbászt, hogy 5 percig lehűljön. Ne alkalmazza a kolbászokat azonnal, és adjon nekik egy kicsit feküdjön le. Ebben az időben a kolbászok teljesen áztatják a gyümölcslével, és továbbá nem fogják égetni a nyelvet. Finom és finom kolbász lesz, mintha éppen eltávolították volna a grillen!

A maradék kolbász helyet helyez egy lezárt tartályba, vagy egy rögzítőt tartalmazó műanyag zacskóba. Nem lehet több, mint 3-4 nap a hűtőszekrényben, és legfeljebb 2 hónap a fagyasztóban.

3. módszer 3:

Párolt sör kolbász Fravret

egy. Előmelegítő sütő 200 ° C-ra. A kolbászok sört pörköltek, és hogy az összes alaposan elkészített összetevők, meg kell melegíteni a sütőt. Mielőtt elhelyeznénk a kolbászt a sütőben, hagyja, hogy 10-15 percig melegítse fel a kívánt hőmérsékletet.

Ha felmelegíti a sütőt, akkor nem tévedsz a kolbászok főzéséhez. Ha a kolbászt egy hideg sütőbe helyezi, akkor figyelembe kell venni a sütő fűtési idejét is.

2. Vágja az íjat gyűrűk és befejezze a fokhagymát 2 szegfűszeget. Vigyázzon az éles késekre óvatosan vágja a fehér hagymát, amely vastagsága körülbelül 1/2 cm, és oszd meg a gyűrűket vékony csíkokra. Azután Fokozzon fokhagymát Amennyire csak lehetséges.

Ha nem szeretsz sok hagymát vagy izzót hozzáadni, nagyon nagy, vágja fel, csak félig.

Ha a szemed figyelnek Szeletelés hagyma, Tegye az izzót a fagyasztóba 10-15 percig, de nem hosszabb, hogy az íj ne legyen túl puha.

Nem mindenki szereti a fokhagymát. Ebben az ételben jól kombinálva van a hagymával és a sörrel, de ha nem vagy a fokhagyma szeretője, akkor a kolbászok nélkül is főzhetsz.

3. Vegyünk egy mély formát a sütéshez és a hagymákhoz és a fokhagymához. Ha az űrlap elég mély (5-7 cm), mérete nem olyan fontos. Az optimális opció a 23 cm x 33 cm méretű sütéshez szükséges standard forma.

Az edény főzését követően könnyű mosni az edényeket, mivel általában nem sok dömping. Ahhoz, hogy ne pazarolja az időt a mosáshoz egyáltalán, használjon eldobható alumínium fólia tálcákat!

4. Öntsünk egy kis olívaolajat, öntsük sót és borsot, és adjunk hozzá a legrosszabb mártást. Miután elhelyezett hagymát és fokhagymát alakítva, adjunk hozzá 1-2 evőkanál (15-30 ml) olívaolajat és 2-3 evőkanál (30-44 ml) villanytshire mártást, majd adjunk hozzá sókat és borsot az ízléshez. Keverje össze az összes összetevőt.

Egy kis edényt édesíthetsz 1 evőkanál (12,5 g) barna cukor hozzáadásával.

Ha éles ételeket szeretne adni, adjunk hozzá 1 teáskanál (1,5 g) földi pirospaprika.

öt. 5 kolbász formájában. Kolbászok elhelyezése, enyhén nyomja meg őket a hagymakeverékben. Míg az íj ellopja és lágyítja a sört, fokozatosan megkezdi a kolbászok összetörését, ami miatt a kolbászok és hagymák íze telített lesz.

6. Öntsük a kolbászok és az íj két sörös bankot, 0,33 liter térfogattal. Használhat bármilyen sörminőséget, a legolcsóbb márkától a boltból, és vége a sört a helyi sörboltba. Öntsük a sör alakját, hogy a kolbászok félig merüljenek be.

Az ételek íze függ a választott sör sokféleségétől. Például a könnyű sör lágy ízt ad, és a sötétség mélyebbre és gazdag ízre ad.

Ha valami keresztre van szüksége a fény és a sötét sör között, próbálja meg hozzáadni az Amber sört az edényhez.

Ha egy kis hamisítást főz, akkor még kevésbé sört kell, mint a banknál.

7. Fedezze le a sütés formáját alumínium fóliát. Tegye a formájú egy hosszú fólia lap tetejére, és generálja az űrlap szélein. Ennek köszönhetően az áttörés kolbászja, amint azt elfogadni kell, és ennek eredményeként gazdag ízlést fognak szerezni, és több lesz.

Ha egy fóliat nem elég, fedje le a sárgaréz második lapjának alakját.

nyolc. Tegye a tervet a sütőben 1 órán át. Melegítse a sütőt és fedje le a fólia alakját, helyezze a kolbász kolbászát a sütőben a középső rácson. 30 perc elteltével fordítsa őket a másik oldalon. Óvatosan kapjon egy űrlapot szalaggal, és flip kolbászokkal. Helyezze vissza az űrlapot a sütőbe, és főzzük további 30 percig.

Legyen óvatos, fordítsa a fóliát - erős pár lesz az űrlapból. Ne cserélje ki a kezét és az arcát a pár patakja alatt, majd kapjon égést.

Ne nyomja le a kolbászokat egy villára, különben a gyümölcslé.

Egy órával később kapja meg a kolbászokat a sütőből, és ellenőrizze a kolbász belsejét, nyomja be az egyiket a vastag helyen lévő hőmérővel. Ha a hőmérséklet elérte a 70 ° C-ot, a kolbász kész! Ha nem, helyezze vissza az űrlapot a sütőre 5-10 percig, majd ellenőrizze a hőmérsékletet.

kilenc. Tegye a kolbász kolvasak kenyérre, feküdjön hagymát a tetején, és szolgálja az asztalra. A sörbe párolt, tökéletesen ötvözi a kolbászt egy csontvázban, puha kenyéren. Ha szeretné, száraz kenyér kenyérpirítóban, és festse a kolbász mustárt, vagy csak egy szendvicset készítsen egy kolbászdal, mustárral és hagymával.

Tartsa a fennmaradó kolbász a műanyag tartályban a hűtőszekrényben 3-4 nap vagy a fagyasztóban akár 2 hónapig.

Mi mást tud enni kolbászok lautwurst: Tegye ki a sauer káposzta vagy sózott uborka tetején!