Hogyan lehet megvastagolni Curry -

Azt akarta főzni, hogy fúcos curry, de aztán rájöttek, hogy a szósz túl folyékony volt? Szerencsére több gyors és egyszerű módszerrel javítható. Curry lehet sűríthető joghurt, liszt vagy kukoricakeményítő. Holnap curry a gyenge tűz néhány percig, lehetővé teszi neki, hogy adja meg a szükséges konzisztenciát.

Lépések

1. módszer 3:

Élelmiszer használatával

egy. Adjunk hozzá rendes joghurtot. És még jobb vastag joghurt, például görög. Kezdeni, adj hozzá egy kicsit joghurtot, például 1 kanálot. Keverje meg a joghurtot curryrel, és továbbra is add hozzá, amíg a curry sűrűsödik.

Ez egy kiváló krémcsere az indiai curryben. Joghurt is hasznos lehet, ha a curry egy kicsit élesebb, mint akartál, mert segít neki lágyítani.

2. Próbálja ki a paradicsompasztát vagy a pürét a paradicsomból. Ez egy nagyszerű lehetőség a curry a paradicsom alapján, mert ez nem befolyásolja az ízét. A burgonyapürével általában sűrűbb, mint a tészta, és erősebb íze van. Adjunk hozzá egy kis paradicsomot vagy pasztát. Adjunk hozzá egy kis időt, amíg a curry elég vastagságúvá válik.

Ha nincs püré, nincs paszta, próbálja hozzá a szeletelt paradicsom hozzáadásával.

A legjobb eredmény érdekében adjunk hozzá paradicsomot vagy burgonyapürét a curry főzés során, és ne utána.

3. Összetörni a burgonyát, ami már curry. Ha hozzáadott burgonyát, próbáld meg összetörni a már kész curry. Ez egy egyszerű módja a curry megvastagodásának, nem pedig elrontja, és nem hígítja az ízét. Több zúzott burgonya elegendő lehet ahhoz, hogy a curry sűrűbb legyen.

3. módszer 3:

Liszt és porokkal

egy. Próbálja meg a kukoricakeményítőt. Ha a konyhában kukoricakeményítőt kapsz, az evőkanál (8 g) keményítőt kapunk egy evőkanál (15 ml). Adja hozzá ezt a keveréket currybe, miközben forralja, hogy a szósz vastagabbá váljon.

Adjunk hozzá több vizet és keményítőt, ha egy evőkanál (15 ml és 8 g), hogy nem elég ahhoz, hogy sűrítse a curry.

2. Adjunk hozzá lisztet és kulináris zsírt. Két evőkanál (16 g) liszt, keverve két evőkanál (kb. 30 gramm) kulináris zsírt (mint például a vaj), segít a curry sűrűségének. Vegyünk egy üveget (240 ml) curry, és adjunk hozzá egy liszt és zsír keverékét. Visszatérjen a curry a serpenyőbe, és jól keverje össze, hogy a curry sűrűbb legyen.

Adjon hozzá több lisztet, ha a curry elégtelenül megvastagodott.

3. Adjunk meg Arrobrut-t. Az Arrourut segít megvastagolni a curry és a kukoricakeményítőt. Adjunk hozzá egy evőkanálot (8 g) göndör, és keverjük össze. Ha a curry nem sűrű, továbbra is hozzáadja az INROURUT-ot, amíg a curry elveszi a szükséges következetességet.

3. módszer 3:

Holnap curry

egy. Csökkent. Ha a főzés során a curry nem lett elég vastagság, minimálisra csökkenti a tüzet. Nézd meg a curry-t, amíg az alacsony hőre nem esik.

Ne takarja le a curry fedelét, miközben lassan sütjük.

2. Forraljuk a lassú hőségre, amíg a szósz elég jó. A folyadék folyamatában a folyadék fokozatosan elpárologni. Még mindig curry, hogy ellenőrizze a sűrűségét. Tartsa a curry curry, amíg a mártás elég vastag.

Curry főzési ideje más lehet - minden attól függ, hogy a típusától függ, ezért keressük a curryet, amíg sűrűsödik. Hogy a curry sűrűsödik, mindössze néhány percet, mind pedig 10-20 percet hagyhat.

3. Add hozzá a vizet, ha a curry túl vastag. A műveletek folyamatában a curry túl sokat sóhajthat. Ebben az esetben kezdjünk fokozatosan hozzáadni a vizet, amíg a mártás elfogadja a szükséges következetességet.