Hogyan kell főzni a homár farkát

2. Töltse ki a hideg vizet a serpenyőbe, hogy lefedje az 5 centiméter alját, és forraljuk fel. A víz mennyisége attól függ, hogy milyen nagy a serpenyő. Győződjön meg róla, hogy a víz körülbelül 5 centiméter alját lefedi. A gőzkosár vagy a kolandának alja a víz felszínének közelében kell lennie, de nem érinti meg. Ezt követően fedje le a serpenyőt fedéllel, forduljon a közepes vagy erős tűzre, és forraljuk fel a vizet.

3. Vágja le a homár farok közepét, és véna. Élvezze az éles konyhai ollót, és vágja le a héjat, vagy exoskeletont a központ mentén. Próbálja meg, hogy ne érintse meg a húst, és ne vágja le a fin. Futtassa a vágóhüvelyt az oldalra, és húzza ki vagy vágja le a központban található vénát.

4. Tegye a homár farkát a gőzkosárba, és készítse el őket 4-12 percig. Távolítsa el a fedelet egy serpenyővel, és óvatosan tegye a homár farkát a gőzkosárba vagy a szűrő alján. A főzési idő a farok méretétől függ.

öt. Szerezd meg a homár farkát a csipeszekkel. Ha a szükséges időt veszi, távolítsa el a serpenyőt a tűzhelyről, és kapcsolja ki a tüzet. Óvatosan kapjon homár farkát konyhai fogóval. Ellenőrizze, hogy a hús készen áll-e a farok közepén - fehérnek és átlátszatlannak kell lennie. Ha a hús nem áll készen, tartsa a farok a komppal több mint 1-2 percig.

6. Feed Lobster farok fuzionált olajjal. Felkészülni olvasztott vaj, Csak megolvad a vajat a gyenge tűzre. Ha szeretné, hozzáadhat citromlét vagy sót és borsot az olajhoz. Húst készítsen az olajba, és élvezze az ízét!

2. Vágja meg a köpenyt konyhai ollóval, és távolítsa el a vénát. Helyezze be a konyhai ollót a homár köpeny és a homár hús között. Vágja a héjat a farok közepén a peremig a fin. Az ujj elterjedt a héj széleihez. Húzza meg a közepén található vénát, vagy ollóval vágja le.

3. Tegye a farkát a sütőlapra, és kenje meg őket szarolajjal. Helyezze a vágott oldalra lévő farkát úgy, hogy ne érintsük egymást. Talán szüksége lesz egy kissé ellenfelekre, attól függően, hogy mennyi homár farok van. Vegyen egy sütő kefét, és kenje meg az egyes farkát szarolajjal.

4. Sütjük a 15 percig, vagy amíg 60-63 ° C-ra van kikapcsolva. Mérje meg a konyhai hőmérő hőmérsékletét a farok vastag részében. A hőmérséklet nem haladhatja meg a 60-63 ° C-ot, különben a hús túlmelegedni fog, és "gumi" lesz.

öt. Távolítsa el a homár farkát a sütőből, és szolgálja őket egy asztalra citrom szeletekkel. Óvatosan kapjon egy sütőlapot szalagokkal, és ne felejtse el kikapcsolni a sütőt. Tegyen minden farkát egy tányérra, adjunk hozzá 1-2 citromszeletet, és azonnal szolgáljunk az asztalon. Ha szeretné, akkor a farkát szemcsés olajjal öntheti.

2. Vágja a farok konyhai ollóval, és távolítsa el a vénát. Helyezze a konyhai ollók csúcsát a héj és a hús között, és vágja le a farkát a közepén, hogy ne sérüljön meg a fin. Csúsztassa a héj és az ujjak széleit, amelyek elválnak a vénával, ami a farok közepén halad. Húzza meg a vénát, vagy vágja le.

3. Kenje meg a farok olívaolajjal és adjunk hozzá sót. Sütő kefék használatával. Kenje meg a farok olívaolajjal, hogy ne ragaszkodjanak a grill grillhez. Adjunk hozzá sót az ízléshez.

4. Fry A farok 5 percig vágja le, majd fordítsa őket. Óvatosan bomlik a farok a vágás a rács a tűz felett. 5 percig sütjük őket, vagy amíg a héj világít. Utána a farkákat a tippekre fordítsa.

öt. Kenje meg a húst vajat és főzzük a farkát további 5 percig. Egy kanál vagy kefe használatával az egyes farok húsára vonatkozik 1 evőkanál (15 ml) szemcsézett olajjal. Az olaj alkalmazása előtt megragadhatja a farmingeket egy ravasz íjjal, anterragonnal, fokhagymával vagy más gyógynövényekkel és fűszerekkel. Spry farok további 4 percig. Készen állnak, amikor a hús átlátszatlan és fehér lesz.

6. Távolítsa el a farok a rácsból, és szolgálja fel őket citrom szeletekkel. Óvatosan távolítsa el a farok a rácsból a csavarokkal, és kapcsolja ki a grillezőt. Elterjedt homár farok lemezeken. Vágja le a citromot 4 vagy 8 pólusra, és tegyen két szelet minden lemezre. Adjunk hozzá néhány szárat a Schitt-Luke-ról minden lemezre, és táplálja a farkát a sekély olajjal. Jó étvágyat kívánunk!