Hogyan kell főzni a párhuzamokat egy pár: 6 lépés

Tehát tudod, hogyan kell megnyitni a puhatestűeket, ha nyers formában szeretné őket. Azt is tudod, hogyan lehet a puhatestűek miniszterének, bár csak egy távoli hozzáállása van a főzéshez. De hogyan kell főzni a puhatestűeket egy pár számára? Azok számára, akik nem tudnak enni az állatot élőben, vagy nem akarják kinyitni őket egy késsel, van egy nagyon finom megoldás.

Összetevők

egy.3 kg puhatestűek
Víz (vagy fehér bor)
2 Luke szelet (opcionális)
1/4 teáskanál kakukkfű (opcionális)
2 petrezselyem gallyak (opcionális)
2 evőkanál citromlé (kb.)
Zúgó vaj
Tengeri só
Ezenkívül - más aromás gyógynövények vagy fűszerek, amelyeket szeretne hozzáadni, például édeskömény és (vagy) babérlevél, több szálfájás sáfrány, finoman apróra vágott chili paprika és t.D.

Lépések

egy. Ellenőrizze a puhatestületeket. Tedd őket tiszta, száraz törülközőt, és verte meg őket. Dobja ki a nyitott seashells-t és azokat, akik nem néznek jól. Ártalmatlanítsa a szemetes tartályt az utcán, mivel nagyon erős szaga van.

2. Készítsen puhatestűeket. Tegyen valamit, mint egy vödör egy fürdőbe, vagy süllyedjen, és áztassa a puhatestűek. Az áztatási folyamat a főzés előtt tisztítja a puhatestűeket.

Gyenge sóoldat - 1/3 csésze nem jodizált só (jód megöli a puhatestűek) 3,7 liter vízzel.

Tizenöt percig áztassa a sóoldatokat a sóoldatba, hogy távolítsa el a homokot a belsejéből és a puhatestűeken kívül. Az édesvíz is jó erre a megfelelőre.

Öntsön puhatestűeket szűrőbe, és tartsa a hidegvíz sugár alatt. Tisztítsa meg alaposan a fém kefét.

Helyezze vissza a puhatestűeket a törülközőre, amelyre korábban feküdtek. Óvatosan törölje le őket, hogy távolítsa el a homokmaradványokat a végéig.

3. Tegye a tisztított kagylót a Kazanba, egy széles serpenyőbe vagy egy tálba konvex alján. A puhatestűek minden polonogramján fél csésze vizet adunk hozzá. Fedjük le a vizet (vagy fehér bor) kagylót. Fedje le a tartályt, amelyben főzni fog, és erős tűzbe kerül.

Ebben a szakaszban hozzáadhatja a fent felsorolt aromás összetevőket. Nem szükséges, de ha egy edényt illatosabb, további összetevőket adhat meg saját belátása szerint. Ne feledje, hogy a megadott összetevők mennyisége 1,3 kg puhatestűre van kialakítva, így ha van egy másik mennyiségű puhatestű, módosítsa a további összetevők számát.

4. Készítsen puhatestűeket egy párra. Készítsen puhatestűeket, miközben a mosogatóik megnyílnak (2-10 perc, a puhatestűek típusától függően). Ha ezúttal nem fog nyulvasni, dobja el őket, mert a legvalószínűbb, hogy halottak. Super Stephanie Alexander azt javasolja, hogy az ilyen kagylókat egy pár hosszabb ideig tartsa, hiszen néha nagyon szorosan tartják a héjat (megkapják azokat a puhatestűeket, amelyek már kiderültek).

öt. Kidob. Távolítsa el a puhatestűeket a serpenyőből, és tegye az edényt, talán kis mennyiségű húsleves. Vágja le a citromot fél vagy négy részben, festse meg a lé kagylót, és enyhén sózott a tengeri sót.

6. Melegítsen forró krémolajjal. Hozzáadhatsz kenyeret macania a húslevesbe.

Tippek

Ne feledje, hogy ez az étel nagyon sós. A tengeri puhatestűek természetes sós ízűek, így az edény nagyon könnyű csökkenteni. Ha a testedben a nátrium, vagy csak nem szereti a sót, csökkentse a használt só mennyiségét.
Győződjön meg róla, hogy a puhatestűek előkészítése után eldobja az összes szokatlanul. Ne próbálja meg felfedni őket, mivel tele lehet homokos és rothús hússal.
A fokhagyma egy csodálatos illatanyagot ad. Csak őreljen néhány fokhagymát, és adjunk hozzá a főzési folyamat során, vagy a kész edényben.
Kezdje a puhatestűek előkészítésével egy pár számára, ha szeretni szeretné ízlését és textúrájukat. A nyers puhatestűek használatával kezdődik, nem jó ötlet, az ízlésükre, hogy megszokni kell.
További ízért, hozzáadhat egy tengerparti sót egy olvasztott vajba.
A puhatestűek piszkos és homokos limánokban élnek. Ezek többnyire a keleti Egyesült Államokban és Franciaországban találhatóak, de figyelembe véve a szót "Puhatestű" több mint 500 típusú kéthitelt puhatestületet fed le, amelyek világszerte megtalálhatók.Ennek megfelelően a nevük számos változata van, a régiótól és az országtól függően. A fő szabály az, hogy a kis puhatestűek szelídebbek, és gyorsabban készülnek (egy pár az egyik leggyorsabb módja), a közepes kagyló jobb, ha jobb pörkölt, cucc és sütni, és többet ad hozzá a levesekhez (több húsuk van, de kevésbé aroma).
Az Egyesült Államokban a páros főzéshez minden alkalmas a puhatestűek Cauchelhez (sok más név is van, Ausztráliában, Ausztráliában, Angolában található puhatestűek (győződjön meg róla, hogy a kis gyöngyöket a puhatestűek fogják szakítsa meg a fogait), Pipi és Surf.Nagy-Britanniában és Franciaországban főzheted a Palrde puhatestűeket.

Figyelmeztetések

Soha Ne enni puhatestűeket, ha allergiája van a tenger gyümölcseire.
Legyen óvatos a konyhai eszközökkel, ahol kagylókat főzsz, nagyon meleg!

Amire szükséged van

Vödör, fürdő, mosogató
Víz tisztításhoz és melegvízhez
Kazan, széles serpenyő vagy egy konvex alján található konzol
Nippers vagy egyéb szerszámok a puhatestűek keveréséhez és szállításához egy serpenyőből