Hogyan tisztítsa meg a puhatestűeket: 7 lépés (illusztrációkkal)

Pastusks - finom tenger gyümölcsei, amely viszonylag könnyű összeállítani és enni. Mint minden rákfélék, a puhatestűek kissé nehéz főzni, és ha rossz, akkor kellemetlen élményt kap a használatukról, valamint az élelmiszermérgezés kockázatára. Íme néhány lépés, amit használhat, hogy megtudja, hogyan tisztítsa meg a puhatestűeket.

Lépések

egy. Vizsgálja meg a kagylókat a vásárlás előtt.

A puhatestűek már megtisztíthatók, de nem olyan óvatosan, ahogy elvárhatnád. Vizsgálja meg a csomagolást puhatestűvel, hogy meghatározza, hogy valóban megvásárolja őket.

Néhány kagyló zárva lesz, míg mások kissé AJAR lehetnek. Érintse meg őket, hogy lássák, hogy automatikusan lezárják-e. Ha reagálnak, akkor életben vannak. Ne válasszon széles körben nyitott kagylókat, mivel a legvalószínűbb halottak. Kép Clean Clams lépés 1Bullet2

2. Ellenőrizze, hogy az Ön által választott puhatestű, életben van-e.

3. Ellenőrizze a kagylókat repedésekhez, shcherbaty vagy törött kagylókhoz.

A törött héjak azt jelentik, hogy a puhatestűek halottak vagy egészségtelenek. Dobd el őket. Kép Clean Clams Lépés 3Bullet1

Győződjön meg róla, hogy a puhatestűek teljesen víz alatt merülnek fel. Áztatás, puhatestűek, természetesen, köpködés só, homok és részecskék az óceán, amit lenyelnek, hogy tisztázzák a bennük. Kép Clean Clams lépés 3Bullet2

4. Tegye a puhatestűeket egy tálba hideg, édes vízzel, fedje le a tetejét egy nedves törülközővel, és tegye a hűtőszekrény körülbelül 20 percig - egy óra.

öt. Távolítsa el a kagylókat a használt tartályból, és friss vízzel egy másik tartályba váltson.

Ezt a folyamatot többször is megismételheti, ha azt szeretné, hogy a kagylókat gondosan tisztítsák meg. Kép Clean Clams Lépés 5Bullet1

6. Használja az ecsetet, hogy tisztítsa meg a kagylót a tengeri központoktól, a koralloktól, a homokkal vagy más szemetetől, amely fedheti külsőt a kéreghez.

7. Kész.

Tippek

2 st. L. A kukorica liszt segít az áztatás során, gondosan tisztítsa meg a gyomrot. Ezenkívül fekete borsot használhat.
A boltban a puhatestűek általában jégben vannak tárolva a frissesség biztosításához. Ha nem biztos abban, hogy a puhatestűek frissessége, megkérdezheti a helyi élelmiszerboltokat vagy más szállítót.
Minden puhatestűnek életben kell lennie, amikor felkészíted és főzzük őket.
A tisztítás után mindig fel kell készülni a puhatestűeknek, hogy elkerüljék a potenciális egészségügyi kockázatok elkerülését.
Ha látja a látható "nyelv", A héjról beszélve még mindig biztonságos lehet használni. Tulajdonképpen "nyelv" - Ez egy puhatestű szifon, amely rendszeresen vizet használ a szűrésre.

Figyelmeztetések

Soha ne enni, hogy még mindig lezárultak, miután elkészültek. Ez egy olyan jel, amelyet a puhatestű lehet halott és fertőzött baktériumok. Vigyázz az élelmiszermérgezés kockázatára, és dobja el őket.
Ne rögzítse a puhatestűeket, amikor egy másik tartályba költöznek, mivel a homok és más részecskék visszaesnek a tál aljából. Ha ez megtörténik, előfordulhat, hogy újra meg kell ismételnie a tisztítási folyamatot.

Amire szükséged van

2 tál
Konyhai kaparó / kefe
Hideg víz
Törölköző, hogy lefedje a tálat