Hogyan kell főzni Aioli: 4 lépés (illusztrációkkal)

Ez a piquant típusú majonéz helyettesítheti a hagyományos verziót. A legtöbb edényben használható, például hússal, szendvicsekben, salátákban és sok más dologban. Itt van, hogyan kell főzni Aioli-t.

Összetevők

1 tojássárgája
1 evőkanál Dijon mustár
1 zúzott fokhagymás szegfűszeg
1 csésze (240 ml) olívaolaj
2 teáskanál víz
Citromlé
Só, bors

Lépések

egy. Keverjük össze egy tojássárgáját, dienon mustárt és csipetnyi sót egy moha. Beat, amíg a csíkok megkezdődnek a keveréken. Adjon hozzá fokhagymát és vegye vegyeset.

2. Lassan adjunk olívaolajat a keverékhez, megállítva ütés nélkül. Keverjük össze 5 percig, hogy homogén konzisztenciát érjenek el. Lassan adjunk hozzá vizet, mivel a keverék egyre vastagabbá válik, hogy elérje a kívánt konzisztenciát.

3. Adjunk hozzá egy csipet sót és borsot a tálba, és öntsük citromlevet. Használja a hűtőszekrénybe.

Tippek

A citromlé nem feltétlenül, mivel a keveréket kevésbé vastag, különösen vízzel kombinálva. Ha több vastag mártást szeretne főzni, több olívaolajat használjon.