Hogyan kell főzni a garnélarákot -

A garnélarák a tenger gyümölcsei finom íze, amely jól ötvözi a különböző fűszerekkel és szószokkal. Gyorsan főzzük őket, és kiváló választást kínálnak a hétköznap esti vacsorákra vagy más ételekre, amelyeket gyorsan kell főzni. Garnélarák - nagyon finom, forralt, sült egy tányéron, amely a kertben főtt.

Lépések

egy. Válasszon friss vagy fagyasztott garnélákat. Sok piacon friss és fagyasztott garnélarák vannak.

Ha friss garnélákat választasz, a pépnek áttetsző fehérnek kell lennie, és a héjnak világos szürkenek kell lennie. Győződjön meg róla, hogy a folyadék nem áramlik ki a garnélarákból.
Fagyasztott garnélarákok érkeznek félkész termékek vagy nyers. Ezek a főzési módszerek alkalmas nyers garnélarákra.

2. Válasszon garnélarákat héjakkal vagy héj nélkül. A friss garnélarákokat gyakran előzetesen tisztították. Ha garnélarákat vásárol a kagylóval, akkor meg kell tisztítania őket.

A garnélarák a főzés előtt vagy után tisztíthatóak. Sokan könnyebb tisztítani a főtt garnélarákat. Főzés a héjakban, szintén segít az illat megtartásában.

Hogy tisztítsa meg a garnélákat, vegye le a mancsokat, és tépje le őket. Nyissa ki a héjat a belső test görbe mentén, és törölje azt.

A garnélarákhéjak a garnélarák húsleves előkészítéséhez használhatók.

3. Távolítsa el a vénákat a garnélarákból. Távolítsa el a vénákat a garnélarákból, miután megtisztították őket. Távolítsa el a vénákat a garnélarák könnyebbéig a főzés előtt.

Használjon éles késsel a zöldségek tisztításához, hogy hosszú keskeny metszést végezzen a külső görbe garnéla görbe mentén. A bemetszés sötétbarna vagy fekete vénás garnélarák-emésztőrendszert mutat. Ujj, villa vagy kés a zöldségek tisztításához, húzza ki a garnélarákból, és dobja el.

Vén enni, ez nem ártalmas az egészségre, de sokan inkább ezt nem teszik meg.

1. módszer 3:

Főtt garnélarák

egy. Készítsen garnélarákat. Távolítsa el a garnélarákat a hűtőszekrényből 20 perccel a főzés előtt. Öblítse le őket hideg vízzel, és hagyja, hogy szobahőmérsékleten fekszenek.

A garnélarák héjjal vagy tisztíthatók.

2. Töltsön ki egy nagy serpenyőt, amely elég vizet tartalmaz, hogy teljesen lefedje a garnélarákat.

3. Hozza a vizet a magas hőre.

4. Adjunk hozzá garnélarákat egy serpenyőben. Győződjön meg róla, hogy teljesen vízbe merülnek.

öt. Cook garnélarák 1-2 perc. Amikor a víz újra felmelegszik, nézd meg a kis buborékokat, amelyeket a vízfelületen húznak ki. Ez 1-2 perc elteltével történik, attól függően, hogy mennyi vizet tartalmaz egy serpenyőben. Amikor buborékokat lát, távolítsa el a serpenyőt a tűzből.

6. Fedje le a serpenyőt és szakítsa meg a garnélarákot. Hagyja, hogy 5-10 percig folytassa a forró vizet, a garnélarák méretétől függően. Rózsaszín leszek, amikor készen állnak.

7. Leeresztő garnéla. Leeresztő garnélarák szitában vagy szűrőben. Melegít.

Ha a főzés előtt nem törölte a garnélarákat, táplálhatja őket a héjba, és hagyja, hogy az emberek maguk is tisztítsák meg a garnélarákat, vagy tisztítsák meg magukat a garnélarákot, amikor felkészülnek, és tisztítják őket.

3. módszer 3:

Sült garnélarák

egy. Készítsen garnélarákat. Távolítsa el a garnélákat a hűtőszekrényből, és hideg víz alatt öblítse le őket. Sekély felesleges víz garnélarákkal.

Tisztítsa meg a garnélarákat, ha kagyló nélkül szeretné főzni őket.
Hagyja a héjat, ha azt szeretné, hogy tisztítsa meg őket, miután elkészítették.

2. Melegítsük meg a serpenyőt közepes hőre. Adjon hozzá egy evőkanál olajat és ömlesztettséget egy serpenyőben.

3. Tedd garnélarákot a serpenyőbe. Terjessze őket egy rétegben, és győződjön meg róla, hogy nem fedik át egymást.

4. Cook garnélarák 2-3 perc. A serpenyőben található fél rózsaszín lesz.

öt. Kapcsolja be a garnélarákat, és főzzük a másik oldalt. Győződjön meg róla, hogy minden garnélarák átfordul. Készítsen 2-3 percig, vagy míg a második oldal nem rózsaszín. A garnélarák készen állnak, amikor világos rózsaszínvé válnak, és a hús fehér és átlátszatlan.

6. Távolítsa el a garnélarákat a tűzből. Melegít.

3. módszer 3:

Garnélarák grill

egy. Előkészíti a grillezőt. Egy szén- vagy gázrácsot, és állítsa be a középső tüzet.

2. Készítsen garnélarákat. Távolítsa el a garnélákat a hűtőszekrényből, és öblítse le őket hideg vízben. Shry felesleges garnélarák víz.

3. Szalag garnélarák. Öntsük a hajókat és a farkát, és a garnélarák vastagságán keresztül.

És a fém vagy a fából készült spatok tökéletesen alkalmasak. Ha fából készült nyársokat használ, vízbe áztassa őket 10 percig a garnélarák előtt. Ez megakadályozza a tűzüket.

Tekintsük annak lehetőségét, hogy a nyárson a hagymákkal, a zöld- és pirospaprika szeletekkel és más zöldségekkel.

4. Spray garnéla vaj. Enyhén fedjük le a garnélarák olívaolaját mindkét oldalon. Szezon só és bors ízlés szerint.

öt. Tegye a sampon garnélarákot a grillen. Készítsen őket az egyik oldalon 3-4 percig. Fordítsa őket át, és készítsen másik oldalra további 3-4 percet. A garnélarák készen állnak, amikor világos rózsaszínvé válnak, és a pépa átlátszatlan.

6. Távolítsa el a garnélarákat a tűzből. Távolítsa el a garnélarákat nyárson és forró legyen.

7. Kész.

Tippek

Az elektromos égők jelentős mennyiségű maradékmelegítőt tartanak az égő kikapcsolása után. Ha ezt a módszert használja, át kell adnia a serpenyőt a hidegégetőn.
Ne feledje a garnélarákat, áztassa őket vízben.
Ha gyorsan meg kell oldania a garnélarákat, merüljön be egy meg nem született csomagot egy nagy tálba vízi szobahőmérsékletű, és annyit kell tartania, hogy lágyítsa őket. A csomagot a hűtőszekrénybe addig adja át, amíg a garnélarák el vannak rejtve.

Figyelmeztetések

A nyers garnélarák fogyasztása kockázatos lehet az egészségre. Mielőtt az asztalon szolgálná, ellenőrizze a legnagyobb garnélarákot, és győződjön meg róla, hogy a garnélarák közepén lévő pép nem átlátható.

Amire szükséged van

Garnélarák
Pán
Víz
Pán
Grill
Olivaolaj
Só
Bors