Hogyan készítsünk garnéla koktélt: 10 lépés

Garnélarák koktél Ez egy klasszikus amerikai étel. Valószínűleg az Oysters Kirkpatrick-szel foglalkozik, a garnéla koktélt 1894 és 1914 között találták meg. Ma a garnéla koktél az egyik legnépszerűbb snack, és nem hiába. Ez egyszerű, gyönyörű és ízletes. Még akkor is, ha még soha nem készítettél el egy garnéla koktélt, ez nem olyan nehéz, különösen, ha emlékszel néhány egyszerű trükköt.

Összetevők

Húsleves

3 liter vízi szobahőmérséklet
1/2 csésze fehérbor
1/2 szeletelt Lukovitsa
2 fokhagyma hámozott és apróra vágott szegfűszeg
1 Laurel lap
1 szárító kanál szárított ösztradon vagy 2 folt friss estradon
1 evőkanál fűszeres öreg öböl
1/2 citrom a gyümölcslével együtt
1 teáskanál szárított fekete bors

Koktélmártás

1/2 csésze ketchup
1/4 csésze chili szósz
1/4 csésze kürt mártással
1 teáskanál citromlé
3 csepp hostsushire szósz
3 csepp akut szósz
Egy csipet só

Garnélarák

900 g gigantikus garnélarák, lehetőleg friss
Fürdő jég 3 liter vízzel

Lépések

1. módszer: 2:

Főzőlap

egy. Készítsen húsleveset, hogy a garnélarák kóstoljanak. Valószínűleg hallottál a leves kockákról, amelyek hozzáadják a vizet, hogy illatos legyen. Nem kell előkészíteni a húslevest minden szabályt, de a bor, a gyógynövények és más fűszerek hozzáadása teszi ezt a garnélarák koktélját egy pár lépéshez közelebb a kiválósághoz.

2. Adja hozzá az összes összetevőt egy nagy serpenyőbe, fedje le a fedelet, és forraljuk fel. Nem kell egy csokor Garni-t készíteni. Csak tegyen mindent egy serpenyőbe, és forraljuk. Keverjük össze egy-két alkalommal, hogy az összetevők gondosan egyesüljenek. Miután a húsleves forog, főzzük egy további 20 percig, hogy az íze intenzívebb legyen.

2. módszer 2:

Főzőmártás koktél és garnélarák

egy. Míg a húsleves főtt, készítse elő az összetevőket egy koktél befektetésére. Keverjük össze a középső tálban a ketchup, a chili mártás, a torma, a citromlé, a legrosszabb mártás, az éles mártás és a só.

2. Fedjük le a kész mártást polietilén fóliával és tedd a hűtőszekrénybe. Hűvös, miközben garnélarák.

3. Döntse el, hogy friss vagy fagyasztott garnélarákat készít,. A friss garnélarák jobb ízűek és textúrák, de is használhatod és fagyaszthatók. Ne felejtsd el figyelembe venni, hogy a fagyasztott garnélarák előkészítéséhez több időre van szükség.

4. Ha lehetséges, főzzük garnélarákot a kagylókban. Ez egy kicsit zavaró, hiszen később meg kell tisztítania őket, de az ízlési tulajdonságok magasabbak lesznek. Úgy gondolják, hogy a garnélarák a farok és a kagylók kóstolják.

Ha nem akarja megrázni a garnélarák tisztításával, forraljuk őket kagylókkal, és a vendégek számára biztosítani a vendégeket a használat előtt. Nézd meg, mint ez: a garnélarák még kóstolják, ha meg kell dolgoznák őket.

Forralhatja a garnélarákat a kagylókkal, és tisztítsa meg őket a kész formában.

Keresse meg a tisztításra kész garnélarákat. Ez azt jelenti, hogy eltávolították az intesztinális vénát, és csak el kell távolítania a héjat.

öt. Tedd a garnélarákot húslevesbe, és forraljuk, amíg a bőrük átlátszatlan lesz. A garnélarák főzésének módja a méretüktől és frissen vagy fagyasztott.

A friss óriás garnélarák előkészítéséhez kb. 5 percig kell. Amint átlátszatlanokká válnak, készen állnak.

A fagyasztott (nyers) garnélarák általában egy kicsit elkészülnek. Amikor a vízbe helyezi őket, várjon, amíg a víz forralunk, majd próbálja meg. Általában a garnélarák készen állnak, amint a víz elkezd forrni újra. A garnélarákot hideg vízben is felolvaszthatja, hogy felgyorsítsa a főzési folyamatot.

6. Távolítsa el a kész garnélarákat a húslevesből, és tegye a jeges fürdőt 30 másodpercig. Megállítja a főzési folyamatot, és a garnélarák nem lesz gumi.

7. Kapjon garnélarákat a jégfürdőből és alaposan megszárad. Győződjön meg róla, hogy szárazak, mielőtt elhelyeznék őket.

nyolc. Helyezze a garnélarákot (héjjal vagy anélkül) egy tál mellett házi koktélmártással. Az ágyon lefektetett garnélarák klasszikus változata a mártással körüli jégből és citromszeletekkel díszítve.