Hogyan kell főzni garnélarák kókuszszemcsékben: 15 lépés

Garnélarák a kókusz osztályban - ez egy ropogós, lédús és nagyon finom snack. Elég könnyűek ahhoz, hogy főzzenek, és a vendégeid örömmel lesznek. Ebben a cikkben találja meg a tippeket, hogyan kell főzni a garnélarákot a tányéron vagy a sütőben lévő kókuszszemcsében.

Összetevők

2-3 rész

20 friss garnélarák (tisztított)
2 csésze (200 gr) liszt
3 csésze (230 gr) kókuszdarabok
3 tojás
1/4 csésze (60 ml) krém
1 teáskanál Cayenne bors
2 evőkanál só
8 csésze (2 liter) repceolaj vagy mogyoróvaj

Lépések

1. módszer: 2:

Garnélarák a kókusz tészta a tűzhelyen

egy. Tisztítsa meg a garnélákat és távolítsa el a vénákat. Mivel megsüti a garnélarákat, akkor meg kell tisztítani őket. Távolítsa el a héjat (elhagyhatja a farkát, ha akarja), és távolítsa el a fekete vénákat, amelyek áthaladnak a háton és a hasán keresztül. Tedd meg minden garnélával, majd vízzel kell lovagolni, hogy mossa le a héj maradékait.

2. Készítsen garnélarákot. Annak érdekében, hogy a kókusz a garnélarákon maradhasson, először rákot kell bevonnia a lisztben, a tojásban, majd a kókusz zsetonokban. A legegyszerűbb módja annak, hogy három tálat készítsünk minden egyes összetevővel.

Az első tálban keverje össze a lisztet, a sót és a borsot.

A második tál keverékkrém és tojás.

Tegyen egy kókusz zsetont egy harmadik tálba.

3. Száraz garnélarák. Egy garnélarákon - szárítsa meg őket a lisztbe, majd a tojásba, majd kókuszdió-chipsbe - ebben a sorrendben van. Nézze meg az egyes megoldásokkal teljesen lefedve minden garnélarát, mielőtt elküldte a következő tálba.

4. Helyezze el az előkészített garnélarákat pergamenen vagy sütőpapíron. Így nem ragaszkodnak a lemezhez.

öt. Florize garnélarák. Öntsük az olajat egy mély serpenyőbe. Az olaj előmelegítése körülbelül 180 fok. Alsó garnélarák az olajba és sült minden 2-3 percig.

Ellenőrizheti, hogy az olaj készen áll-e - konyhai hőmérő vagy a fából készült kanál fogantyúja az olajba, ha a buborékok egy kanállal mennek, akkor az olaj készen áll a sütésre.

Ha nem akarja meggörgetni a rákot a sütőben, akkor sütheted őket egy rendszeres serpenyőben és egy kis mennyiségű olajat az alján. Mindegyik garnélarák egy és fél percenként.

6. Adjon olajszalagot. Készüljön fel kész garnélarák az olajkonyhai fogókból, és helyezze őket egy papírtörülközőre a többlet olajolajra.

7. Tálaljuk garnélarák kókuszszemcsékben az asztalra. Ezek tökéletesen kombinálják koktélmártással, édes thai chili mártással, majonézzel vagy más mártással.

2. módszer 2:

Garnélarák kókuszos tésztában a sütőben

egy. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

2. Tisztítsa meg a garnélákat és távolítsa el a vénákat. Távolítsa el az ujjakkal egy garnéla héjból. Ha akarod, elhagyhatja a farkát, de távolítsa el a héjat és a lábakat. Kés tesz egy bemetszést a hátsó és a has mentén, és távolítsa el a fekete vénákat. Oldja a vizet, hogy mossa le a héj maradékait.

3. Készítsen garnélarákot. Egy tartályban keverje össze a lisztet és a fűszereket, a tojásokat és a krémet a másodikban, tegye a kókuszt a harmadik a harmadik.

4. Száraz garnélarák. Egy, az egyik, minden garnéla először a lisztben, majd a tojásban, és legutóbb a kókuszforgácsban. Nézze meg az egyes garnélarák minden egyes összetevőjét, mielőtt a következőbe kerülne.

öt. Feküdjön garnélarák a sütőlapra a sütőben. Kenje meg a nagy sütőedényt, és feküdjön ki garnélarákkal. Nézze meg a távolság közöttük, különben egyenetlen lesznek.

6. Sütjük garnélarák. Tegye a sütőlapot garnélarákkal a sütőben, és kb. 10 percig sütjük, amíg el nem kapnak aranyszínű színt. Távolítsa el a sütőlapot a sütőből, és fordítsa el a garnélarákat, majd tegye őket a sütőbe további 10 percig, amíg a másik oldal arany lesz.

Ha a garnélarák nem válnak aranybarna, kapcsolja be a sütőt a broiler módba, és készítse el őket brojler alatt 2-3 percig mindkét oldalon.

Ne emlékezzen a garnélarákra, különben szárazak lesznek. Szerezd meg őket, amint készen állnak.

7. Tedd garnélákat az asztalra. Sült garnélarák kókuszszemcsékben - ez egy hasznos snack vagy főétel. Küldje el őket a saláta leveleire, vagy olyan mártással, mint a mézes mustár.

nyolc. Kész.

Tippek

A sütéssel a kókusz zseton ropogós lesz.

Figyelmeztetések

Éppúgy, mint sok más termék, az emberek allergiákkal rendelkeznek garnélarákkal. A probléma váratlanul előfordulhat, ha egy csirke főzési garnélarák után újra használhatja az olajat, például.Az ilyen olaj súlyos allergiás reakciót okozhat. Ha barátai vagy rokonai vannak az allergiákkal a garnélarákon, dobják az olajat használat után, vagy legalább jelölje meg magának "használt garnéla".
Óvatosan engedje le a garnélarákot forró vajban, nem akarja, hogy mindenhol megcsinálja, és égesse magát?

Amire szükséged van

Pergamen vagy sütőpapír
Konyhai hőmérő
Konyhaidők