Hogyan kell főzni garnélarák egy pár -

Megyek egy páros garnélarákot, először emlékszel arra, hogy ez a fajta tenger gyümölcsei nagyon gyorsan készülnek, és a legfontosabb a főzés során, hogy ne emelje meg a garnélarákat.A süteményeket egy pár a tűzhelyen, mind a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben főzheti. Itt vannak lépésről lépésre minden lehetőségre.

Összetevők

A tűzhelyen

Részletek száma: 2 - 4

450 g nyers garnélarák
1 evőkanál (15 ml) citromlé (ízlés szerint)
1 teáskanál (5 ml) sók
1/2 teáskanál (2.5 ml) földi fekete bors
1/4 teáskanál (1.25 ml) fokhagymás por (ízlés szerint)
Jégvíz (nem szükséges)

A sütőben

Részletek száma: 2 - 4

450 g nyers garnélarák
3 evőkanál (45 ml) olvadt krém olaj vagy 2 evőkanál (30 ml) olívaolaj
1/2 teáskanál (2.5 ml) só
1/2 teáskanál (2.5 ml) földi fekete bors
1/4 teáskanál (1.25 ml) fokhagymás por (ízlés szerint)

Mikrohullámú sütőben

Részletek száma: 2 - 4

450 g nyers garnélarák
1 evőkanál (15 ml) víz
1 evőkanál (15 ml) olívaolaj
1 evőkanál (15 ml) citromlé
1/2 teáskanál (2.5 ml) só
1/2 teáskanál (2.5 ml) földi fekete bors
Jégvíz (nem szükséges)

Lépések

1. módszer 3:

A tűzhelyen

egy. Tiszta garnélarák. Az átlátszó garnélarák menedékhelyei könnyen eltávolíthatók az ujjak tippjeivel, és a sötét bélvéna a garnélarák közepén egy éles kés tippel lehet visszavonni.

Távolítsa el a lábakat, csápokat és fejeket a garnélarákból.

Válasszuk el a burkolatot az egyes garnélarák testéből, a fejtől kezdve, és a farokkal végződnek. Szabadulhatsz a szennyeződésektől is, vagy hagyja őket díszítésre. Image Geam garnélarák Lépés 1Bullet2

Készítsen egy sekély metszést a garnélarák mentén, hogy eljusson a sötét vénába, amely az egész garnélarák egész testén halad át. Kép Cím Gőzkék Lépés 1Bullet3

Tipk kés Távolítsa el a bélvénát. Image Geam garnélarák lépése 1Bullet4

2. Forraljon néhány vizet egy serpenyőben. Egy nagy serpenyőben kb. 2,5 - 5 cm vizet öntünk, és forraljuk fel a magas hőt. Amikor a víz forralja, helyezze a fémrácsot egy dupla kazánra egy serpenyőben.

Opcionálisan hozzáadhat citromlét és sót a vízbe. Tehát a fűszerezés vékonyabb ízét fogja elérni, és megmenti a garnélarák erősebb ízét. Kép Cím Gőz garnéla lépés 2Bullet1

Ha nincs speciális állvány / rács egy kettős kazánhoz, használhatja a szokásos szűrőt. A kép címe Gőz garnéla lépés 2Bullet2

A serpenyőben lévő víz nem juthat el a rácsba vagy a szűrőhöz. Ellenkező esetben kockáztatja a főzési garnélarákat, ahelyett, hogy főzni egy pár. A kép címe Gőz garnéla lépés 2Bullet3

3. Tedd garnélarák a rácsra vagy szűrőre.Kövesse a garnélarák egyenletesen elosztva a síkon egy réteggel. Adjunk hozzá sót, borsot, fokhagymát és / vagy más ízlést.

A legjobb, ha egy réteggel forgalmazza a garnélarákot. De ne aggódj, ha van néhány réteged. Garnélarák minden esetben eltűnik, de talán egy kicsit egyenetlen. Mindenesetre a különbség alig észrevehető lesz. Kép Cím Gőz garnéla lépés 3Bullet1

A legtöbb fűszerezés nem kerül a vízbe, az üzemanyag garnélarákba, mielőtt egy serpenyőbe kerülne. Kép Cím Gőzkulcs Lépés 3Bullet2

Ha leültél, a garnéla sóoldat nem feltétlenül.

4. Készítsen garnélarákat addig, amíg meg nem tesznek. Az előkészítési idő a garnélarák méretétől függ. A standard méretű garnélarák körülbelül 3 percig fognak készülni.

Ne felejtsd el fedezni egy serpenyővel egy fedéllel, hogy a garnélarák hogyan tudják ellopni. Kép Cím Gőzkulcs Lépés 4Bullet1

Várjon, amíg a párok elkezdenek törni a fedél alatt. Csak akkor, amikor az idő főzési ideje. A kép címe Gőz garnéla lépcső 4Bullet2

Ellenőrizze a garnélákat két perc múlva, hogy ne emelje őket. Kép címet gőzkilincsek lépése 4Bullet3

Amikor készen állnak, a garnélarák meg fogják venni a levelet. Kép címet gőzkilincsek lépése 4Bullet4

A nagy garnélarák esetében további 2 - 3 percre van szüksége egy párhoz.

öt. Amikor a garnélarák készen állnak, helyezze őket jeges vízbe hűtésre. Ha a garnélarákot hidegen fogsz szolgálni, azonnal kihozza őket a serpenyőből, és engedje le őket egy tálban egy tálban egy tálban.

Ahhoz, hogy egy tálba kerüljön, mielőtt az asztalra szolgálna, használja a szűrőt.

6. Ön is szolgálhat garnélarák forró. Ehhez kapjon garnélarákot egy csillogó serpenyőből, és terjesszen ki egy tálba.

Ha melegen szeretne garnélarákot adni, akkor jobb, ha a főzés után azonnal megadni őket. Ha megpróbálod lehűlni, majd felmelegedni a garnélarák, akkor kockáztatja őket. Ha a garnélarák megemésztik, elveszítik konzisztenciájukat és textúrájukat, és az ízlésnek tűnhetnek.

3. módszer 3:

A sütőben

egy. Előmelegítse a sütőt 230 ° C-ra. Megszórjuk a sekély sütőlapot, nem tapadóterméket a főzéshez.

Az alsó fólia vagy pergamenpapír alján helyezheted el, de a permet a főzéshez a legjobb ebben a helyzetben.

2. Vége a garnélarák bélei, de hagyja el a héjat. Ehhez készítsen egy kis bemetszést a héj hátulján, amelyen keresztül vénát kaphatsz.

Használja a konyhai ollót, hogy vágja át a garnéla héját, és tegyen egy kis metszést a taurusban. Kép Cím Gőzkulcs Lépés 8Bullet1

Távolítsa el a bécsi kés tippet. Kép Cím Gőzkocka Lépés 8Bullet2

3. Öblítő garnélarák. Tedd garnélarák szűrőjébe és helyezzen hideg víz alatt. Ürítse ki a vizet a mosogatóban.

Helyezzen egy szűrőt több papír törölközőre a víz elvezetése után. Így megszabadulhatsz a maradék folyadéktól a Colander-ben. Kép Cím Gőz garnélarák lépése 9Bullet1

4. Tedd garnélarákot a sütőlapra. Elterjedt garnélarák egy réteggel.

Tehát a garnélarák egyenletesen lopás, szükség van egy rétegre. Ha nem működik, semmi szörnyű. A legfontosabb dolog, nézd meg a rétegeket, hogy egyenletesek legyenek, és ne tegyenek több mint két réteget.

öt. Megolvad a garnéla olvasztott vaj vagy olívaolaj. Az ízléshez sót, borsot, fokhagymát és / vagy más fűszereket is hozzáadhat.

Keverjük össze a garnélarákat, enyhén dobják őket egy kanállal vagy spatulával, hogy a fűszerezés egyenletesen eloszlik az összes garnélarák felett. Kép Cím Gőzkulcs Lépés 11Bullet1

6. Fedjük le a fóliát, és készítsd el a kemencébe, amíg a garnélarák rózsaszínvé válnak. Készítsen garnélarákot 7-8 percen belül, az ötödik percen át. Ne feledje, hogy a nagy garnélarák tovább felkészülhetnek.

Ha királyi garnélarák készül, adjunk hozzá 2-4 percet.

Fordítsa át és / vagy keverje össze a garnélarákat az ötödik percen egy spatula vagy kanál segítségével.

Fedezze le a sütőlapot egy fóliával, hogy összegyűjtse párok a csatában.

7. Szolgálja a garnélarákot. Távolítsa el az egész felesleges folyadékot a csatából, és lebomlik a garnélarákot egy tálalóban.

3. módszer 3:

Mikrohullámú sütőben

egy. Húzza ki a garnélarákat az edényen, biztonságossá kell használni mikrohullámú sütőben (fém nélkül). Elterjedt garnélarák egy réteggel.

A legjobb, ha a sekély üveg edényt legfeljebb 30,5 cm átmérőjű, különösen, ha van egy üvegborító.

Az ideális választás szilikon kettős keret, ha bármi elérhető. Ezek a gőzölők vákuumteret hoznak létre, amelyben az előkészített élelmiszer gyümölcslevekből származó párok. Kép Cím Gőzkulcs Lépés 14Bullet2

Ne használja az edényt, amelyben több rétegben lebomlik, mivel a garnélarák egyenetlenek lehetnek. A kép címe Steam Shrimp 14Bullet3

2. Víz, citromlé, olaj és fűszerek hozzáadása. Spray garnélarák folyékony összetevőkkel. Megszórjuk a sót és a borsot kissé vagy más ízlés.

Hagyjon csak egy kis mennyiségű vizet az edényben, hogy ne szakítsa meg garnélarákat, de az, hogy eltűnjön. Beleértve, ne adjon hozzá folyékony fűszereket a garnélarákhoz. Kép Cím Gőzkék Lépés 15Bullet1

Könnyen keverheti össze a garnélarákat, hogy egyenletesen terjessze a fűszerezést. Kép Cím Gőz garnéla lépés 15Bullet2

3. Fedjük le és főzzük, mielőtt a garnélarák vannak. Fedjük le az edényt egy műanyag fóliával, és készítsen nagy teljesítményt. Amikor a garnélarák készen állnak, a levél formájában fognak megfordítani. A főzési idő a garnélarák méretétől függően változik.

A kis garnélarák 2,5-3 perc után készek lesznek. A kép címe Gőz garnéla lépcső 16Bullet1

A középső / szabványos garnélarák 3 - 5 perc elteltével készülnek. A kép címe Gőz garnéla lépcső 16Bullet2

A Royal Shrimps 6-8 percet igényel a főzéshez.

A nagyon nagy méretű garnélarákat 8 - 10 percig kell elkészíteni.

Ellenőrizze a garnélákat néhány perc múlva egy mikrohullámú sütőben.

Szellőztetésre, öntsük a polietilén fólia villát egy helyre.

Ha az edénynek van egy fedele, amely biztonságosan használható mikrohullámú sütőben, használja a fedelet a film helyett. Hagyja a fedelet egy kicsit Ajar szellőzéshez, vagy nyissa ki a lyukat a fedélbe épített szellőztetéshez, ha van ilyen.

Ne zárja le a fedelet, hogy elkerülje a nyomást az edény belsejében.

4. Hagyja garnélarákot egy mikrohullámú sütőben 1-2 percig, majd ürítse le a felesleges folyadékot, és lebomlik a kiszolgáló edényen.

A kis és a középső garnélarákat csak 1 percet kell módosítani, míg a királyi garnélarák 2 percig kell maradniuk.

Ürítse ki a vizet az edényből a szűrőn keresztül, vagy kapjon garnéla lapátot, és terjessze őket egy tálba.

Mivel a főzés előtt nem távolították el a vénákat a garnélarákból, ne felejtsd el elosztani vendégeit a késekhez, hogy megtehetik magukat. A garnélarák fogyasztása vénával nem vezet semmilyen negatív következményeket általában a garnélarák esztétikai okokból, és nem zavarja a garnélarák textúráját.

öt. Ön is lehűlheti a garnélarákat, lerakódhat róluk vénák, és hidegbe kerül. Hogy ezt tegye, azonnal helyezze a garnélarákot jeges vízbe, majd a hűtőszekrényben 30-60 percig. Ismerje meg a vénákat, mielőtt az asztalra szolgálna.

Készítsen egy kis bemetszést egy garnélarákba, hogy eljuthasson a vénába, és távolítsa el a bécsi kés tippet.