Hogyan kell főzni a garnélarákot a kenyérben -

A paniott garnélarák népszerűek a világ minden táján a legdivatosabb éttermekben, a legmodernebb bárokban, az otthonokban, és még Mc`donalds-ban, Görögországban, a garnélarákban egy savanyú édes mártással, időről időre. A garnélarák már megtalálhatók a fagyasztó osztályon, vagy elkészítheted őket otthon. Bár a garnélarák bevágásának tényleges része megváltozhat, van egy konkrét folyamat, amelyet meg kell figyelni, hogy aranybarna és ropogós garnélarák legyen. A garnélarákokat bármilyen méretű garnélarák segítségével készítheted, bár egy kicsit könnyebb pánikba egy nagy garnélarák. Az alábbiakban látható, hogyan kell főzni a garnélarákot.

Lépések

1. módszer 3:

Folyamat

egy. Készítsen rántást.

Keverjük össze egy tálban 1 tojást 1 st. L. (15 ml.víz. Keverje össze a villát keverékig.
A második tál keverék 1 csésze (240 ml.) Liszt 1 óra. L. (5 ml.) Só, 1/2 óra. L. (2.5 ml.) bors, 1/2 óra. L. (2.5 ml.) fokhagymás por és 1/2 óra. L. (2.5 ml.) Íjpor. Jól keverjük össze, amíg mindent összekeverünk.
Adjon hozzá 1 csésze egy harmadik tálba (240 ml.) Japán morzsák vagy más típusú morzsák, hogy ropogós rántást kapjanak. A japán morzsák kenyérkékből készülnek, és könnyebbek és törékenyek, mint a szokásos kekszek.

A cím címe, hogy a rántott garnéla 2. lépés

2. Készítsen garnélarákat.

Ha a nyers garnélarák még nem törlődnek, és az intesztinális vénákat nem távolítják el, akkor csináld. Törölje a farok opcionális, de ez az Ön választása.

Amikor a garnélarák készen állnak, vegyen be 1 garnéla és merítse a liszt ízesített keverékét, és győződjön meg róla, hogy a garnélarák egyenletesen lefedik. Ezután fedje le a garnélarák tojáskeverékkel, és óvatosan nyomja le, fedje le őket morzsákkal. A liszt és a tojás ragasztóvá válik, amely lehetővé teszi a rántás garnélarák maradni. Állítsa a garnélarákot egy pergamen vagy más nem tapadó bevonat oldalára. Folytassa mindaddig, amíg az összes garnélarákat lefedi.

3. módszer 3:

Serpenyő garnélarák

egy. Hőolaj.

Előmelegíti az olajat egy mély serpenyőben, amíg el nem éri a 190 ° C-os hőmérsékletet. Kövesse a gyártó utasításait a megfelelő mennyiségű olaj hozzáadásához. Amikor az olaj eléri az adott hőmérsékletet, lassan engedje le a garnélarákat (egy), amíg a kosár szinte befejeződik. Ne tegyen túl sok garnéla.

A cím címe, hogy a rántott garnéla 4. lépés

2. Rákos garnélarák.

Készítse elő a közepes méretű 1-2 perces garnélarákat, és nagy garnélarák - kb. 3 perc. Távolítsa el a garnélarákat, amikor aranybarna lesz, kissé csavart. Hagyjuk, hogy 1 percig áramoljanak egy papírtörlőre, majd szolgáljunk.

3. módszer 3:

Sütő garnélarák

egy. Torta garnélarák.

Előmelegítés sütő 230 ° C-ra. Tedd garnélarák nyers rántás a pergamenpapír, helyezze őket egy rétegben egy rétegben. Enyhén megszórjuk őket egy olaj alapon, hogy segítsen nekik csavart. Méretüktől függően kb. 10-15 percig sütjük őket, vagy amíg az átlátszatlanok vágják őket.

A kép címet készítsen rántott garnéla 6. lépés

2. Tálaljuk garnélarákot, mint a tartármártással vagy savanyú édes mártással.

Tippek

Kenyér morzsák, kukorica liszt és zúzott gabona pelyhek - mindent használhatunk, ahelyett, hogy a japán stílusú öblítés helyettesítené. Különböző fűszereket is hozzáadhat, például földimogyorót, reszelt kókuszdió, gyógynövények és fűszerek, hogy javítsák a morzsák keverékének aromáját.
Vágott garnélarák fele, hogy lássák, hogy elkészült-e. A főtt garnélaráknak átlátszatlannak kell lenniük.
A tojáskeverék helyett a poch, a farm mártás vagy bármely más viszkózus folyadékot használhatja, amely lisztjal kombinálva működik "ragasztó", amely segít a breadcrumbs-nak, hogy garnélarák maradjanak.

Amire szükséged van

Nyers garnélarák, hámozott és lakóhely nélkül (farok opcionális)
Pancolás (zsemlemorzsák, japán breadcrumbs, kukoricaliszt, zúzott zabpelyhek és t.D.)
Tojás vagy más viszkózus folyadék
Liszt
Só, bors, fűszerek
3 tál
Olaj sütéshez (zöldség, mogyoró vagy repcemagolaj)
Mély serpenyő vagy sütőlap
Papírtörlő