Hogyan kell főzni a kódolt tojásokat

A kódolt tojás elkészítésének képessége nagyon hasznos - ez a finom étel gyorsan snack lehet, ha sietsz. Elkezdeni, vegyen be néhány tojást egy tálban, és adjon hozzá egy kis tejet, ha azt szeretné, hogy a rántott tojások szelídebbé váljanak. Ezután olvad egy darab vaj egy darab krémes olajat egy serpenyőben, és megtörje a tojásokat. Folyamatosan keverje meg a tojásokat, hogy elinduljanak. Sütjük a tojásokat, amíg meg nem sűrűsek, amennyire szüksége van, utána forró és gyengéd scum-fecsegés.

Összetevők

2 tojás személyenként
1 teáskanál (5 gramm) krém olaj
1 ½ evőkanál (20 milliliter) tej vagy krém (opcionális)
Só és bors ízlés szerint

Legalább 1 adag

Lépések

1. módszer 3:

Főtt sült tojás a tűzhelyen

egy

Viseljen tojást Egy tálban villával vagy habverővel. Határozza meg, hogy hány adagot igényel (az arány 2 tojás / fő). Szétszórja a tojásokat Egy tálban, és rázzuk őket, hogy a fehérjék és a sárgák vegyesek legyenek.

Hogy a tojásban ne ütköznek a héjdarabok, megszakítják őket egy sík felületről, és nem a tál széléről.

Tudtad, hogy ebben a szakaszban elmenekülhetsz a tojásokból, hogy a rántott tojások szelídebbé váljanak, de ha sót adsz, mielőtt a tojás megrémülne, enyhén szürkés színű?

2. Adjunk hozzá tejet vagy tejszínt a tojásokhoz, hogy a rántott tojás telített legyen. Bár nem szükséges, egy telített ízlés szerint hozzáadhat 1 ½ evőkanálot (20 milliter) tejet vagy krémet tojásba, és megverte őket. A tej és a tejszín vagy a dió tej egyenlő részének keverékét is használhatja.

Annak érdekében, hogy a rántott tojások kevesebb kalóriatartalmú legyen, használhatsz sovány tejet.

3. Előmelegítsük az olajat egy serpenyőben közepes hőben. Vegyünk egy kis serpenyőt egy nem taposó bevonattal, tegyen 1 teáskanál (5 gramm) vajat, és tegye a középső tüzet. Várjon kb. Egy percig, amíg az olaj nincs felszerelve, és enyhén elindul. Rázza fel a serpenyőt, így az olaj elterjedt az alsó és a falak felett.

Ha szükséges, a krémolaj helyett olíva- vagy kókuszolajat használhat.

Ha gyengéd rántott tojást szeretne főzni, előzetesen nem olvad az olajat. Ehelyett öntsük tojásokat a serpenyőbe, és ugyanakkor add hozzá a krémes olajat.

4. Öntsük a tojásokat a serpenyőbe, és tegyen gyenge tüzet. Lassan öntsön tojásokat a serpenyőbe. Ugyanakkor enyhén fájnak. Ezután csökkentse a tüzet, hogy a tojások ne pörkölték túl gyorsan.

öt. Még mindig tojás és sütjük őket 3-4 percig. Míg a tojások sütjük, folyamatosan keverjük össze őket szilikon vagy fa kanállal. Folytassa a rántott tojás keverését, amíg el nem indul ki, és hagyja abba a pincét a falakba. Ha egy sűrűbb kódolt tojást szeretne kapni, sütjük 3-4 percig.

Ha gyengéd kódolt tojást szeretne készíteni, távolítsa el a serpenyőt a tűzből, és keverje meg a tojásokat körülbelül 30 másodpercig. Felváltva helyezze a serpenyőt a tűzre, és távolítsa el a tűzhelyről, és keverje össze a tojásokat, amíg puha pelyheket kapsz.

Tanács: Ha azt szeretné, hogy a rántott tojás kis darabokból álljon, gyorsan keverje össze a tojásokat sütés közben. Hogy a darabok nagyobbak legyenek, keverjük össze a tojásokat lassabban és simán, hogy ne esnek kis részekre.

6. Azonnal szolgálja ki a rántott tojásokat, amíg lehűlt, és megtartotta annak következetességét. Kapcsolja ki a tüzet, és gyorsan mozgassa a forró kódolt tojásokat egy tányérba. Megszóródott tojások (só, bors, friss fűszernövények). Tálcázott tojásokat szolgálnak pirítóssal, szalonnával vagy friss gyümölcsökkel együtt.

Ha tárolják, akkor a rántott tojások vizessé válnak, így kívánatos, hogy azonnal enni.

3. módszer 3:

Sült tojás előkészítése mikrohullámú sütőben

egy. Helyezzen egy tál tojást, tejet és fűszereket egy megfelelő mikrohullámú kemencébe. Vegyünk egy kerek tálat és szétszórják a 2 tojást. Adjunk hozzá 1 ½ evőkanál (20 ml) tejet vagy krémet és egy kis sót és borsot.

Ahhoz, hogy több eredeti ízt kapjon, a só és a bors helyett használhatja kedvenc fűszereit.

2. Ébredjen az összetevők keveredésére. Vegyünk egy kis nyafogást vagy dugót, és vegye a tojás, a tej és a fűszerek keverékét. Továbbra is megverte őket, amíg a sárgázok keverednek a mókusokkal és a tejekkel.

3. Készítsen nagy teljesítményű tojást egy és fél percig. Tegyen egy tál egy mikrohullámú sütőbe, és melegítse fel a tojás 30 másodperc. Ezt követően állítsa le a kemencét, keverje össze a tojásokat, és készítse el őket további 30 másodpercig. Majd keverjük össze a tojásokat, és melegítsük fel újra 30 másodpercig.

Ennek eredményeként készen kell állnia a készítésű kaparókat.

4. Egy telített ízért, adjunk hozzá néhány krémolajat. Szerezzen egy tál a mikrohullámú sütőt, és élvezze a rántott tojásokat, amíg hűt. Ha tetszik a kódolt tojások krémes olaj ízű, adjunk hozzá 1 teáskanál egy tálba (5 gramm) olaj és keverjük össze, hogy megolvadjon.

Tanács: Ha friss fűszernövényeket szeretne hozzáadni, azonnal keverje össze őket a rántott tojásban, miután egy mikrohullámú sütőből kapja meg. Próbálja meg a petrezselymet, a Schitt-Bow vagy a Basil használatát.

3. módszer 3:

Különböző lehetőségek

egy. Adjon hozzá néhány tejterméket - ebben az esetben a szkript sokkal gazdagabb lesz. Annak érdekében, hogy a rántott tojások megszűnt sült és gazdag ízű, adjunk hozzá egy evőkanál egy hideg tejterméket. Használhat krémes sajtot, tejföllel, krémmel friss, mascarpone vagy túrógépet.

Ha krémes sajtot használ, gyógyítsa meg a mikrohullámú sütőben körülbelül 10-20 másodpercig, hogy lágyítsa és ne alakítsa ki a kis csomókat a scramble-ben.

2. Egy telítettebb ízre adhat neked sajtot. Néhány szeretettel hozzáadunk néhány reszelt sajtot a folyékony tojásokba, míg mások inkább sajtoljuk. Használhat egy sajtot és több sajt kombinációját. Próbálja meg hozzáadni a következő sajtfajtákat:

Cheddar sajt;

Mozzarella;

feta;

kecske tej sajt;

Parmezán;

Füstölt Gaud.

3. Adjunk hozzá húst, hogy extra ízlést adjon. Ha nyers húst, például szalonnát vagy sertés kolbászt szeretne hozzáadni, sütjük egy serpenyőben, majd öntsük be a tojásokat. Ha készen készített húsot használ, add hozzá a rántott tojáshoz körülbelül 1 percig, mielőtt készen áll a felmelegedésre.

Próbálkozzon a következőre:
szalonna
sonka
kolbász
füstölt lazac

A kép cím szerinti kódolt tojás 14. lépés

4. Szezon sült friss fűszernövényekkel. Tiszta egy pár gally friss gyógynövények, és add hozzá őket a rántottákhoz. Mindkettőt, mind néhány gyógynövényt, például kaporot, oregánót, bazsalikomot, petrezselymet vagy schitt-orrot használhat.

Ahhoz, hogy gyorsan megadja a gyógynövények kaparó ízét, adjunk hozzá friss pesto mártást. Ne feledje, hogy a szósz megváltoztatja a rántott tojások színét.

A kép cím szerinti kódolt tojás 15. lépés

öt. Kövesse a kódolt tojásokat a kedvenc mártással vagy fűszerekkel. Miután lebomlik a rántott tojásokat lemezeken, megszórjuk egy kis mennyiségű fűszerrel, és nem sót borssal. Használhatja a fűszerek megfelelő keverékét, például a "ZAAR" vagy a "GARAM MASALA". Ha egy kis mártást szeretne hozzáadni a rántott tojásokhoz, próbálja meg használni a sirac, a zöld salsa, a szója vagy a munkavállalók mártását.

Egyszerűen öntsük a kódolt tojásokat kis mennyiségű ketchupdal.