Hogyan készítsünk edamamot

Edamama fiatal szójabab. Ezt a kellemes zöldséget általában sushi bárokban, japán és kínai éttermekben szolgálják fel, mint snack, ez az európai kenyérkosár egyenértékű.

Kelet-Ázsiában a szója már több mint kétezer évig használták, mint a fehérje fő forrása. Az Edamama-t snack, növényi ételként fogyasztják, a levesekben használják és édességeket készítenek tőle. Snackként a hüvelyek kissé főzzük sózott vízben, majd a babot közvetlenül a szájba eltávolítják az ujjakkal.

Összetevők

450 g friss edamam, fagyasztva is alkalmas

Ne feledje, hogy a fagyasztott Edamam rendszerint előre elkészült, így csak meg kell oldania

Tengeri só

Étkező só is használható

Szója mártás, hogy készítsen

Lépések

egy. Válassza ki a szójababot. Sok különböző lehetőség van, fagyasztva, előzetesen főzött és fagyasztva, és friss. Ha olyan szerencsés vagy, hogy egy friss edamamot találtál a boltban, válassza ki! Minden más lehetőség is jó.

2. Vizet készít. Néhány Edamama szakértő elmondja, hogy csak sózott vízben készül. Az ízlésedben és az étrendnek megfelelően, nem tudsz fájni. Az ajánlott mennyiségű só 450 g Edamam lesz ½ evőkanál sózott szerelmeseinek, 1 teáskanál a kevesebb sós ízért. Adjunk hozzá sót egy nagy serpenyőbe, ¾ vízzel töltve.

3. Vizet forralni. Hozzon egy serpenyőt vízzel forralva buborékokkal. Nézze meg, hogy a víz nem zavarja.

4. Add Edamam. Amikor a víz elérte a buborékokat, keveset adjon hozzá Edamamot. Ha egyszerre teszed az összes babot, akkor a babok által létrehozott burstokból égetsz.

öt. Időt küld. A fagyasztott babok esetében a főzési idő körülbelül 4-5 perc lesz. A friss babok esetében ellenőrizze az adott Edamam keménységét körülbelül 5-6 perc alatt. A fiatal friss bab 3 perc alatt készen áll. Az Edamam babának szilárd, alig szolgálja a fogokat. Ha a bab puha, azt jelenti, hogy túl hosszúak.

6. Távolítsa el a serpenyőt a tűzből. Húzza az összes tartalmat a Colander-ben. A serpenyőből sok forró gőz lesz, ezért ne tartsa közvetlenül az arcodat közvetlenül a szűrő felett.

7. Só ízlés szerint. Vannak, akik egy további sót adnak a forró babhoz, de a saját belátása szerint.

nyolc. Hűvös a hűtőszekrényben. Bár ez nem kötelező része a főzésnek, de sokan szeretnek hideg Edamamot élvezni, a forró helyett. Javasoljuk 1-2 órán át hűlni.

kilenc. Kész.

Tippek

Használja a gőz kosár, ahelyett, hogy a hüvelyeket vízbe merítene. A hüvelyek felkészülnek, de nem szívja fel olyan több vizet, amelyben előkészítenek, az EASIER EDAMAM számára.
Megvesz fagyasztott főtt szójababot. A főzés helyett felkészítheti őket a mikrohullámú sütőbe.
Cserélje ki a burgonya chipeket az edamamra. Sózott íz is nagyszerű a sör számára, mint a vasárnapi futball alternatívájaként.
Próbálja meg más szója termékeket! Csatlakozhat friss edamamot tofu, szójaszósz vagy miso leves

Figyelmeztetések

Ne főzz túl sokáig. Ha a bab puha, azt jelenti, hogy túl hosszúak.
Ne mozduljon el a forró kincstől! A serpenyőből származó víz tüzet, eloltotta a tüzet és / vagy az égő alatt folyékony tömeg felhalmozódásához vezethet. Javasoljuk, hogy azonnal csökkentse a tüzet a táptalajra, ha a serpenyőből származó víz túlcsordul.