Hogyan kell főzni zöldség pürét -

A növényi püré lehet sok leves alapja, például a sütőtök leves püré, ez is tápláló eleme a paszta mártásoknak. Növényi püré - a gyerekek diétájának szerves része. Burgonyapüré, nem vizes zöldség-gyökérzöldségek, akiknek szilárd húsuk van.

Lépések

1. módszer az 5-ből:

Főzés zöldségeket egy párhoz a lágyuláshoz a főzés előtt Puree főzés előtt

Ward zöldségek egy párhoz - a legjobb módja annak, hogy megtartsák a táplálkozási tulajdonságaikat. A hagyományos főzés során néhány vitaminokat nem mentünk.

egy. 2-4 csésze (0,5-1 l) víz egy nagy serpenyőben vagy reteszben.

2. Tisztítsa meg a zöldségeket késsel vagy zöldséggel.

3. Vágja le a zöldségek tippjeit egy késsel.

4. Vágja a zöldségeket darabokra. Zöldségek, darabokra vágva, gyorsabban felkészülnek, mint a szeletek szeletelve, és jobban megmentik a textúrájukat.

öt. Szerelje be a gőzölő kosarat egy serpenyőben és fedjük le. Forraljuk fel egy zöldséget 15-20 percig, amíg puha lesznek. Ne tegyen túl sok zöldséget a kettős kazánba.

6. Távolítsa el a zöldségeket egy kettős kazánból, zajjal vagy szitával.

7. Harson főtt zöldségeket egy nagy tálban.

nyolc. Folytassa a zöldségek főzését az alkatrészekkel, míg az összes zöldségre szüksége van a burgonyapürével, nem lesz puha.

2. módszer 5:

Főzés zöldség a lágyulás a főzés előtt Puree

Ha nincs egy kosár kettős kazán, csak hegesztse meg a zöldségeket, hogy lágyak legyenek.

egy. 2-4 csésze (0,5-1 l) víz egy nagy serpenyőben vagy reteszben.

2. Tisztítsa meg a zöldségeket, és vágja le a tippeket.

3. Vágott zöldségeket vékony darabokkal.

4. Tegye szeletelt zöldségeket forró vízben. Forraljuk fel őket 15 percig, vagy amíg nem lágy, amikor egy villát átszúrja. Ne terhelje túl a serpenyőt.

öt. Tartsa a zöldségeket, míg a burgonyapüréhez szükséges összes zöldség nem lesz puha.

3. módszer 5:

A zöldségekből készült püré készítése konyhában kombinálva vagy keverőben

egy. Gyűjtse össze a keverőgépét vagy az élelmiszer-feldolgozóját, és fordítsa el a kimeneten.

2. Vegye kb. 1 csésze (240 gramm) zöldséget egy tálból, és tegye őket egy tálba a keverőben vagy a konyhában.

3. Készítsen zöldségeket zöldségekből az alkatrészekbe. A legjobb eredmény érdekében ne törje össze több mint 1 csésze zöldséget.

4. Vásároljon zöldségpürét a keverőből vagy a konyhai processzorból egy külön tartályba. Tartsa a burgonyapürét további használatra vagy a recept szerint.

5. módszer 5:

A zöldségekből készült püré készítése kézi aprítóban

A kézi chopper egy nagy perforált fém tál, kés fúvókával. A fogantyú megcsavarja, a puha zöldségek remegnek és zúzódnak, áthaladnak a tál lyukain, és püré konzisztenciát szereznek.

egy. Tegyen egy nagy tálat az asztalra. Egy kész püré egy kézi aprítóból kerül összegyűjtésre a tálban.

2. Tegyen 1 csésze (240 gramm) puha zöldséget a chopperben. Nem kell meg kell tisztítania a bőrt zöldséggel, ha ezt a módszert használja. A kézi chopper természetesen elválasztja a húst a bőrből. Később eldobhatja az elválasztott bőrt és magokat.

3. Forgassa el a fogantyút az óramutató járásával megegyező irányban a domináns kézzel, tartsa a tálat a chopper nem domináns kézzel. Burgonyapürével áthalad a szitán, és összegyűlnek egy tálban.

4. Dobja ki magokat és héja összegyűlt a szeletelőre.

öt. Ismételje meg a folyamatot, amíg az összes zöldség püré válik.

5. módszer 5:

Puree előkészítése egy zöldségből egy merülő keverővel

Beruzázó keverő vagy kézi keverő, használható zöldségek átalakítására egy püré egy tálban vagy egy serpenyőben, ahol a zöldségek készülnek.

egy. Helyezze a bútorozó keverét egy tálba, zöldségekkel 2,5 cm alatt a zöldségek felülete alatt. Ha a keverő magasabb szinten merül fel, akkor a sebesség bekapcsolásakor a penge a zöldségeket megszórja.

2. Kapcsolja be a keverőt, és körkörös mozdulatokkal végezze el zöldségeket. Folytassa addig, amíg az összes zöldség püré válik.

3. Kapcsolja ki a keverő, amíg még mindig szállít egy püré, hogy ne szórjon meg. Amikor a penge elforgatása megáll, húzza meg a keverőt a püréből, és tegye félre.

Tippek

Ne pürével a burgonyából és más keményítő zöldségekből keverővel vagy konyhával kombinálva. A burgonya pürét ragadós és ragadós lesz. Kapcsolja be egy pürével egy szerszámmal vagy keverővel.

Figyelmeztetések

A forró zöldségek sok gőzt termelnek, amikor zúzódnak. Ha keverőgépet használ, hűts le egy kis zöldséget, mielőtt püré alakulna. Ellenkező esetben a gőznyomás megnyithatja a keverő fedelét.
Amikor a pürét a bébiételhez, a peszticidek alkalmazás nélkül termesztett ökológiai zöldségeket használva. Vigyázz a kezek és a konyhai készülékek tisztaságára, hogy elkerülje az élelmiszermérgezést.