Hogyan kell főzni a vörösbabot

Lépések

2. Ha tudsz, ellenőrizze a babot, hogy éjszaka. Személyi és mossa meg a babot egy nagy serpenyőbe, töltse ki 2,5 cm-es vízzel a bab szint felett, és tegyen egy serpenyőt a hűtőszekrényben az éjszaka. Ebben az időben a bab kissé lágyul és felszívja a vizet. Kissé növeli és enyhén csökken, hogy elég normális.

3. Forraljuk fel a babot. Ha egész éjjel kiszállt a babot, vegye ki a hűtőszekrényből, ürítse ki a vizet, és töltse ki vízzel 2,5 centiméterrel a bab szintje felett. Ha nem mosott a babot, öntsük vízzel, és tedd a tűzhelyre. Helyezzen egy erős tüzet, és vigye a vizet közepes forrásba.

4. Kutya tűz, hogy a vizet enyhén főzzük. Amikor a víz intenzíven forralódik, gyenge tűz. Ezt követően a vizet gyengén kell főzni. Kissé keverje össze a babot. Fedje le a serpenyőt fedéllel, de hagyja el a szakadékot, hogy adjon ki egy párot.

öt. Körülbelül egy óra múlva kezdje meg, hogy a bab készen áll-e. A száraz bab szinte mindig elég sör hosszú ideje. A babot kb. 15 percenként keverheti, de ne gondolja, hogy a korábban hegeszti, mint egy óra alatt. Egy óra múlva ellenőrizheti, hogy a bab készen áll-e: Ehhez egy beolint kapjunk, és nyomjuk meg az ujjaival (természetesen, miután lehűlnek. NE enni nyers vagy hátrányos helyzetű vörös babot. Ez az élelmiszer-mérgezéshez hasonló ideiglenes rendellenességhez vezethet (lásd alább) "Tippek").

6. Amikor a bab kissé lágyul, adjon hozzá egy kis sót. Amint észrevesz, hogy a bab lágyabbá válik, adjunk hozzá néhány teáskanál sót a vízbe. Ez egy kellemes fűszeres ízű babot ad.

7. Távolítsa el a babot a lemezről, és hagyja lehűlni. Folytassa a keverést, és próbálja ki a babot 10-15 percenként. Amikor a bab teljesen lágyul, készen áll! Távolítsa el a serpenyőt a tűzhelyről, és várjon, amíg a bab lehűl a vízbe, ahol főtt. Ezt követően szolgálja ki a babot az asztalon, vagy vízzel vízzel a hűtőszekrényben.

Nyomástartó tűzhelyen

1. 
   egy. Készítsen babot főzni, amint azt fentebb leírtuk. Kivéve néhány kisebb változás, főzésbab egy nyomástartó tűzhelyen (Multicooker, Tikhovarka, és így tovább), hasonlóan a főzéshez egy serpenyőben. Indítsa el a fent leírt lépéseket: a babot hozza és mossa le, öntsük vízzel, és ha lehetséges, hagyja el az éjszakát.
2. 
   2. Helyezze a babot a nyomástartó tűzhelyre, és töltse ki vízzel. Ha a babot egy éjszakán át szétszórja, ürítse ki a vizet, öntse ki a babot a nyomófőzőbe, és töltse ki az édesvízzel. Ellenkező esetben csak öntsük ki a szárazbabot a nyomófőzőbe, és vízzel körülbelül 2,5 centiméterrel öntsük vízzel a bab szint felett. Ugyanakkor a nyomástartó tűzhelynek kevesebb mint fele kell kitöltenie.
3. 
   3. Előmelegítés nyomástartó tűzhely nagynyomású. Rögzítse a fedelet, és tegye a nyomástartó tűzhelyet közepes vagy erős tűzre. Ha a nyomás a nyomástartó tűzhely növeli, csökkenti a tüzet, hogy a nyomás állandó maradjon. Ha van elektromos nyomású tűzhely, csak nagy nyomást gyakorol rá.
4. Ha fokhagymát és más zöldséget adsz, tedd fel őket, mielőtt rögzítené a fedelet.
5. 
   4. Sokkal gyorsabb főzésre számít. A nyomócsőben a bab készül sokkal gyorsabb, mint egy hagyományos serpenyőben. A nyomástartó babának a legtöbb receptje 22-30 percig főzött. Körülbelül 20-22 perc múlva ellenőrizheti, hogy készen áll-e a bab, és eldöntheti, mennyi ideig kell főzni.
6. Amikor a bab készen áll, tegye a nyomástartó tűzhelyet az áramlási hideg víz alá, hogy csökkentse a nyomást, majd ürítse ki a vizet, és öblítse le a babot.

2. Mossa meg az egyszerű babot. Az egyszerű konzerv babot általában átlátszó viszkózus sóoldattal öntjük. Segít megőrizni a frissességet és növeli az eltarthatósági időt, de a sóoldat kellemetlen lehet "Természetellenes" aroma. Annak érdekében, hogy megszabaduljon a sós telkenyérből, elég ahhoz, hogy a kannák tartalmát a szűrőben, és néhány másodpercen belül öblítse le a babot hideg víz alatt.

3. Előmelegítse a babot egy serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben. A konzerv bab már hegesztett, így elegendő, ha használni kell. Ha van egy egyszerű bab, add hozzá a tartályhoz, amelyben felmeleged, kis mennyiségű vizet. Ha a babot mártással megőrzik, egyszerűen felmelegedhetsz a mártással. Ha mikrohullámú sütőt használ, ne felejtse el, hogy ilyen kemencére szánt edényeket, például kerámia vagy üvegtálra szánt ételeket vegyen be, és ne fém vagy műanyag tartályt.

4. Egyszerű babot is hozzáadhat más edényekhez. A konzervek, már főtt bab, amely könnyen használható más receptek részeként. Ha ezek az edények főzést igényelnek, adjunk hozzá babot a végén, hogy ne forraljon. Hideg ételekben adhat hozzá kész konzerv babot.

2. Próbálja meg a főzést Chile. Ez egy éles párolt étel, talán a vörösbabot használó legnépszerűbb ételekhez. A chili általában húst tartalmaz ("Carne"), és számtalan lehetőség van az előkészítéséhez. A vegetáriánusok különböző zöldséget használhatnak. Ahhoz, hogy egy tál egy hagyományos nézethez adjon hozzá egy pár szelet kukorica kenyeret.

3. Próbálja meg a bab levest. A bableves finom, tápláló és könnyen felkészülhet - mindent, amire szüksége van, bab, víz, kedvenc zöldségei és fűszerei. A hagyományos ízléshez adhat sonkát (vagy sonka aromával) is, bár a kolbász, a csirke, a marhahús vagy más húsfajta is alkalmas. Nem létezik "Az egyetlen helyes dolog" módja a bab leves készítésének, így van egy fantasy tér! Megfelelő receptek találhatók az interneten.

4. Próbálja meg a hidegbab saláta főzését. Lehet, hogy többféle konzerv bab is van? Töltse le a vizet, öblítse le a babot, adjunk hozzá egy kis olívaolajat és sót és keverjük össze - kapsz egy alacsony kalóriatartalmú salátát, amely gazdag fehérje- és élelmiszer-szálakban gazdag. Próbálja hozzá apróra vágott vöröshagymát, paradicsomot és kukoricát, hogy diverzifikálja a salátát, és extra ízt adjon. Mindazonáltal egy ilyen saláta finom és további összetevők nélkül!

öt. Próbálja ki a babot, vagy a hummusot. Rendkívül egyszerű. Szezon a babot kis mennyiségű sóval, borssal és olívaolajjal, és csiszolja egy keverőben vagy konyhában, amíg homogén paszta tömeget kapsz.

• A különböző fokozatú babot hasonló módon állítják elő, így a fenti tippek általában fekete vagy fehér babok számára alkalmasak. Bizonyos típusú babok esetében a főzési idő különbözhet (például az anyát nagyon hosszú ideig söpörjük).
• Ne edd meg Nyers vagy hátrányos helyzetű bab. Ez az élelmiszermérgezéshez vezethet. Bár az ilyen mérgezés ritkán komoly veszélyt jelent, több órányi émelygéssel és hányással fenyeget.