Hogyan kell főzni a fehérjét -

A fehérje népszerű választás, amelyet nem nehéz Európába jutni, de meg kell vadászniuk magad, ha az Egyesült Államokban fehérjét akarsz enni. A húsfehérjék gazdagabb illatúak, mint a nyúl vagy csirkehús. A felnőtt fehérjék húsa kóstolja meg, ha hosszú és lassan készül. Ha tudott egy táplált fehérjehúsot kapni, akkor próbálja meg az egyik finom előkészítési módszert: sült, párolt vagy grillezett.

Összetevők

Sült mókus

2 tisztított mókus darabokra vágva
Só, bors
1 csésze liszt
1/2 teáskanál fokhagymás por
1/4 teáskanál Cayenne bors
Olaj sütéshez

Párolt fehérje

1 tisztított fehérje, 1-1,5 cm darabokra osztva
1/2 csésze liszt
2 evőkanál vaj
Víz
1 teáskanál kakukkfű
1 csésze burgonya apróra vágva 1-1,5 cm
1 csésze friss kukorica szemcsés
2 lukvitsy, szeletelt
2 csésze konzerv szeletelt paradicsom, gyümölcslé
Só, bors

Grillezett mókus

1 vagy több tisztított fehérje, mindegyik 4 részre osztva
Víz
Só, bors

Lépések

1. módszer 3:

Sült mókus

egy. Helyezze a mókus darabját a serpenyőbe, és fedje le a vízzel. Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és forraljuk fel, majd csökkentse a tüzet. Forraljuk húsfehérjét, amíg puha, körülbelül 1-1,5 óra.

Győződjön meg róla, hogy a víz kissé lassú hőre emeli a vizet, és nem forralott. A húst nem szabad elválasztani a csontoktól, amikor eltávolítja a tüzet.
Ha van egy felnőtt mókusod, a főzési idő hosszabb ideig tarthat.

2. Csatornavíz. Száraz papír törölköző hús eltávolítása felesleges nedvesség. Elterjedt darabokat egy tányéron.

3. Keverje össze a lisztet, a fokhagymát, a Cayenne borsot és néhány csipetnyi sót és fekete borsot egy tálban.

4. Öntsük az olajat a serpenyőben. Melegítsük az olajat közepes hőre.

Az olajnak le kell fednie a serpenyő alját és ¼ oldalt.

A fehérje darabjainak sütése mély fryerben, Herald 2-ben.5 cm-es olaj egy zsebre vagy egy nagy serpenyőben.

Annak ellenőrzésére, hogy az olaj elég meleg-e, csökkentse-e a fából készült kanál fogantyúját. Ha a buborékok a kanál körül tűnnek, akkor az olaj készen áll a sütésre.

öt. Obrace mókus darab lisztkeverékben. Elég borítóelemek a liszt és a tűz keverékével egy serpenyőben. Ismételje meg, amíg megszárad, és nem sütjük meg a fehérjék darabjait.

6. Fordítsa a fehérjék darabjait a másik oldalon. Készüljön fel egy aranykéregre.

7. Tegyen szelet mókusok papír törölközőkre, és hagyja, hogy az olaj lökete. Tálaljuk oldalsó lemezzel, amelyek általában megfelelő sült csirke: burgonyapüré, kukorica és zöldbab. Enni óvatosan, mivel a fehérje darabok kis csontokat tartalmaznak.

3. módszer 3:

Párolt fehérje

egy. Keverje össze a lisztet és néhány csipet sót és borsot egy kis tálban. Lejtse a fehérjék darabjait a keverékben, hogy lefedje őket az összes oldalról. Tegyen darabokat egy tányérra.

2. Tedd a közepes tüzet. Megolvasztja az olajat a szószban.

3. Helyezze a fehérjék darabjait a schillbe. Készítsen őket 2-3 percig mindkét oldalon, egy aranykéregre.

4. Add hozzá a fehérje 7 vízszemüveghez. Légy óvatos, mert a víz sziszegsz és buborék lesz, amikor forró shillbe önti.

öt. Adjunk hozzá kémia, burgonya, kukorica, hagyma, paradicsom és csipet só és bors. Forraljuk fel a készség tartalmát.

6. Csökkentse a tüzet, és fedje le a fedelet. Főzzük, mielőtt a mókushús lágysága, körülbelül 2 óra. Kenyérrel szolgál. Enni enni, mivel a fehérje hús kis csontokat tartalmaz.

3. módszer 3:

Grillezett mókus

egy. Helyezzen darabokat fehérjék kémiailag semleges nagy tálba. Adjunk hozzá vizet és néhány teáskanál sót. Fedje le a fedelet, és helyezze az éjszakára hűtőszekrénybe.

Ez a lépés lehetővé teszi, hogy lágyítsa a húst. Ha van egy fiatal mókusod, kihagyhatja ezt a lépést.
Ezt a lépést kihagyhatja, ha az erdőben tűz smirrötet akarsz sütni, és nincs ideje szétszórni.

2. Égjen egy kis tüzet a grillen.

Ha a fák között sátorban élsz, tüzet éget, és hagyja, hogy lassan égő szén.

3. Ürítse ki a vizet és a szezon sót és borsot.

4. Helyezze a fehérjét a grillre. Készülj fel az alacsony hőre egy órára, időről időre fordító darabokra.

Ha tüzet főz az utcán, feszültség a fém nyárson vagy tiszta botok. Készüljön fel egy órán belül, időről időre.

A kebabok egy mókus öntöződarabokból készült fehérjékkel 15 percenként, addig, amíg készen áll.

Tippek

Tárolási fehérjék hűvös helyen gyilkosság után és a vízben a vízben, mielőtt eltávolítaná a bőröket, megkönnyíti a bőr és a haj eltávolítását.
A húsos felnőtt fehérjék hosszabb ideig tarthatnak.
A tipikus fehérje 6 darab húsból áll, 4 láb 2 hátsó rész, bár néhány, mint a fej, amely általában van egy húst az "arcon" és az agyban.

Figyelmeztetések

Győződjön meg róla, hogy a hús gyapjúját megbízható forrásból vásárolták meg, amely jogilag vadászott és tisztították.
A fehérjehúst kell előkészíteni, mivel biztosítani kell, hogy nincsenek baktériumok a húsban.