Hogyan sűríthető leves -

Ha túlságosan folyékony levest készítettél, ne ideges legyen. Talán már van valami a konyhában, azzal, amit sűríthetsz levest. Próbáljon ki krémes összetevőket, például tejföllel vagy kókusztejzel. Hozzáadhat készen készített keményítőételeket, például kenyeret, burgonyát vagy zabpehelyet is. Egy másik lehetőség a vaj és a liszt keverékének elkészítése, vagy csak egy darab leves püré.

Lépések

1. módszer 3:

Használjon krémes összetevőket

egy. Adjunk hozzá egy kis ilyen klasszikus sűrítőt a levesnek tejföllel. Ez az egyik legegyszerűbb módja. Adjunk hozzá tejfölöt a főző leves végén. Ezt követően hagyja, hogy a leves könnyű legyen körülbelül 10 percig, hogy a tejföl feloldódjon és megvastagodott.

Próbálkozzon a leveshez egy kanálból 1 csésze (240 ml) tejföllel, attól függően, hogy milyen vastag akarsz csinálni.
Ha a leves túl sokáig forralódik, miután hozzáadta az IT tejföllel, akkor göndözheti, így jobb, ha a vége.
Ön is hozzáadhat tejföllel az egyenlő arányban, vagy akár egy teljes tejben is.

2. Add hozzá a joghurtot leveshez, hogy vastagabb és illatos legyen. Használjon egyszerű joghurtot adalékok nélkül. Egy darabból álló vagy sovány tej is alkalmas (teljes tejleves sikeres lesz). Adjunk hozzá joghurtot vagy tejet a végén, és hagyja, hogy a leves fénye néhány percig zavarja, hogy sűrűsödik.

A joghurt sokkal illatos, mint a tejföl, és a leves szaga többet fog változtatni. Jól alkalmas nyári levesek, például avokádó leves, török joghurt leves, rizs vagy menta leves.

3. Ha vegán, használjon kókusztejet vagy krémet. Ha meg akarja vinni a levest és ugyanakkor a tehéntej vagy a tojás nélkül, a kókusztej tökéletes. A kókusztej stabilabb tejföl, így a készítmény bármely szakaszában hozzá lehet adni a leveshez, bár jobb, ha a főzés végén megteheti.

A kókuszkrém sokkal vastagabb kókusztej, így a választás attól függ, hogy milyen vastagságot szeretne levest készíteni.

A kókuszdió a kókuszos leves könnyű illatát adhatja, amely tökéletes a különböző ázsiai stílusú levesekhez, például a thai konyhai levesekhez.

4. Hogy a levest vastagabb és kielégítse, adjon hozzá több tojást. Szétszórja egy pár tojást egy tálban, és hogyan kell megverni őket, hogy a sárgája és a fehérje teljesen összekeveredik, és könnyű és habos homogén tömegű legyen. Vegyünk egy kis csészét, és ugorj ki a levesből egy kis húsleves. Lassan öntsön egy tálba tojással, ugyanakkor aktívan keverje össze tartalmát. Amikor a húsleveset és a tojásokat homogén tömegbe keverjük, visszanyerjük őket a levesbe.

A húslevest a tojáshoz ideiglenesnek nevezik. Tever szükséges, hogy a tojások ne ütköznek levesben.

Hogy több nyers levest, használjon egy sárgát. És fordítva, ha azt szeretné, hogy a leves könnyebb legyen, vegye néhány fehérjét.

3. módszer 3:

Adjon hozzá kész keményítőtermékeket

egy. Használjon könnyű sűrítő kenyér szeleteket. Vigyázz erre, mint például a fehér kenyér, egy francia baguette vagy kenyér húsára a Zakvask-on. Vágjuk le szeletekkel 5-8 cm-es vastagságú, vagy csak add hozzá a leves egész darab, ha már szeletelve van. Folytassa a lassan forraljuk levest, amíg a kenyér fel nem oldódik.

Használhat kenyér morzsákat is. Fokozatosan adjunk hozzá őket a leveshez, amíg meg nem vasta a kívánt konzisztenciát.
A kukorica sütemények is alkalmasak.
Ehhez egy aggódó kenyér tökéletes.

2. Adjon hozzá azonnali vagy gyorséttermi pelyheket a burgonya leveshez, hogy vastag és kielégítő legyen. Ha a kenyér jelen van a receptben, akkor helyettesíthető az ½ csésze (120 ml) egy szelet kenyeret. Hozzáadhatja a fél üveg (120 milliliter) zabpehelyjét is. Mielőtt hozzáadná a pelyhek következő részét, hagyja jóvá a levest kb. 10 percig, és ellenőrizze, hogy elegendő-e eléggé.

A zabpehely jól illik burgonya vagy fokhagymás leves. A zabpehely alkalmas paradicsomlevesre, de fokozatosan hozzá kell adni, hogy ne zavarják a paradicsom ízét.

3. Keverje össze a lisztet vagy a keményítőt vízzel, hogy egy szívós húsleves legyen. Keverjük össze a hideg vizet és a keményítőt 1 evőkanál (15 ml) víz és 1 evőkanál (13 gramm) keményítő vagy lisztet minden üvegen (240 ml) leves. Hogyan kell megverni őket, hogy ne maradt csomók. Töltse ki a kapott keveréket forró levesben a főzés végén. Ezt követően jóváhagyja a levest körülbelül 10 percig egy kis tűzön, gyakran keverés közben.

A húsleves illatos, mint a könnyebb levesek. Erős illatú főzőlapok keményítő vagy liszt.

4. Adjunk hozzá instant főzés burgonya pelyheket a fül vagy burgonya leves sűrítéséhez. Ha a burgonyából és hagymából készült leves túlságosan folyékony volt, burgonyapehelyekkel rögzíthető. Elme egy kis húsleves, adjunk hozzá pelyheket, és keverjük össze. Öntsük vissza a keveréket a levesbe, és főzzük még néhány percig.

Nézd meg a pelyhek csomagolását, milyen arányban kell tenyészteni vízzel.

3. módszer 3:

Adjunk hozzá pörkölt lisztet vagy pürét

egy. Egyszerű megoldásként használja a Magnier Oil (BER MUSTA). Keverjük össze egy tálban. Az emelt krémes olaj és a liszt egyenlő részei. Hogyan követed a kezüket, vagy egy turmixgépet a teszthez, hogy nincsenek csomók. Adja hozzá a kapott tömeg leves kis adagokkal.

Elindításhoz adjunk hozzá egy keveréket 1-2 leveshez. Ezt követően keverje össze a levest, hagyja jóvá néhány percig, és ellenőrizze, hogy vasata meg azt.

Ru, hogy gazdag ízű legyen a leves. Ehhez elegendő a vaj és a liszt egyenlő részei. Olvad az olajat egy serpenyőben, és adjunk hozzá lisztet. Folyamatosan keverjük össze az olajat lisztjal, amíg aranybarna színűvé válnak, majd egy pár forró levest leveszi, és öntsük a serpenyőbe. Keverjük, amíg homogén folyadékot kapunk. Ha túl vastag, adjunk hozzá még néhány húslevest. Ha eléggé folyékony anyagot kap, hogy öntsön vagy könnyen eltolódjon a serpenyőből, add hozzá a leveshez, és hogyan keveredhetjük.

A leves receptje tartalmazza a RU-t, és néha sokkal sötétebb tömeget vesz igénybe. Például az amerikai leves Gambo elkezd főzni nagyon sötét lisztet pörkölt olajban.

3. Add hozzá az anya-pasztát, hogy szíves, illatos és telített leves legyen. Ahogyan a konyhában kell mozognia a konyhában, vagy malom a fűszerek 1-2 kézi készítéséhez, úgy, hogy egy homogén tészta kiderüljön, és hozzáadja a leveshez.

Használhat dió, pekándió vagy kesudió.

4. Készüljön fel a leves püré részéről - ez egy egyszerű és meglehetősen hatékony. Nem számít, milyen leves felforralva. Egyszerűen önthetsz egy darab leves keverőt, hogy megvastagodjon. Ez a módszer tökéletes burgonya, zöldség, lencse, bab és még rizsleves. Öntsünk egy kis levest egy keverőben, vagy helyezzen be egy kézi keverőt közvetlenül a serpenyőbe.

Még ha más levest is forralunk, akkor a felsorolt összetevők bármelyikének keverőjébe csiszolhatsz, és burkolott leveset adhatsz. Például hozzáadhat egy kis húsleveset a kész fehérbabhoz, készítsen pürét, és sűrítőanyagként használja.

Tippek

A burgonyapürékes burgonya maradványai tökéletesen alkalmasak a leves sűrítőjaként.
Miután használná a sűrítőt, próbálja meg a levest, hogy megállapítsa, hogy nem kell hozzáadnia a sót vagy más fűszereket.
Ha a leves túlságosan vastag, ne aggódjon: csak add hozzá a húsleveset és egyidejűleg egyidejűleg, amíg meg nem veszi a szükséges következetességet.